Highland Park 18 years 43%

[otrue]

เข้าเดือนตุลาคมมาก็นานจนจะเข้าเดือนใหม่แล้วผมยังไม่ได้รีวิวซักตัว เนื่องจากเดือนนี้มีญาติสนิทมิตรสหายมาเยี่ยมหลายท่านทำให้เวลาส่วนใหญ่ไปสังสรรค์ซะหมด พอจะรีวิวเหล้าซักตัวบรรยากาศเลยอึนๆ วันนี้เลิศงามยามดี สุขขีอุราจึงได้จัดเหล้าในสต๊อกที่เฝ้าใฝ่หามาซะนานกับ Highland Park 18 ปี

ตัวนี้ผมคาดหวังไว้สูงเพราะผมประทับใจกับตัว 12ปีมาก แถมตัวนี้นักเขียน นักชิมหลายคนมักจะพูดถึงในทำนองว่า The Best บ้างหล่ะเป็นอะไรที่เป็นนิยามของ whisky บ้างหล่ะ เป็น all around บ้างหล่ะแถมในหนังสือของ MJ 5th edition ยังล่อคะแนนเข้าไปตั้ง 92 ใครๆ ก็รู้ว่าลุงผู้เป็นตำนานไม่ให้คะแนนใครเกิน 90ง่ายๆ

[otrue]

จุดเด่นของ Highland Park 18ปี ขวดนี้คือเป็น Whisky ที่ถูกบ่มในถังไม้ Sherry จาก Spain และบรรจุมาที่ 43 ดีกรี จึงน่าจะมีรสเผ็ดเป็นลักษณะเด่น ไม่รอช้าจัดโต๊ะเตรียมแก้ว Glencairn และน้ำเย็นเปิดฝาขวดพร้อมลุย
   
Appearance: สีทองเหลืองใส(amontillado sherry) ขาเล็กยาวไหลช้าเป็นระเบียบสวยงาม
Aroma: น้ำผึ้ง อบเชย ซ้อนด้วยกลิ่นคลาเมลไหม้
Taste: เผ็ดลิ้น หวานกลาง กลิ่นน้ำผึ้ง ลูกเกด ควัน โอ๊ค สัมผัสมันเนย
With Water: สัมผัสนุ่ม หวานเด่น แต่ยังคงความเผ็ด กลิ่นควันนำ น้ำผึ้ง Dark chocolate Dry body
Finish: เผ็ด หวานคาในปาก Dry body กลิ่นควันตีกลับยาวนาน

[otrue]

สรุป: หากได้เคยลองตัว 12ปีมาก่อนตัว 18ปีนี้ไม่ได้นุ่มขึ้นเลย แต่กลับโหดกว่าเดิมเริ่มจากการยั่วด้วยกลิ่นน้ำผึ้งหอมหวานแต่กลับตบด้วยความเผ็ด รสชาติหลากหลายใน 1แก้วแบบว่ามีจุดเด่นของเหล้าแทบทุกเขต ทั้งรสเผ็ด หวาน กลิ่นมาทั้งแนวน้ำผึ้ง ควัน ผลไม้ โอ๊ค แถมยังจบด้วย Body อวบอิ่มแล้ววิ่งไป Dry Finish ยาวนาน โดยสิ่งเหล่านี้ไม่ได้หลบแต่ออกมาให้ได้สัมผ้สแบบเต็มๆ Highland Park 18ปีตัวนี้จึงเป็นเหล้าที่ดีมากในการสร้างความสมดุลคือเหมือนว่าใครๆ ก็ดื่มได้เช่น ไม่ชอบเหล้าที่ออกกลิ่นโอ๊คตัวนี้ก็มีควันมาทดแทน ไม่ชอบเหล้าเผ็ดเติมน้ำนิดหน่อยก็จะมีรสหวานน้ำผึ้งมาทดแทน คือไปได้กับทุกๆ คน แต่ข้อด้อยคือเมื่อเป็นเหล้าที่มีครบทุกรสแล้วในอารมณ์ที่ต้องการความสุดในด้านใดด้านหนึ่ง Highland Park 18ปีอาจจะไม่ใช่คำตอบ

[udomkd]

Finish: เผ็ด หวานคาในปาก Dry body กลิ่นควันตีกลับยาวนาน

ฮ้ากส์ๆๆๆๆๆๆๆๆ จบยาวๆ ชอบ แต่ dry นี่ซิ ไม่ค่อยชอบ ชอบฉ่ำๆ อิๆๆ

[choke]

เยี่ยมมากครับ  ทำให้ผมอยากเปิดมั่งจุงเบย

[Weerakorn_K]

คุณตือทุ่มทุนซื้อ Highland Park 18 ปี แสตมป์ไทยเลยนะครับ ใจถึงจริงๆ
ผมเคยลองแต่ตัว 12 ปี ตอนหัดดื่มเหล้าใหม่ๆ...เหล้ารสชาติออกหวาน ตามด้วยรสเค็มคล้ายๆเกลือ มีกลิ่นคล้ายๆอากาศแถบชายทะเล แถมกลิ่นควันที่แรงพอควรครับ 

[Addy17]

ผมฝากเพื่อนซื้อที่ลาว ฝากปากปล่าวเก็บตังค์ทีหลังเจอไป107เหรียญ แหะ แหะ วงการนี้ทำเราเหนื่อยแน่55

[otrue]

Finish: เผ็ด หวานคาในปาก Dry body กลิ่นควันตีกลับยาวนาน

ฮ้ากส์ๆๆๆๆๆๆๆๆ จบยาวๆ ชอบ แต่ dry นี่ซิ ไม่ค่อยชอบ ชอบฉ่ำๆ อิๆๆ

ระหว่างทางกว่าจะจบ Body ถือว่าฉ่ำครับ

ผมคิดว่าการทำเหล้าให้มีBody ฉ่ำแต่ตอนจบ Dry ได้ถือว่ายากครับ เพราะทำให้เราอยากจะยกแก้วต่อไปขึ้นมาดื่มอีก

[otrue]

คุณตือทุ่มทุนซื้อ Highland Park 18 ปี แสตมป์ไทยเลยนะครับ ใจถึงจริงๆ

ลองดูดีๆ จะรู้ว่ามันมีสแตมป์ซ้อนกันครับ ทำแบบนี้แล้วได้อารมณ์ว่ากินของแพงครับ

[Weerakorn_K]

คุณตือทุ่มทุนซื้อ Highland Park 18 ปี แสตมป์ไทยเลยนะครับ ใจถึงจริงๆ

ลองดูดีๆ จะรู้ว่ามันมีสแตมป์ซ้อนกันครับ ทำแบบนี้แล้วได้อารมณ์ว่ากินของแพงครับ

ผมดูแสตมป์แล้วไม่ใช่แสตมป์วิสกี้ครับ...แสตมป์วิสกี้เป็นสีเขียว...แสตมป์สีน้ำเงินเป็นแสตมป์ไวน์ครับ
ถ้าสีม่วงเป็นแสตมป์บรั่นดี

[choke]

มุขนี้น่านำไปใช้ครับ  ร้านบางร้านที่พัทยาเขียนไว้หน้าร้านเลยว่า ในกรณีที่ลูกค้านำเหล้าเข้ามาเปิดในร้านทางร้านจะไม่รับเปิดขวดเหล้าที่ไม่มีสแตมป์ไทย

[top]

 

[loveonlymuay]

หลังจากลองดื่มเจ้าHP18ปีมา4-5ขวด  ผมว่าชอบตัว18ปีมากกว่าตัว12ปีน่ะครับ ตัว12ปี ควันมันเยอะไปหน่อย อาจจะไม่ใช่ทางของผม แต่ผมว่าเจ้า ballantines 17 ปี แจ่มกว่า HP18 ปีนะครับ

[otrue]

หลังจากลองดื่มเจ้าHP18ปีมา4-5ขวด  ผมว่าชอบตัว18ปีมากกว่าตัว12ปีน่ะครับ ตัว12ปี ควันมันเยอะไปหน่อย อาจจะไม่ใช่ทางของผม แต่ผมว่าเจ้า ballantines 17 ปี แจ่มกว่า HP18 ปีนะครับ

ไม่ชอบควันเยอะ Ballantines 17ปีเป็นทางเลือกที่ดีมากครับ ส่วนผมชอบควันเยอะๆ HP 12ปีจึงเป็นตัวโปรดของผมครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ผมคิดว่าการทำเหล้าให้มีBody ฉ่ำแต่ตอนจบ Dry ได้ถือว่ายากครับ เพราะทำให้เราอยากจะยกแก้วต่อไปขึ้นมาดื่มอีก

เห็นด้วยกับวลีนี้ของตือนะครับ เพราะ body ฉ่ำ แล้วจบ dry ให้ความรู้สึกอยากยกต่อให้ได้ความฉ่ำมากขึ้นไปอีก
มากกว่า full body แล้วตามด้วย finished แบบฉ่ำๆ เพราะให้ความรู้สึกเลี่ยนได้ง่ายๆ ครับ

[udomkd]

Finish: เผ็ด หวานคาในปาก Dry body กลิ่นควันตีกลับยาวนาน

ฮ้ากส์ๆๆๆๆๆๆๆๆ จบยาวๆ ชอบ แต่ dry นี่ซิ ไม่ค่อยชอบ ชอบฉ่ำๆ อิๆๆ

ระหว่างทางกว่าจะจบ Body ถือว่าฉ่ำครับ

ผมคิดว่าการทำเหล้าให้มีBody ฉ่ำแต่ตอนจบ Dry ได้ถือว่ายากครับ เพราะทำให้เราอยากจะยกแก้วต่อไปขึ้นมาดื่มอีก

อืม...ทำให้อยากไปภูเก็ตอีกแล้ว หึๆๆ ค่าเหล้าไม่ต้องคิด แต่ค่าน้ำมันไปกลับ ซื้อเหล้าได้มากกว่าที่ชิม 55+

[paiboon_chant]

มาอีกแล้วจ้า The Puzzle Wind of Sansai ในขวดของ Lagavulin 16 ปะทะกับ The HP 12

[paiboon_chant]

ขอประทานโทษอีกครั้งลืมลงรูปครับ

[otrue]

ปะทะแล้วผลเป็นยังไงบ้างครับเฮีย

[paiboon_chant]

ผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ของผมออกแนวลึกลับสมชื่อนะครับเทียบกับได้อ่านนวนิยายของ อกาธา คริสตี สำหรับ The HP 12 ผมว่ามันออกมาในแนวสว่าง สะบาย ๆอ่านง่าย หวานนำ ตามด้วยรสของถังควัน พีท ตามมาเป็น ลำดับ Nose ของ The HP 12 หอมมากแบบโปร่ง ๆ ของผมเป็นแบบหอมหนักแบบมีมวลความหนาแน่นจะสูงกว่าเพราะ วิสกี้ที่เอามาเบลนมีอยู่หลายตัวด้วยกัน ศิริอายุรวมกันคงจะเกินร้อยปีครับ  5555555

ปะทะแล้วผลเป็นยังไงบ้างครับเฮีย