เคนทักกี้วิสกี้ ที่ไม่ใช่เบอร์เบิ้น

[Nong Al Deniro_007]

พี่เก่งครับ Early Times ตัวที่เป็น Bourbon Whisky ที่อยู่ในรีวิว ผมยอมรับว่าเพิ่งเคยเห็นทีหลังครับ เพราะตัวที่ผมเห็นครั้งแรกคือตัวที่เป็น Early Times Kentucky  Whisky  (ไม่มีคำว่า Bourbon ปรากฏบนฉลาก) ด้วยความสงสัยว่า ทำไมเหล้าจากเคนทักกี้ตัวนี้จึงไม่มีคำว่าเบอร์เบิ้น ด้วยความสงสัยจึงได้ถามผู้รู้ ผมจึงได้ข้อมูลมาว่า สาเหตุที่ Early Times รุ่นดังกล่าวไม่มีคำว่า Bourbon ปรากฏอยู่นั้นเป็นเพราะว่ามันไม่ได้ใช้ถัง อเมริกันไวท์โอ๊คในการบ่มเหล้า แต่ใช้ถังไม้โอ๊คที่เคยผ่านการบ่มเหล้าเบอร์เบิ้นมาแล้วมาใช้หมักบ่มอีกที ถึงจะใช้วัตถุดิบจากข้าวโพด 51 % เท่า ๆ กัน แต่หากไม่ได้ใช้ถังไม้โอ๊คใหม่ก็ไม่สามารถเรียกมันว่าเป็นเหล้าเบอร์เบินได้ครับ เพราะกฏหมายรัฐเคนทักกี้ระบุมาเช่นนั้น Early Times รุ่นดังกล่าวจึงเป็นได้แค่ Kentucky  Whisky  แต่ไม่ใช่ Kentucky  Bourbon Whisky  ครับ เดิมทีมันผลิตมาใช้ในวงการแพทย์ เพื่อใช้บำบัดอาการของโรค Medicinal  Whiskey และกลายมาเป็นเครื่องดื่มในงานสังสรรค์ในเวลาต่อมา ผลิตในปีค.ศ 1806 แต่มาเริ่มแพร่หลายใจช่วงปีค.ศ 1920

[เก่ง หล่ายดอย]

ขอบคุณ คุณโหน่งมากครับที่เอาข้อมูลดีๆ มาฝากกันอีกแล้วครับ

[otrue]

ขอบคุณมากครับ ข้อมูลแจ่มครับ

[choke]

ความรู้ใหม่เลยครับ