เหล้าชาวบ้านในรั้วบ้านผม

[otrue]

อย่าเรียกรุ่นพี่เลยครับผมก็ลิ้นบ้านๆครับ ชอบหาอะไรแปลกๆลองไปเรื่อยๆ

ช่วงนี้คงยังไม่มีพรีวิวนะครับเนื่องจากส่วนใหญ่ที่ผมดื่ม คุณเก่งก็พรีวิวไปหมดแล้วอะครับ ทั้ง Glenmorangie, Hibaki คุณเก่งพรีวิวได้ตรงใจผมมากๆครับ (เป็นเหตุให้ต้องสมัครบอร์ดนี้ด่วน)

ตอนนี้ผมอยู่ระหว่างรอSMที่สั่งอะครับน่าจะได้ได้ราวๆมีนาครับ

ส่วนที่เก็บอยู่ในตู้มีMacallanแต่มันดันเป็นขวดลิตรเลยยังไม่อยากเปิดอะครับรอเพื่อนๆมาช่วยกันกิน

ปล.แล้วผมจะเปิดตู้ให้ดูหล่ะกันครับว่ามีอะไรบ้าง

[เก่ง หล่ายดอย]

รับทราบคร๊าบ จะปูเสื่อรอชมเหล้าชาวบ้านของจริงกับเขาบ้างครับ 
แล้วไม่ทราบว่าที่สั่งไปเป็นตัวไหนครับ พอจะมีข้อมูลบอกกล่าวกันได้หรือปล่าวครับ

ใจจริงอยากให้คุณตือลองเขียนความคิดเห็นในตัวที่ได้ลองไปแล้วบ้างครับ จะได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันครับ
เพราะเรื่องนี้ไม่มีผิดหรือถูกหรอกครับ เคยอ่านที่นักวิจารณ์เหล้าเขียนไว้ เขาบอกว่าคนส่วนใหญ่จะได้กลิ่นหรือรสชาติที่ตัวเองคุ้นเคยที่สุดเวลาลอง
ก็เลยอยากรู้บ้างว่าเมื่อคุณตือลองแล้ว สัมผัสถึงกลิ่นและรสชาติของอะไรบ้างครับ จะได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ไว้ค้นหาคราวหน้าครับ

[otrue]

ที่ผมสั่งไปก็เป็น Highland Park อายุยังไม่ได้กำหนดครับอยู่ที่ความเหมาะสมของราคา และGlenmorangie รุ่น 4ขวดครับเป็นขวดเล็ก 250cc. กำลังรอคอนเฟิร์มจากคนหิ้วอยู่ครับ

สำหรับ Whisky ที่คุณเก่งได้พรีวิวไปก่อนหน้านี้แล้ว

ขอเริ่มที่ Glenmorangie ก่อนนะครับ ผมคิดว่าความโดดเด่นของเค้าคือเป็น SM ที่มีเนื้อค่อนข้างละเอียดมีความเหนียวซึ่งทิ้งกลิ่นไว้ที่ลิ้นได้ดีมากครับถ้าเทียบกับ Whiskyอื่นๆในระดับราคาเดียวกัน ทำให้ JW Green ของโปรดผมตกอันดับไปเป็นเหล้าดื่มเพื่อความเมาไปเลยครับ เค้าเป็น SM ที่เหมาะกับการนั่งกินกับเพื่อนๆชิวมากครับ (จิบไปตีดัมมี้ไปสุดยอดด)

สำหรับ Hibaki ผมรู้สึกว่าเป็น SM ที่กลิ่นไปทางรสชาติไปทาง แล้วราคายังแพงอีก น่าจะเป็น whiskyที่ผลิตขึ้นมาเพื่อเน้นความเป็นชาตินิยมว่าข้าเจ้าก็ผลิตSMได้ เห็นเป็นภาพของยากูซ่านั่งดื่มในเลาท์กับสาวๆหล่ะกันครับ แต่ให้พูดกันตรงๆแล้วเนื่องจากในขณะที่ผมชิมนั้นอาจจะเป็นความโชคร้ายของ Hibaki ที่ผมดันดื่มสลับกับ Bowmore 12 ปีครับ เปรียบเทียบกันชัดเจนทั้งราคาและคุณภาพเลยครับ

และฺต่อมาเป็น JW Blue ผมขอใช้คำว่าเป็น whisky ที่ผมประทับใจมากครับตั้งแต่ Before ยัน After เค้ามีความหอมที่สูงมากครับประมาณว่ากินแล้วกลิ่นติดปากไปเป็นชม. ขอชมว่าคน blend เก่งครับตัวนี้ผมขอนิยามว่าเป็นเหล้าใส่น้ำหอมหล่ะกันครับ แต่อย่างไงก็ตามเค้าก็ยังไม่ใช่เหล้าที่ผมชอบที่สุดตอนนี้ครับเพราะว่าเค้าแพงเกินถ้าเทียบกับ SM หรือ Brandy ดีๆ ที่ราคาต่ำกว่าและความไม่เป็นธรรมชาติของกลิ่นที่ปรุงแต่งที่มากเกินไปครับ

ส่วนเหล้าที่ต้องมีประจำบ้านไว้ยิ่งกว่ายาสามัญไว้ผมจะนำมาอวดโฉมพร้อมรูปถ่ายครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

Glenmorangie เจ้าขวดที่ 4 Nec D’Or นี่แหละครับที่ผมกำลังหาอยู่ครับ ไม่รู้ว่าบ้านเราจะมีนำเข้ามาหรือปล่าวครับ
ประมาณว่าติดใจจากเจ้าตัว Quinta Ruban ที่หอมติดปลายลิ้นยันเช้าครับขนาดแค่เป็นถัง Port Cask (ถังไวน์โปรตุเกส) ไม่ใช่ Sauterns Cask (ถังไวน์ฝรั่งเศส) เหมือน Nec D'Or
ส่วนที่เหลือผมว่าคุณตือวิพากษ์ได้เยี่ยมครับ 

ตัว Bowmore 12 นี่หายากหรือปล่าวครับ เชียงใหม่นี่หา SM ดีๆ ยากมากๆ ครับ ตัวนี้ได้อ่านจากเวปแล้วก็น่าสนใจอยู่เหมือนกันครับ
ตัว Highland Park นี่ก็น่าสนใช่เล่นเหมือนกันนี่นา สรุปแล้วเข้าด้านมืด SM แล้วจะหน้ามืดตามไปด้วยหรือปล่าวหว่า 

ยังไงจะรอชมเหล้าประจำบ้านของคุณตือนะครับ 

[otrue]

Glenmorangie Nec D’Or อยู่ในsetนี้เช่นกันครับ ผมเจอที่ dutyfreeที่ญี่ปุ่นครับ แต่ตอนนั้นผมไม่ได้ซื้อเพราะว่าแบกอยู่3ขวดแล้วครับเลยปล่อยเค้าไปก่อนจำได้ว่าราคาทั้ง set อยู่ที่ประมาณ 2,200ครับ แต่ขวดเดี่ยวๆที่ siam paragon ผมไม่แน่ใจว่ามีหรือไม่นะครับไว้มีโอกาสจะดูให้หล่ะกันครับ

Bowmore 12 หาไม่ยากครับที่ Kingpower ก็มีครับราคาผมจำไม่ค่อยได้ครับคล้ายๆว่าราคาประมาณ 1,600ครับ รสชาตินั้นเป็น SM ออกเข้มครับ ถ้าเป็นคนชอบความละเมียดละมัยผมว่ายังถือว่าหยาบครับสู้Glenmorangie ตัวน้องเล็กไม่ได้ครับ after test อยู่ในระดับกลางไม่ค่อยมีกลิ่นที่โดดเด่นเท่าไหร่นักในความรู้สึกผมตัวนี้ on the rock ไม่ไหวครับผสมน้ำให้รสอ่อนลงมาหน่อยจะดีขึ้นมากครับเว้นแต่เป็นคนชอบหนังแนวบู๊ครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ที่ว่าทั้ง set 2,200.- นี่ไม่ทราบว่าขวดขนาดไหนครับ 250 หรือ 750 ครับ
ผมว่าจริงๆ แล้ว SM หลายๆ ตัวที่หาได้ยากในบ้านเรานี่น่าจะหาง่ายมากในญี่ปุ่น
เพราะรับรู้มาว่าเป็นชาติที่นิยมดื่ม SM ค่อนข้างมากที่สุดแห่งหนึ่ง
ผมเอง ไม่ค่อยได้เดินทางไปไหนกับเขาหรอกครับ ต้องทำมาหากินค่อนข้างเยอะครับ
นี่ก็ว่าจะมีโอกาสลงกรุงเทพช่วงสงกรานต์โน่นแหละครับ ว่าจะไปลองด้อมๆ มองๆ หาในกรุงเอาครับ
เชียงใหม่บ้านผมหายากจริงๆ ครับ คงเป็นเพราะราคา ประกอบกับส่วนใหญ่นิยมเมามากกว่าความรื่นรมย์ด้วยครับ
เสียดายครับ ที่คนบ้านเราส่วนใหญ่เป็นอย่างนี้กันเยอะครับ ไม่งั้นเราคงมีเหล้าดีๆ ให้ได้ดื่มกันอีกเยอะเลยครับ

[otrue]

พอดีวันนี้ผมกลับบ้านเร็ว งั้นขออนุญาตเปิดตู้เลยแล้วกันนะครับ

ตัวแรกขอเป็นเหล้าสามัญที่ต้องมีติดบ้านผมไว้ตลอดครับ เป็น Dry Gin สัญชาติอังกฤษแท้ๆยี่ห้อ Beefetater หาได้ทั้วๆไปครับจุดเด่นของตัวนี้ที่ผมชอบเพราะเมื่อนำมาผสมกับ Tonic แล้วใส่มะนาวแจ่มไปเลยครับ ดื่มคนเดียวอยู่บ้านสไตล์หนุ่มโสดครับ (สังเกตุว่าสายลับ 007 ก็ดื่มแต่ตัวนี้ครับ) ถ้าเทียบกับยี่ห้ออื่นๆที่เคยดื่มมาถือว่าอยู่ในระดับดีครับเพราะมีความกลมกลืนระหว่างแอลกอฮอ และสมุนไพรครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ปาดนิดครับ นั่งรอชมเลยก็แล้วกันครับวันนี้ 
พร้อมกับเคล้าเบาๆ ไปกับเจ้านี่ครับ แต่วันนี้ไม่ได้ Freeze ไว้ครับ
ว่าจะลองผสมนิดหน่อยแบบเบาๆ ครับ ไม่งั้นเดี๋ยวได้ปวดตับก่อนวัยอันควร ไม่ได้ลิ้มลอง SM ดีๆ ของพี่ชายที่แสนดีครับ 

[otrue]

ที่ว่าทั้ง set 2,200.- นี่ไม่ทราบว่าขวดขนาดไหนครับ 250 หรือ 750 ครับ
ผมว่าจริงๆ แล้ว SM หลายๆ ตัวที่หาได้ยากในบ้านเรานี่น่าจะหาง่ายมากในญี่ปุ่น
เพราะรับรู้มาว่าเป็นชาติที่นิยมดื่ม SM ค่อนข้างมากที่สุดแห่งหนึ่ง
ผมเอง ไม่ค่อยได้เดินทางไปไหนกับเขาหรอกครับ ต้องทำมาหากินค่อนข้างเยอะครับ
นี่ก็ว่าจะมีโอกาสลงกรุงเทพช่วงสงกรานต์โน่นแหละครับ ว่าจะไปลองด้อมๆ มองๆ หาในกรุงเอาครับ
เชียงใหม่บ้านผมหายากจริงๆ ครับ คงเป็นเพราะราคา ประกอบกับส่วนใหญ่นิยมเมามากกว่าความรื่นรมย์ด้วยครับ
เสียดายครับ ที่คนบ้านเราส่วนใหญ่เป็นอย่างนี้กันเยอะครับ ไม่งั้นเราคงมีเหล้าดีๆ ให้ได้ดื่มกันอีกเยอะเลยครับ

เป็นขวด250ครับ ถ้าเป็นขวด750ผมขอเหมาครับ

ที่ญี่ปุ่นเหล้าถูกครับในdutyfreeเทียบกับข้างนอกบางตัวข้างนอกยังถูกกว่าเลยครับ

ตัวต่อผมก็เป็น Gin อีกครับแต่เป็นสัญชาติอเมริกา ยังไม่เคยลองแต่คนขายเชียร์ว่าดีกว่า Beefeater ก็ไม่รู้ว่าจะจริงหรือป่าว

[เก่ง หล่ายดอย]

เอา Gin มาล่อลวงกันแบบนี้ชักอยากลองซ่ะแว้ว..... 
สงสัยถ้าจะต้องไปหามาเป็นเหล้าสามัญประจำบ้านกับเขาบ้างถ้าจะดีครับ ราคาก็ไม่ค่อยแรงมาซ่ะด้วยสิ 

[otrue]

ตัวต่อมาเป็นสุราสามัญที่ต้องมีติดบ้านไว้ เป็น Bourbon สัญชาติอเมริกันแท้ๆ ในนาม Wild Turkey เมื่อก่อนผมหาติดบ้านไว้ได้แต่ตัว 8ปี แต่ตัวนี้มีเพื่อนซื้อมาฝากเป็น12ปี เป็นเหล้าที่มีรสชาติเข้มแบบดิบๆแต่ไม่หยาบ ประกอบกับระดับดีกรีที่สูงถึง 50.5% เรียกว่าโหดมากครับ แม้ว่าจะโหดขนาดนี้แต่สามารถดื่ม on the rock ได้ครับ รับประกันว่าดื่มเกิน 3แก้วหลับสบายเลยครับ

[otrue]

เอา Gin มาล่อลวงกันแบบนี้ชักอยากลองซ่ะแว้ว..... 
สงสัยถ้าจะต้องไปหามาเป็นเหล้าสามัญประจำบ้านกับเขาบ้างถ้าจะดีครับ ราคาก็ไม่ค่อยแรงมาซ่ะด้วยสิ 

ลองได้เลยครับค่าตัวเจ้า Beefeater เซ่ร์เว้น ขายอยู่ที่ 609บาทครับ

ต่อไปนี้ไม่ใช่เหล้าสามัญแล้วนะครับรอโอกาสที่จะโดนเปิด

เริ่มจาก SM ขวดโตที่ไม่ขอพูดมากหล่ะกันนะครับรอคุณเก่งพรีวิวเลยครับตัวนี้

[otrue]

ต่อไปเป็น Hennessy VSOP เป็น Cognac กลิ่นหอมมากแต่ไม่ฉุน รสชาติจะออกหวานและนุ่มมากครับดื่มง่ายเหมาะสำหรับคนที่คิดจะเริ่มดื่ม brandyครับ after นั้นไม่มากเท่าไหร่ครับอยู่ในระดับกลางเป็นเหล้าที่ดื่มกันจนเมาไม่มีเบื่อครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ตัวที่ผมได้รับเมตตามาจากพี่ชายเป็น Sherry Cask ครับ ไม่ใช่ Elegancia ครับ ตอนนี้เกลี้ยงไปแล้วครับ
ผมว่ากลิ่นเครื่องเทศกับกลิ่นของ Oak ค่อนข้างดีครับ ส่วนรสชาติออกแนวเผ็ดร้อนของขิงกับเครื่องเทศนิดหน่อยครับ
แต่ After taste นั้นผมว่าแพ้ทางให้กับ Glenmorangie Quinta  Ruban ครับผมว่าตัวหลังนี่ After taste ยาวกว่าครับ
ประมาณว่านึกถึงเมื่อไหร่กลิ่นมันก็ยังอวลอยู่ในปากครับ ถ้าไม่ติดว่าเริ่มตึงๆ แล้ว นี่ตัว Quinta นี่อาจยาวจนมีเฮได้ครับ  
ช่วงนี้เพิ่งถอย Sherry Cask ของ Glenmorangie มาครับ Lotus เอามาโละที่ 1650.- ครับ
ว่าจะรอเจ้านายใหญ่บ้านผมเก็บสต๊อกเก่าให้เกลี้ยงก่อนครับจะได้แบ่งท่านแบบสบายๆ ครับ

หลังๆ นี่เริ่มติดใจกับ  Tennessy Whisky ตระกูล JD เข้าแล้วครับ หลังจากได้ลอง Gentleman Jack ที่หิ้วมาจากแม่สายเมื่อคราวสงกรานต์ที่ผ่านมาครับ
ราคาก็ไม่แรงด้วยครับ แค่ 650.- เนียนมั่กๆ ครับ After taste ก็พอใช้ได้อยู่ครับ ถึงไม่ยาวเท่า SM ครับ

[otrue]

ต่อมาขอเป็นตัวสุดท้ายของวันนี้ก่อนนะครับเริ่มจะเปรียวปากแล้วครับ

ตัวนี้เป็นสาเก สัญชาติญี่ปุ่นแท้แต่ยี่ห้ออะไรก็ไม่รู้ครับ รู้แต่ว่ารูปคุณหมอที่เป็นLOGOเป็นคุณหมอที่คิดค้นวัคซีนรักษาโรคไข้เหลือช่วงที่ญี่ปุ่นมีการระบาดจนได้รับยกย่องให้อยู่บนหน้าธนบัตรของญี่ปุ่นครับ

ที่ติดใจคือขวดก่อนเลยครับเห็นแล้วมันแนวจริงๆ สุดท้ายที่เห็นแล้วทำให้ตัดสินใจซื้อคือดีกรีที่สูงถึง 58% ถือคติแรงเข้าว่ารสชาติช่างมานนนนน

[เก่ง หล่ายดอย]

ตัวต่อมาเป็นสุราสามัญที่ต้องมีติดบ้านไว้ เป็น Bourbon สัญชาติอเมริกันแท้ๆ ในนาม Wild Turkey เมื่อก่อนผมหาติดบ้านไว้ได้แต่ตัว 8ปี แต่ตัวนี้มีเพื่อนซื้อมาฝากเป็น12ปี เป็นเหล้าที่มีรสชาติเข้มแบบดิบๆแต่ไม่หยาบ ประกอบกับระดับดีกรีที่สูงถึง 50.5% เรียกว่าโหดมากครับ แม้ว่าจะโหดขนาดนี้แต่สามารถดื่ม on the rock ได้ครับ รับประกันว่าดื่มเกิน 3แก้วหลับสบายเลยครับ

ตัวนี้ลองมาแล้วเมื่อปีกลายครับ แรงได้ใจดีครับสำหรับตัว 8 ปี ออกแนวคาวบอยดีครับ
เหมาะสำหรับคนแรงๆ ที่ต้องการอารมณ์ดิบๆ แบบลูกทุ่งอเมริกัน

ปล. ขอลาไปนอนก่อนแล้วครับ ชักไม่ไหวแล้วครับเริ่มตึงๆ ได้ที่แล้วครับ
พรุ่งนี้จะมาติดตามผลงานของคุณตือต่อครับ ราตรีสวัสดิ์ครับคืนนี้ พบกัน online พรุ่งนี้ครับ  

[otrue]

ตัวที่ผมได้รับเมตตามาจากพี่ชายเป็น Sherry Cask ครับ ไม่ใช่ Elegancia ครับ ตอนนี้เกลี้ยงไปแล้วครับ
ผมว่ากลิ่นเครื่องเทศกับกลิ่นของ Oak ค่อนข้างดีครับ ส่วนรสชาติออกแนวเผ็ดร้อนของขิงกับเครื่องเทศนิดหน่อยครับ
แต่ After taste นั้นผมว่าแพ้ทางให้กับ Glenmorangie Quinta  Ruban ครับผมว่าตัวหลังนี่ After taste ยาวกว่าครับ
ประมาณว่านึกถึงเมื่อไหร่กลิ่นมันก็ยังอวลอยู่ในปากครับ ถ้าไม่ติดว่าเริ่มตึงๆ แล้ว นี่ตัว Quinta นี่อาจยาวจนมีเฮได้ครับ  
ช่วงนี้เพิ่งถอย Sherry Cask ของ Glenmorangie มาครับ Lotus เอามาโละที่ 1650.- ครับ
ว่าจะรอเจ้านายใหญ่บ้านผมเก็บสต๊อกเก่าให้เกลี้ยงก่อนครับจะได้แบ่งท่านแบบสบายๆ ครับ

หลังๆ นี่เริ่มติดใจกับ  Tennessy Whisky ตระกูล JD เข้าแล้วครับ หลังจากได้ลอง Gentleman Jack ที่หิ้วมาจากแม่สายเมื่อคราวสงกรานต์ที่ผ่านมาครับ
ราคาก็ไม่แรงด้วยครับ แค่ 650.- เนียนมั่กๆ ครับ After taste ก็พอใช้ได้อยู่ครับ ถึงไม่ยาวเท่า SM ครับ

คุณเก่งเล่นบรรยายซะผมเห็นภาพเลยครับ ผมยอมรับว่า SM Glenmorangie ไม่ทำให้ผิดหวังจริงๆทั้งราคาและคุณภาพผมว่าจัดว่าคุ้มค่ามากครับ ขนาดตัว original ก็สุดๆแล้วครับดื่มแล้วมันเห็นคำนิยามของ SM ชัดเจนเลยครับ

สำหรับ Jack ผมเคยดื่มแต่ no7 ครับตัวอื่นยังไม่เคยครับ มีโอกาสก็อยากลองเหมือนกันครับยิ่งคุณเก่งบอกราคามานี่น่าจะเอาไว้ติดบ้านเลยครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ครับ จริงๆ แล้วมีหลายตัวที่น่าสอยอยู่เหมือนกันครับ สำหรับอเมริกันวิสกี้
ตัว JB Black นี่ก็รสชาติดีเหลือหลายครับ บ้านเราเห็นก็แต่ตัว White ครับ
ราคาที่ท่าขี้เหล็กก็เบาๆ ดีครับแค่ 550.- คุ้มค่าสมราคาดีด้วยครับ
ผมว่ามันแจ่มกว่า Blended ฝั่งสก๊อตหลายตัวที่ราคาใกล้เคียงกันเลยครับ

[otrue]

ครับ จริงๆ แล้วมีหลายตัวที่น่าสอยอยู่เหมือนกันครับ สำหรับอเมริกันวิสกี้
ตัว JB Black นี่ก็รสชาติดีเหลือหลายครับ บ้านเราเห็นก็แต่ตัว White ครับ
ราคาที่ท่าขี้เหล็กก็เบาๆ ดีครับแค่ 550.- คุ้มค่าสมราคาดีด้วยครับ
ผมว่ามันแจ่มกว่า Blended ฝั่งสก๊อตหลายตัวที่ราคาใกล้เคียงกันเลยครับ

เคยเห็นคุณเก่งพรีวิวว่าแจ่มกว่า JD สงสัยผมต้องหาเวลาไปวิ่งเล่นแถวท่าขี้เหล็กแล้วนะครับนี่

[jackthairath39]

เมื่อไหร่ตูจะได้ดื่มเนี่ย กับเพื่อนๆ ริมน้ำปิง หรือชายทุ่งดอยอินทนนท์