เยี่ยมเยือนเพื่อนเก่า

[เก๋ ยอดดอย]

  เมื่อวานมีโอกาสดี ได้พบหน้าเพื่อนเก่า(แก่) สมัย ม.3
นายบอย302 พงศ์ธาดา ดูร์แรม อดีตเอ็มซีแบนด์รุ่นแชมป์โลก
(เจ้าตัวเฉลยว่าไม่ได้ไปเนเธอร์แลนด์กะเค้าหรอกแต่ผมยังคาใจ จำได้ว่าเขาไปคว้าถ้วยแชมป์มานะ) 

เฮียซิตี้ส่งข่าวมาบอกว่า บอย302 ตอนนี้เป็นเถ้าแก่ เปิดร้านขายเป็ดพะโล้อยู่แถวตลาดอ้อมเมืองโพธิ์ทอง ใกล้ๆกับโรงเรียนมงฟอร์ตมัธยม ก๋างโต้งนี่เอง
ทีมงานก็เลยรวบรวมพล ชวนกันไปทานมื้อเที่ยงร้านเป็ดพะโล้นายบอย กะจะไปเซอร์ไพรส์ เถ้าแก่บอยซะหน่อย
ไปถึงที่ก็วนหากันพอได้เหงื่อและน้ำย่อย แทนที่เราจะเซอร์ไพรส์บอย กลับกลายเป็นว่าบอยทำให้เราเซอร์ไพรส์ยิ่งกว่า
....
ร้านเป็ดพะโล้นายบอย เปิดขายตอนเย็นครับท่านผู้ชม
...หิวซก กันละสิคราวนี้...บอยกำลังปรุงเป็ดพะโล้ในครัวอยู่เลยครับ
กว่าจะได้ที่ก็ตอนบ่ายๆโน้นแหละ
ก็เลยแก้เขินด้วยการขอชมครัว ซึ่งเจ้าตัวก็ไม่สงวนลิขสิทธิ์ เป็นไกด์นำชมอย่างไม่อิดออด ตามภาพที่เห็นต่อไปนี่แหละครับ

1.ภาพแรกยัง บอยยังเขินๆไม่สู้กล้อง นำชมในครัวพร้อมบรรยายขั้นตอนการทำเป็ดพะโล้อย่างมืออาชีพ
   ขณะที่โต้โผร้านอาหารอุดมมิตร ซิตี้302 และ ผจก.ร้านอุดมมิตร แชมป์304 ก็เก็บรายละเอียดในครัว กะจะก็อปไปทำที่ร้านตัวเองบ้าง 

2.กลิ่นพะโล้ลอยมา...ตามลมรำเพย   

3.ครัวหลังร้าน ที่ผ่านการตรวจสอบมารตฐานจาก อย.(องค์การอาหารหรือยัง) 

[เก๋ ยอดดอย]

  เสี่ยหมอ ริมดอย ตามมาสมทบ กะจะมาหม่ำเป็ดพะโล้รอบเที่ยงซะหน่อย
เลยต้องมาฟังการบรรยายจาก เถ้าแก่บอย เรียกน้ำย่อยแทนที่หน้าร้าน

[เก๋ ยอดดอย]

  "หมู่คิงอดเอา ซัก 5 โมงมาใหม่ รับรองได้กิ๋นแน่ ฮารับประกันความอร่อย" 
....
" ไอ่เก๋ คิงเป๋นโรคจิตกาบ่ะ มัวก้าถ่ายฮูปอยู่ฮั้นนะ " 

[เก๋ ยอดดอย]

  นอกจากบอยจะเป็นเถ้าแก่ร้านเป็ดพะโล้แล้ว
บอยยังมีความสามารถด้านเครื่องยนต์มีดีกรีจากวิทยาลัยเทคนิคเชียงใหม่ แถมด้วยการมีงานอดิเรกเป็นนักแข่ง จยย.โมโตครอส
ดูได้จากรถที่เขาใช้อยู่ ฮอนด้าดรีม รุ่นครอบครัว ถูกโมดิฟายใหม่กลายเป็นรุ่นโมโตครอสลุยสนามวิบากได้สบายๆ

[เก๋ ยอดดอย]

   รอยยิ้มจากเพื่อน ผู้มากประสบการณ์ เป็นเหมือนพี่ชายที่แสนดีคนหนึ่งที่ไม่ใช่เต๋อเรวัต
เพื่อนบอย เอ่ยปากชวน "เฮ้ยกิ๋นน้ำเขียวบ๋อ" ด้วยความที่หิวข้าวพวกเราก็เลยรีบตอบไปอย่างด่วน "เอาๆๆ"
บอยเปิดตู้เย็นคว้าขวดน้ำเขียวออกมาโชว์ มันไม่ใช่น้ำเขียวแฟนต้าอย่างที่พวกเราเข้าใจครับ มันเป็นเบียร์ไฮเนเก้นขวดเขียวนี่เอง
...น้ำเขียวเพื่อนบอยน่าทานมากๆ 

[เก๋ ยอดดอย]

สุดท้ายเป็ดพะโล้มื้อเที่ยงเลยต้องเปลี่ยนแผนครับ
พวกเราย้ายกันไปกินลาบจ่าสิงห์ ต้นขาม ใกล้ๆรางรถไฟแถวๆค่ายกาวิละ(ขออภัยไม่มีรูป หิว....ขนาด)
อร่อยสมใจ แม้จะไม่ได้กินเป็ดพะโล้ในตอนเที่ยง
แต่ในใจก็หมายมั่นปั้นมือว่าเย็นวันนี้หมู่ฮาจะกลับไป...กิ๋นน้ำเขียวแกล้มเป็ดพะโล้เถ้าแก่บอยให้ได้ครับ 
เอวัง..ก็มีด้วยประการฉะนี้ 

[charnwitp]

เห็นว่า ได้สูตรพะโล้ จาก "ซัวเถา" สูตร น้ำจิ้มรสแซบ จาก "กวางเจา"  ทั้งสองอย่างมารวมกันอยู่ที่ร้าน คุณบอย กาดอ้อมเมือง รองไปเยี่ยม ไปชิมดูเด้อ

[jackthairath39]

ปลายปี ถ้ากลับเชียงใหม่จะหาเวลาแวะไปชิม นะจ๊ะ

[sahai]

จิมแล้ว บ่จ่ายตังค์
ไอ่บอยตวยทวงถึงบ้านแน่
แม่นก่ คุณเหรัญญิก

[เก๋ ยอดดอย]

 

จิมแล้ว บ่จ่ายตังค์
ไอ่บอยตวยทวงถึงบ้านแน่
แม่นก่ คุณเหรัญญิก

  เรื่องการเป็นเหรัญญิกนี่มีประวัติที่น่าเล่าถึง
สมัย ม.3 เพื่อนๆหลายคนมักจะไม่ค่อยให้ความร่วมมือในการจ่ายตังค์เข้ากองทุนของห้อง 302 เท่าไหร่
ไม่ใช่แค่เงินห้อง ยังมีค่าปรับ ที่มาสเซอร์ปุ๋ม เรวัต มักจะสั่งให้ผมไปรีดเอาจากเพื่อนๆอยู่บ่อยๆ
เพื่อนที่ไม่ค่อยให้ความร่วมมือ มักจะอิดออดดึงเกมอยู่หลายๆคน เป็นที่ลำบากใจสำหรับเหฯ ที่เจี๋ยมเจี้ยมอย่างผมเป็นยิ่งนัก
ลีลาในการอิดออดไม่ยอมจ่ายตังค์ของแต่ละคนก็เป็นเรื่องที่เกินขีดความสามารถของผมที่จะไปติดตามทวงถามได้ 
....
ก็ได้อาศัยหนุ่มบอย พงศ์ธาดา นี่แหละเป็นตัวช่วยสำคัญ 
ด้วยบุคลิกห้าวๆคาราบาวแมนของบอยนี่เอง
ทำให้ไม่ค่อยมีใครกล้าหือ...ในการจ่ายเงินค่าต่างๆแก่กองทุน302
เพื่อนบอยทำหน้าที่ทันทีเมื่อมีการร้องขอ "เฮ้ย บอย จ้วยฮากำลอ ไอ่...บ่ยอมจ่ายเงินห้องบะ"
สักพักบอยก็เดินกลับมาพร้อมเงินในมือ เป็นที่น่าประทับใจสำหรับผมยิ่งนัก และมักจะใช้บริการจากบอยบ่อยๆ 
....
เพื่อนๆคงจะไม่ทราบว่าถ้าไม่ได้บอยช่วยงานเหรัญญิกในช่วงนั้น
พวกเราคงไม่มีแหวนรุ่น ม.3 เอาไว้แจกสาว ....
ไม่มีงานปาร์ตี้ตอนจบ ม.3 ที่บ้านบอย และที่ร้านอาหารคุณเล็ก ตอนช่วงที่แยกย้ายไปเรียนต่างสถาบัน อีกรอบ...
....
กลับไปนึกถึงแล้วต้องขอบคุณบอยจริงๆที่ช่วยตบ...เอ๊ย ช่วยเก็บเงินให้เหรัญญิก ผู้น่าสงสาร 

[เก่ง หล่ายดอย]

ครับเรื่องของผมกับบอยก็พอมีอยู่เหมือนกันนะ
เอาไว้จะเล่าให้ฟังในหัวข้อ จากหล่ายดอยสู่รั้วแดงขาวน้ำเงินก็แล้วกันครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

เกือบลืมครับ ยินดีกับเพื่อนด้วยครับที่มีร้านดีๆ ให้พวกเราได้ไปอุดหนุน
ไว้ว่างๆ จะพาภรรยาที่เคารพ และลูกสาวไปแวะชิมครับ

[บาย603]

แล้วจะแวะไปอุดหนุนน่ะครับ แต่ทำไมก๋วยเตี๋ยวไอ่บอยทำไมเปิดเย็นเชียว หรือตอนเช้าเจ้าของยัง Hang อยู่

[เก๋ ยอดดอย]

แล้วจะแวะไปอุดหนุนน่ะครับ แต่ทำไมก๋วยเตี๋ยวไอ่บอยทำไมเปิดเย็นเชียว หรือตอนเช้าเจ้าของยัง Hang อยู่

บอยไม่ได้ขายก๋วยเตี๋ยวนะครับ เค้าขายเป็ดพะโล้ครับอาจารย์บาย
อยู่ด้านหลังกาดอ้อมเมืองโพธิ์ทอง เลย รร.มงฟอร์ตมัธยมไปหน่อย ทางซ้ายมือ(อย่าเลยขึ้นสะพานดอนจั่นไปเสียล่ะ)
แวะไปอุดหนุนได้ตอนเย็นๆเน้อ 

[parin]

เย็นนี้จะแวะไปซื้อกินหน่อย  ถ้ารำก้อจะชม  ถ้าไม่รำก้อจะต้องติชม เพื่อให้แก้ไขปรับปรุง ต่อไปจะได้ขายดียิ่งขึ้น  เอาแบบว่าถ้าใครอยากกินเป็ดพะโล้ ก้อนึกถึงร้านเป็ดพะโล้ดูแรม   ...ไม่นานรวยแน่นอน
                  มีความคิดเท่ห์ๆอีกอย่างคือ ร้านอุดมมิตรภาคสอง น่าจะมีเมนูเป็ดพะโล้ ด้วย โดยไม่ต้องทำเอง ก้อสั่งให้บอยทำมาส่งทีละตัวสองตัวไว้ที่ร้าน  พอแขกสั่งเราก้อเข้าไมโครเวฟอุ่นให้ลูกค้าเป็นเมนูเพิ่มอีกอย่างและยังได้ช่วยเพื่อนไปในตัว  ดีไม่ดีอาจขายดีก้อได้ รวยๆๆๆๆๆ
                    เข้าท่าไหม อาเฮียช่วยพิจารณาด้วยนะเจ๊า
                             กบน้อย

[เก่ง หล่ายดอย]

เย็นนี้จะแวะไปซื้อกินหน่อย  ถ้ารำก้อจะชม  ถ้าไม่รำก้อจะต้องติชม เพื่อให้แก้ไขปรับปรุง ต่อไปจะได้ขายดียิ่งขึ้น  เอาแบบว่าถ้าใครอยากกินเป็ดพะโล้ ก้อนึกถึงร้านเป็ดพะโล้ดูแรม   ...ไม่นานรวยแน่นอน
                  มีความคิดเท่ห์ๆอีกอย่างคือ ร้านอุดมมิตรภาคสอง น่าจะมีเมนูเป็ดพะโล้ ด้วย โดยไม่ต้องทำเอง ก้อสั่งให้บอยทำมาส่งทีละตัวสองตัวไว้ที่ร้าน  พอแขกสั่งเราก้อเข้าไมโครเวฟอุ่นให้ลูกค้าเป็นเมนูเพิ่มอีกอย่างและยังได้ช่วยเพื่อนไปในตัว  ดีไม่ดีอาจขายดีก้อได้ รวยๆๆๆๆๆ
                    เข้าท่าไหม อาเฮียช่วยพิจารณาด้วยนะเจ๊า
                             กบน้อย

โอ้ว...เจ้าป้ากบจะไปรำหน้าร้านเป็ดพะโล้อ้ายบอยของหมู่เฮาซะล่ะ

[เก๋ ยอดดอย]

เย็นนี้จะแวะไปซื้อกินหน่อย  ถ้ารำก้อจะชม  ถ้าไม่รำก้อจะต้องติชม เพื่อให้แก้ไขปรับปรุง ต่อไปจะได้ขายดียิ่งขึ้น  เอาแบบว่าถ้าใครอยากกินเป็ดพะโล้ ก้อนึกถึงร้านเป็ดพะโล้ดูแรม   ...ไม่นานรวยแน่นอน
                  มีความคิดเท่ห์ๆอีกอย่างคือ ร้านอุดมมิตรภาคสอง น่าจะมีเมนูเป็ดพะโล้ ด้วย โดยไม่ต้องทำเอง ก้อสั่งให้บอยทำมาส่งทีละตัวสองตัวไว้ที่ร้าน  พอแขกสั่งเราก้อเข้าไมโครเวฟอุ่นให้ลูกค้าเป็นเมนูเพิ่มอีกอย่างและยังได้ช่วยเพื่อนไปในตัว  ดีไม่ดีอาจขายดีก้อได้ รวยๆๆๆๆๆ
                    เข้าท่าไหม อาเฮียช่วยพิจารณาด้วยนะเจ๊า
                             กบน้อย

ป้ากบ กะจะไปหาเพื่อนบอยแล้วครับ แต่ฟ้าฝนไม่เป็นใจ ฝนตกไล่หลังมาชุดใหญ่ เลยต้องแวะไปหลบฝนที่ซิตี้เดลี่
ถูกผมไถเบียร์ไปหนึ่งขวดใหญ่ กะจะตามด้วยขวดที่สอง ป้ากบรีบชิ่งหนีเพราะนัดเด็ก(ชาย)ไว้ที่หอ
ซื้อเบียร์ไว้กะจะมอมเด็กสองขวดถูกผมไถไป 1ขวด จะไปซื้อเป็ดพะโล้ก็ไปไม่ได้ บ่นเซ็ง ฝนหยุดปุ้บ ป้ากบกลับหอดีกว่า555 
 

[donggy]

พรุ่งนี้ที่โครงการนิ่มฯ มีดนตรีตอนเย็นสงสัยว่าจะมีกับแกล้มเป็นเป็ดพะโล้ซะแล้วอาทิตย์นี้

[charnwitp]

สัปดาห์นี้ เสี่ยบอยหยุด เนื่องจาก ทายาทไม่สบาย หาอย่างอื่นกินไปก่อนเด้อ

[อุเทน47]

  น่าก๊ะ กะว่าจะไปกิ๋นเป็ดเถ้าแก่บอยต๋อนเมื่อแลงวันนี้เ ยหน้อย ต้องโอนไปอาทิตย์หน้าเ ยล่ะ
เราต้องกินเป็ด ก่อนที่เป็ดจะกิน..(ของ)เรา