Ardbeg Perpetuum 47.4% alc/vol.

[เก่ง หล่ายดอย]

หลอดทดลองเล็กๆ จากค่าย Chapter 7 แต่ตอนนี้ได้ขวดเต็มมาอีกหนึ่งไว้กลับมาเล่าอีกรอบครับ
เอาแบบคร่าวๆ บ้านๆ ไปก่อนสักรอบครับ
รุ่นพิเศษในวาระครบรอบ 200 ปีของโรงกลั่น Ardbeg เป็นลูกเล่นโดยการจับเอา whisky เก่าและใหม่มา Blended กัน(ทำให้ไม่ระบุอายุของ whisky) แล้วนำไปบ่มต่อด้วย Bourbon Cask และ Sherry Cask อีกครั้งก่อนบรรจุลงขวดออกขายในปี 2015 ซึ่งเป็นปีที่โรงกลั่นมีอายุครบรอบ 200 ปีพอดี มาว่ากันตามประสาลิ้นบ้านๆ กันดีกว่าครับ

สี ออกแนวทองใสๆ ตามแนวของ Ardbeg

กลิ่น Peat Smoke อันเป็นเอกลักษณ์ชัดเจน กลิ่นตัวน้องแอลค่อนข้างรบกวนเพราะพกพาความแรงมาถึงง 47.4%
ด้วยความแรงที่น้องเขาพกพามาสูงผมจึงเจือน้ำลงไปเล็กน้อย กลิ่นตัวก็เผยออกมามากขึ้น เรียกว่าดมได้สบายจมูกขึ้น
ได้กลิ่นของไซรัป ปนด้วยกลิ่นลูกแพร เนื้อรมควัน กลิ่นไอทะเลนิดๆ แต่กลิ่นตัวน้องแอลแค่จางลงเล็กน้อย ยังมีแยงๆ อยู่เป็นระยะๆ

รสชาติ คงเป็นเพราะเจือน้ำลงไปเยอะ สัมผัสแรกคือความเผ็ดของพริกไทย กลิ่นเนื้อรมควัน ควันไม้ไหม้
peat ของ Ardbeg เด่นและอวลวนในปากยาวนาน เจือน้ำเยอะมีข้อดีคือทำให้ดื่มง่าย แต่ก็น่าจะเสียรสชาติบางส่วนไปพอควร
แค่รวมๆ แล้วก็กำลังดีครับ แค่นี้ก็พอใจเลย ไม่มีกลิ่นยางมะตอย น้ำมันเครื่องรบกวน คือไม่ดุร้ายเหมือนตัว Ardbeg 10
แต่เดี๋ยวจะกลับไปทวนแล้วมาเล่าให้ฟังอีกทีกับขวดเต็มครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

Aftertaste กลิ่น peat smoke สวยงามลงตัว balance กำลังเหมาะด้วยการเจือน้ำลงไปพอประมาณ
finish จัดว่ายาวกำลังดี รวมๆ แล้วดื่มง่ายพอควรไม่โหดร้ายเหมือน Ardbeg 10

Conclusion จัดว่าดีสวยงาม แต่ด้วยความที่เป็น limited edition ที่ทำให้ต่อไปราคาน่าจะค่อยๆ ขยับขึ้นไปเรื่อยๆ และหายากขึ้น
กลับไปหา core range อย่าง 10 หรือตัวอื่นน่าจะดีกว่าครับ

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ

04-06-2560 งานดองต้องมา ชิมแล้ว เขียนแล้วก็ดองเป็นประจำ แหะๆ

[otrue]

10ปี ผมว่าลงตัวสุดหละครับ