Highland Park Vintage 1978, 23 years old

[otrue]

 หลังจากตรากตรำทำงานมาหลายเดือน มาเดือนนี้ได้ไปเที่ยวกับท่านผบ.ทบ. ที่กระบี่เติมพลังให้ชีวิตเบิกบาน เมื่อตกดึกก็ไม่วายต้องไปสำรวจบาร์ในโรงแรมซักหน่อย อื่มมี SM น่าสนใจอยู่หลายตัวราคาต่อแก้วก็ดุๆ ทั้งนั้น แต่เอ๊ะ!! มีSMจาก Highland Park ที่บรรจุในนามOld Malt Cask ซะด้วย Vintage ปี 1978 บรรจุปี 2001 อายุเหล้า 23ปี ราคาต่อแก้วถือว่าต่ำมากถ้าเทียบกับเพื่อนๆ ตัวอื่นบนชั้นวางเหล้า
เหล้าจากสำนักที่ราบสูงนี้เป็นอะไรที่ผมโปรดปรานอยู่แล้วดังนั้นก็ไม่ต้องรีรอที่จะจัดมาซักแก้ว ความพิเศษของขวดนี้คือเป็น Single Cask กล่าวคือเป็นเหล้าที่ไม่ถูกเอาไปผสมกับเหล้าถังอื่น และไม่ถูกกรองด้วยกระบวนการ Chill Filtration และไม่มีการแต่งสีใดๆ คือมันออกมาจากถังยังไงก็อย่างนั้นเลย แต่ข้อสังเกตุของผมคิดว่าน่าจะมีการผสมน้ำเข้าไปก่อนที่จะมีการบรรจุ เพราะดีกรีแอลกอฮอล์ของขวดนี้อยู่ที่ 50% และมีการบรรจุจำนวน 606 ขวด ดังนั้นถ้าไม่มีการผสมน้ำเลยดีกรีน่าจะมากกว่านี้และจำนวนบรรจุน่าจะน้อยกว่านี้ด้วยครับ

[otrue]

Appearance: สีทอง ออกเหลืองใส(amontillado sherry) ขายาวใหญ่ไหลช้า
Aroma: น้ำผึ้ง คาลเมว วนิลา พีนัท และตามมาด้วยกลิ่นควันเบาๆ
Taste: เผ็ดลิ้นเล็กน้อยถ้าเทียบกับดีกรี มีรสหวานและเค็ม กลิ่นน้ำผึ้งกับควันเด่นมาก บอร์ดี้ชื่นฉ่ำในปาก
With Water: สัมผัสนุ่มขึ้น ความหวานยังคงเดิมกลิ่นน้ำผึ้งจางๆ มาพร้อมควันหนาๆ อบอวนอยู่ภายในปาก
Finish: ปลายทางสัมผัสเผ็ดลิ้นเล็กน้อยและแฝงความฝาดอีกนิดที่โคนลิ้น รสหวานฉ่ำยังอยู่ในปาก กลิ่นควันค่อยๆ ลอยขึ้นมา ยาวนานพอสมควร

[otrue]

สรุป: Vintage ขวดนี้ บอกความเป็น Highland Park ได้อย่างชัดเจนมี Balance ที่ดีมากกลิ่นต่างๆ ไม่ค่อยซับซ้อนชัดเจนมาเป็นจังหว่ะ ถ้ามีโอกาสก็อยากจะจัดหามาไว้ที่บ้านแต่อุปสรรค์ด้านราคาและแหล่งจัดหาผมคิดว่า Highland Park ในรุ่นมาตราฐาน 12ปี พอเทียบเคียงได้แต่ถ้าเทียบความนุ่มและความลึกของมิตินั้นตัวนี้ยังนำอยู่หลายชั้นครับ ราคาแก้วนี้อยู่ที่ 588บาทพร้อมของขบเคี้ยว ปริมาณเยอะพอสมควรอยู่ได้ชั่วโมงกว่า แถมขายอยู่ในโรงแรมด้วย สำหรับผมถือว่ากำลังดีไปทางคุ้มครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ขามันช่างหยาดเยิ้มจริงๆ ครับ

[loveonlymuay]

เห็นแ้ล้ว เลยครับคุณตือ
ถ้าเทียบกับตัว 18 ปี ความนุ่มผิดกันเยอะไหมครับ

[numm-aut]

  อยากดื่มบ้างจัง

[otrue]

เห็นแ้ล้ว เลยครับคุณตือ
ถ้าเทียบกับตัว 18 ปี ความนุ่มผิดกันเยอะไหมครับ

ตัว 18ปี ผมยังไม่มีวาสนาครับ ยังหาตัวเป็นๆ ราคาโดนๆ ไม่เจอเลยครับ

อยากดื่มบ้างจัง

Sofitel กระบี่เลยครับพี่อัฐ

[ole]

  น่าดื่ม คับตือ   

[Weerakorn_K]

ตัว 18ปี ผมยังไม่มีวาสนาครับ ยังหาตัวเป็นๆ ราคาโดนๆ ไม่เจอเลยครับ

[/quote]

ที่ลาวมีขายครับคุณตือ 105 USD

[otrue]

ถ้ามีโอกาสไปผมจัดมาแน่นอนครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ที่ลาวมีขายครับคุณตือ 105 USD

ทำไมแพงว่า 21 Yo ที่ผมได้มาจาก TCL หว่า ?

[pip]

......น่าสนใจมากๆแต่คงไม่มีวาสนา.......

[choke]

......น่าสนใจมากๆแต่คงไม่มีวาสนา.......

ผมว่าในนี้ พี่pipมีวาสนาสุดแล้วครับ

[top]

 ขาสวยมาก.
         

[sin]

จัดให้ผมสักตัวได้มั้ยคุณตือ

[otrue]

ตัวนี้ยากเกินปัญญาจริงๆครับ เพราะเป็นเหล้าเก่าแถมผลิตแบบจำกัดน่าจะเข้ามาในเมืองไทยไม่กี่ขวด คิดว่าหาตัวมาตราฐานมาลองน่าจะมีโอกาสมากกว่าครับ

[udomkd]

เห็นแ้ล้ว เลยครับคุณตือ
ถ้าเทียบกับตัว 18 ปี ความนุ่มผิดกันเยอะไหมครับ

ตัว 18ปี ผมยังไม่มีวาสนาครับ ยังหาตัวเป็นๆ ราคาโดนๆ ไม่เจอเลยครับ

อยากดื่มบ้างจัง

Sofitel กระบี่เลยครับพี่อัฐ

ฮ๊ะ...ว่างๆ ขุดขึ้นมาผึ่งแดดหน่อย 18ปี ก็มีเปิดไปแล้ว

[otrue]

ตัวนี้หล่อครับ

แต่ล่าสุดราคาที่ Sofitel ที่น้าต้องแจ้มาปาไปแก้วละ 2,300บาทแล้ว