น้ำเงี้ยวอร่อยที่สุด นอกจากลำดวน มีที่ไหนบ้าง

[อุเทน47]

อ้อ สำเร็จครับท่านผู้ชม  ต้องเปลี่ยชื่อไฟล์ใหม่ด้วย(เดิมชื่อไฟล์เป็นภาษาไทย ไม่น่าจะเกี่ยวนา)
และย้ายไปเก็บยังไดเรคทอรี่(หรือ drive)ใหม่ที่เคยใช้โพสบ่อยๆ 

รูปนี้สำหรับท่านที่ยังโพสรูปไม่เป็นนะครับ คลิกที่ "ตัวเลือกเพิ่มเติม" ตามลูกศรจะมีช่องให้เลือก browse ไฟล์รูปภาพของท่าน
ขนาดของไฟล์ไม่เกิน 10 Mb โพสต่อเนื่องได้หลายภาพ(ควรจะสัก 3 ภาพ) เผื่อเพื่อนที่เน็ตช้า จะได้ดูรูปได้ไวหน่อย

[อุเทน47]

อ้อ สำเร็จครับท่านผู้ชม  ต้องเปลี่ยชื่อไฟล์ใหม่ด้วย(เดิมชื่อไฟล์เป็นภาษาไทย ไม่น่าจะเกี่ยวนา)
และย้ายไปเก็บยังไดเรคทอรี่(หรือ drive)ใหม่ที่เคยใช้โพสบ่อยๆ 

รูปนี้สำหรับท่านที่ยังโพสรูปไม่เป็นนะครับ คลิกที่ "ตัวเลือกเพิ่มเติม" ตามลูกศรจะมีช่องให้เลือก browse ไฟล์รูปภาพของท่าน
ขนาดของไฟล์ไม่เกิน 10 Mb โพสต่อเนื่องได้หลายภาพ(ควรจะสัก 3 ภาพ) เผื่อเพื่อนที่เน็ตช้า จะได้ดูรูปได้ไวหน่อย

[korokoso]

ฮูปนี้น้ำเงี้ยวร้านลุงพงษ์ หลังโฮงพักกองเมือง

เก๋.. ! ไอ้น้ำเงี้ยวร้านนี้มันอยู่ตรงไหนว่ะ

[อุเทน47]

ฮาจะบอกฮื้อ แม่ฮา ยะลำที่สุดถ้าใครไคร่อยากบอก จะฮื้อแม่ฮายะหื้อ

โพสไว้เมื่อ 19 ธค.49

และแล้วเฮียก็ทำตามที่บอกไว้ แม้ว่าจะผ่านไปเกือบครึ่งค่อนปี
เสาร์ที่ 7 กค.50 เวลาเที่ยง เฮียตี้โทรตามสมาชิกก๊วนเดิมไปชุมนุมกินขนมเส้นน้ำเงี้ยวกั๋นตี้บ้าน
ไม่ผิดหวังจริงๆ ฝีมือคุณแม่เฮียตี้ สุดยอดมะกล้วยเทศ
ไม่เชื่อก็ดูจากภาพนี้สิครับ ภาพมันฟ้องเห็นๆ

[อุเทน47]

  ถ้ายังไม่เชื่ออีก ก็ตามไปอีกภาพ เนื้อๆ เน้นๆ 

[อุเทน47]

  น้ำเงี้ยวสูตรเข้มข้นแบบนี้ หากินยากครับ นอกจากที่นี่ ไปหากินร้านไหนก็ไม่เหมือน
รสชาดเข้าเนื้อ ถูกปาก สะใจกับกระดูกชิ้นใหญ่ไม่มีขี้เหนียวขี้จิ๊ ใส่เต็มที่ ดูจากสีของน้ำก็จะซู้ดปากน้ำลายไหล
อย่างที่เห็นนี่แหละคร๊าบ

[อุเทน47]

  แม้แต่ชายผู้นี้ยังต้องขี่รถข้ามจังหวัด มาจาก จ.อุตรดิตถ์ มากินถึงเชียงใหม่
เขานั่นเอง...กิ๊ 603 (ดูขาวขึ้นมาเป็นกองเลยเพื่อน แต่หน้าผากขยายลึกไปหน่อยเน้อ) 

[อุเทน47]

  ขนาดอีลุงยูตีน47 ยังต้องยกนิ้ว(โป้ง)ให้
ซู้ดยอด.......อร่อยจริงๆ

[อุเทน47]

  ยังครับยัง จานเดียวปารินทร์ 302/603 เขายังไม่อิ่ม ต้องเบิ้ล....และแถมท้ายด้วยการห่อกลับบ้านอีกต่างหาก  อิอิ

[อุเทน47]

  หน้าตาหน้ากิ๋นมั้ยครับ น้ำเงี้ยวซี่โครงกระดูกอ่อน 

[อุเทน47]

  ปารินทร์ พรำพรรณนา ถึงความอร่อยไม่ขาดปาก
แถมยังโพสท่าเซ็กซี่ประกอบ พร้อมกับประกาศว่า "เล็กๆ งอๆ อย่างงี้กูไม่โปรด กูชอบเป็นดุ้นๆ"  ;D555

[อุเทน47]

  โฉมหน้าสมาชิกที่มาเยือนครัวแม่ษา บ้านเฮียตี้
โดยเฉพาะชายอ้วนเสื้อสีฟ้า(เม้ง 302/606)  บ่นว่า "ฮาบ่น่ากิ๋นข้าวมันไก่มาเล้ยยย"
"ขอห่อขนมเส้นกลับบ้านไปฝากเมียซักสองกิโลเน้อ" (ฝากเมียหรือเลี้ยงหมูกันแน่วะ)

ส่วนน้องสาวที่นั่งพุงป่องอยู่นั่น ไม่ใช่ใครอื่น น้องเยลลี่ภรรยาสุดเลิฟของ บิ้ก บุรินทร์ 302/603 เองครับ(คนใส่แว่น)
นั่งพุงกางเพราะถูกพี่บิ้กเสกแตงโมเข้าท้องไปเรียบร้อย อิอิ 

โอกาสหน้าถ้ามีอีกอย่าลืมเรียกอีกนะครับเฮีย อร่อยไม่รู้ลืมคร๊าบ

[Mor-Rim-Doi]

น่ากินจัง
เสียดายวันนี้ตื่นบ่าย
อดแหลกตามระเบียบ
คราวหน้าขอจัดเป็นดินเนอร์นะเฮีย
มื้อเที่ยงตื่นไม่ค่อยทัน

[Lion King]

ล่าย เลย

[เก่ง หล่ายดอย]

เฮียครับ ช่วงปิดเทอมด้วยได้ยิ่งดีครับ _/|\_ ขอบคุณล่วงหน้าไว้ก่อนเลย คร๊าบ

[อุเทน47]

  เดี๋ยวถ้าวันไหนแม่ฮายะน้ำเงี้ยวผ้อง จะจวนไปกิ๋นตี้บ้านเน้อ 

[Mor-Rim-Doi]

วันไหน วันไหน ระบุเลย

[อุเทน47]

ไปเจอวิธีทำน้ำเงี้ยวจาก cm108.com โดยลุงมดแดง มาครับ เห็นแล้วน่ากินและหิวววววววมากๆ
ขออนุญาตินำมาเสนอให้ใครที่อยากลองทำกินเอง ในภาวะเมืองไทยข้าวยากหมากแพงอย่างนี้ครับ
เชิญไปชมกันเลย

เริ่มต้นที่วัตถุดิบกันก่อน ( ขอใช้คำบรรยายเสียงในฟิล์มเน้อ แน่นใจ๋กว่านัก )

จะยะขนมเส้นน้ำเงี้ยว ก็ต้องหาซื้ออันนี้หื้อได้ก่อน
ขนมเส้น (ขนมจีน) มีหื้อเลือกสองแบบ แบบเป็นจับ หรือแบบเศษๆ ส่วนตั๋วเฮาชอบแบบเศษ กิ๋นง่ายดีบ่ต้องใจ้ช้อนตัดเส้น

[อุเทน47]

ละก่ออันนี้ หัวใจ๋สำคัญเหมือนกั๋น
น้ำพริกน้ำเงี้ยว จะต๋ำเองก็ท่าจะลำบาก ไปซื้อเอาเต๊อะ ตามกาด มีเป่อเลอะ 

[อุเทน47]

ส่วนประกอบตั๋วอื่นๆก่ได้แก่
กระดุกซี่โครงหมู (ปกติที่เขา ยะขายส่วนมาก จะใจ้้กระดุกซุปครับเพื่อความประหยัด มันบ่ไค้มีจิ้น)
หมูสับ
เลือดไก่ต้ม
มะเขือเทศแก่นหน้อย
ซีอิ้วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำมัน
เต้าเจี้ยว
รากผักชี