วันนี้ ดื่มอะไร?

[Weerakorn_K]

มา update เหล้าในรั้วบ้านผมซักหน่อยครับ
เมื่อคืนเปิดเหล้าขวดใหม่ JW Gold Label 18 yo
รินเหล้าใส่แก้วแล้วเอาไปแช่ช่องแข็งไว้ ตามที่แนะนำในหนังสือ Great Whisky
รสชาตินุ่มนวลหวานน้ำผึ้ง ผลไม้ ครีมมันๆ เผ็ดพริกไทยนิดๆ ซ่อนกลิ่นควันเล็กน้อยปิดท้าย
แต่สงสัยว่าจะแช่ช่องแข็งไว้หลายวัน รู้สึกว่าเหล้าจะจืดไปหน่อยครับ ?

[เก่ง หล่ายดอย]

มา update เหล้าในรั้วบ้านผมซักหน่อยครับ
เมื่อคืนเปิดเหล้าขวดใหม่ JW Gold Label 18 yo
รินเหล้าใส่แก้วแล้วเอาไม่แช่ช่องแข็งไว้ ตามที่แนะนำในหนังสือ Great Whisky
รสชาตินุ่มนวลหวานน้ำผึ้ง ผลไม้ ครีมมันๆ เผ็ดพริกไทยนิดๆ ซ่อนกลิ่นควันเล็กน้อยปิดท้าย
แต่สงสัยว่าจะแช่ช่องแข็งไว้หลายวัน รู้สึกว่าเหล้าจะจืดไปหน่อยครับ ?

ต้องเอาแช่ทั้งขวดครับ ไม่งั้นน้องแอลกับกลิ่นมันระเหิด+ระเหยไปหมดครับ

[udomkd]

แช่เป็นแก้วเลยน้าโต

[LiverBangkok]

สวัสดีครับ

[LiverBangkok]

สวัสดีครับน้องใหม่ครับ เป็นคนเหนือเหมือนกับหลายๆท่านครับ ได้อ่านความรู้ดีๆจากเย็นย่ำฯมาจนถึง montfort มาได้ซักพักใหญ่ๆแล้วละครับ เปิดโลกทรรศ์จริงๆเลย ผมเองเป็นคนชอบสังสรรค์กับพรรคพวกเพื่อนฝูง ปกติก็ดื่มแต่ JW กับ JD ถ้าเป็น Single Malt ก็รู้จักแต่ Glenfiddich แต่พอได้เข้ามาอ่าน โอ้โห มีเหล้าพวกนี้อยู่ด้วยหรือนี่ ทีนี้ก็เลยเป็นเรื่องเลย เข้าตามตำราที่คุณเก่งบอกไว้เลย ขั้นที่ 1 เริ่มเสาะแสวงหา พอได้ซักระยะหนึ่งทีนี้มั่วเลย ขั้นที่ 2 3 4 5 มาเป็นชุด ตอนนี้เลยไม่รู้เลยว่าอยู่ขั้นไหน อยากจะได้ไปซะหมด แต่ก็ต้องใจเย็นๆ ไม่งั้นวิตามิน M น่าจะขาดไม่ใช่น้อย ยังไงก็ฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะครับ ผมจบจากม.ช.ครับ กับเชียงใหม่ก็คุ้นเคยอยู่แล้ว จะขึ้นไปเป็นระยะๆครับ แต่มาทำงานที่กรุงเทพได้ 20 กว่าปีละครับ บ้านอยู่แถวบางขุนเทียนครับ 

[เก่ง หล่ายดอย]

สวัสดีครับคุณ LiverBangkok และยินดีต้อนรับเพื่อนใหม่เสมอครับ
ด้วยความยินดีที่จะแลกเปลี่ยนกันครับ

เล่นของพวกนี้ต้องระวังวิตามิน M ที่สุดครับ ตามโอกาส และวิตามินในกระเป๋าดีที่สุดครับ 555

[Weerakorn_K]

 ผมมีแผนการจะไปนั่งดื่มเหล้าเงียบๆ คนเดียว ที่กรุงเทพซักหน่อย จัดโพยเหล้าพื้นๆ
1. Ballantine's 12 yo
2. Famous Grouse
3. J&B Rare
4. JW Blue Label
5. Chivas Regal 18 yo
6. Canadian Club
7. Maker's Mark
8. Tullamore Dew
ผมยังคิดไม่ออกว่าจะจัดตัวไหนดี

[เก่ง หล่ายดอย]

ถ้านั่งดื่มเฉยๆ แนะนำ 4 5 7 พอครับ นอกนั้นหาซื้อได้ไม่ยากและราคาก็ไม่แรงด้วยครับ

[Weerakorn_K]

ถ้านั่งดื่มเฉยๆ แนะนำ 4 5 7 พอครับ นอกนั้นหาซื้อได้ไม่ยากและราคาก็ไม่แรงด้วยครับ

  ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
ส่วนตัวอื่นที่พี่เก่งว่าหาไม่ยาก ราคาไม่แรง แถวบ้านผมมีแค่ Ballantine's 12 yo ราคา 1499 บาทครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ถ้านั่งดื่มเฉยๆ แนะนำ 4 5 7 พอครับ นอกนั้นหาซื้อได้ไม่ยากและราคาก็ไม่แรงด้วยครับ

  ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
ส่วนตัวอื่นที่พี่เก่งว่าหาไม่ยาก ราคาไม่แรง แถวบ้านผมมีแค่ Ballantine's 12 yo ราคา 1499 บาทครับ

ไหนๆ ไป กทม. แล้วก็หิ้วกลับสิครับคุณโต แหล่งก็รู้อยู่แล้วนิครับ 555

[Weerakorn_K]

ผมเพิ่งกลับจาก กทม. ถึงบ้านเมื่อเช้านี้ครับ
ไปตระเวณราตรีกรุงเทพ 2  คืน ผมหมดตัวแล้วครับ  

[เก่ง หล่ายดอย]

ผมเพิ่งกลับจาก กทม. ถึงบ้านเมื่อเช้านี้ครับ
ไปตระเวณราตรีกรุงเทพ 2  คืน ผมหมดตัวแล้วครับ  

อย่าลืมมาเล่าสู่กันฟังด้วยนะครับ คุณโต จะได้เก็บข้อมูลไว้ไปตามรอยคุณโตบ้างครับ

[Weerakorn_K]

ต้องขอเวลาซักนิดครับ ช่วงนี้งานเยอะ
โชว์ testing note ให้ดูพลางๆ ก่อนครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

สุดยอดอ่ะครับคุณโต เจ๋งมากครับ 
รออ่านเลยนะครับผม

[otrue]

สุดยอดมากครับคุณโต

[evolution]

สวัสดีครับ วันนี้มีโอกาสได้ชิม Dewar's 12 ปี ฉลากน้ำเงิน หลังจากไม่ได้ดริ๊งอะไรเลยมาครึ่งเดือนเต็มๆ
ผมลองทั้งแบบออนเดอะร็อคและแบบผสม มันบอกไม่ถูกแฮะ ไม่รู้รสอะไรมันเด่นขึ้นมา เพียวๆมีขมปลาย ผสมก็ออกแหลมๆ ปะแล่มๆ
กินไปสงสัยไป อ่านหลังกล่องมีคำบรรยายหลักๆสามคำ Honeyed Fruity และ Rich น่าจะสื่อความหมายถึงรสชาติแต่ผมก็ไม่เข้าใจหรอก
อยากรบกวนเพื่อนๆขยายความอุปนิสัยใจคอของเหล้าตัวนี้ให้ฟังหน่อยครับ (เคยกินตัวฉลากขาว รู้สึกว่าเข้าใจง่ายกว่า)

และช่วยยกตัวอย่างเหล้าที่มีกลิ่นรสตรงกันข้ามกับเจ้า Dewar's 12 ปีตัวนี้หน่อยครับ จะหามาลองชิม เผื่อจะเข้าใจมันมากขึ้น

ปล.ผมรู้สึกว่า Dewar's ทั้งสองตัวนี้ถ้ากินแบบผสมเข้มๆ ผมว่าเทเหล้าเยอะรสชาติเสียครับ ต้องชงบางๆถึงจะโอเค
รบกวนขอคำแนะนำด้วยนะครับ

[Weerakorn_K]

สวัสดีครับ วันนี้มีโอกาสได้ชิม Dewar's 12 ปี ฉลากน้ำเงิน หลังจากไม่ได้ดริ๊งอะไรเลยมาครึ่งเดือนเต็มๆ
ผมลองทั้งแบบออนเดอะร็อคและแบบผสม มันบอกไม่ถูกแฮะ ไม่รู้รสอะไรมันเด่นขึ้นมา เพียวๆมีขมปลาย ผสมก็ออกแหลมๆ ปะแล่มๆ
กินไปสงสัยไป อ่านหลังกล่องมีคำบรรยายหลักๆสามคำ Honeyed Fruity และ Rich น่าจะสื่อความหมายถึงรสชาติแต่ผมก็ไม่เข้าใจหรอก
อยากรบกวนเพื่อนๆขยายความอุปนิสัยใจคอของเหล้าตัวนี้ให้ฟังหน่อยครับ (เคยกินตัวฉลากขาว รู้สึกว่าเข้าใจง่ายกว่า)

และช่วยยกตัวอย่างเหล้าที่มีกลิ่นรสตรงกันข้ามกับเจ้า Dewar's 12 ปีตัวนี้หน่อยครับ จะหามาลองชิม เผื่อจะเข้าใจมันมากขึ้น

ปล.ผมรู้สึกว่า Dewar's ทั้งสองตัวนี้ถ้ากินแบบผสมเข้มๆ ผมว่าเทเหล้าเยอะรสชาติเสียครับ ต้องชงบางๆถึงจะโอเค
รบกวนขอคำแนะนำด้วยนะครับ

ขอตอบแบบมือใหม่ห้ดดื่ม ผมเคยดื่ม Dewar's 12 ปี แค่ 2 ขวดครับ
ความเห็นส่วนตัวของผม Dewar's 12 ปี เป็นเหล้าที่หวานน้ำผึ้ง ผลไม้ นุ่มนวลมาก กลิ่นแอลกอฮอล์เบาบางมาก โดยเฉพาตอนดื่มแบบเพียวๆ
ส่วน Dewar's on the rock ผมว่ารสชาติมันจะออกขมปลายๆ ถ้าผสมโซดา รสชาติมันไม่กลมกล่อมเท่าไหร่ครับ
สำหรับผม Dewar's 12 ปี ดื่มแบบเพียวๆ ดีที่สุดครับ
ผมว่า Dewar's 12 ปี นี่รสชาติดีกว่า JW Black, Chivas Regal 12 yo แถมราคายังเบากว่าด้วยครับ รอบล่าสุดผมไปเดิน lotus ขวดละ 999 บาท     

[เก่ง หล่ายดอย]

อย่างที่คุณโตว่ามาครับ ตัว Dewar's 12 อยากให้ลองดื่มแบบ Neat หรือว่า เพียว นั่นแหละครับ น่าจะลงตัวที่สุดแล้วครับ
แนะนำให้รินพักไว้ 5-10 นาทีก่อนดื่มครับ ลองดมกลิ่นช้าๆ สูดเข้าแบบถี่ๆ สั้นๆ ลองหากลิ่นที่ใกล้เคียงมาเทียบครับ
หากดื่มเพียวไม่ไหวจริงๆ ให้ลองหยดน้ำลงไปทีละนิด จนหาความพอดีเจอครับ (อันนี้มากน้อยแล้วแต่ว่าไหวแค่ไหนครับ)
ตัว Dewar's 12 ปี ผมลองผสมน้ำ หรือดื่มแบบ On the Rock แล้วมันติดขมปลายเหมือนกันครับ
ลองค่อยๆ ทำความคุ้นเคยดูครับ

ส่วนแนวตรงข้ามแนะนำให้ลอง JW DB ครับ ทางนั้นจะติดควัน ไม้ไหม้ อยู่พอสมควร
หรือหากว่าพอหาได้ อยากให้ลองหา Black Grouse มาเทียบเขียงครับ

[evolution]

ขอบคุณมากครับ ในขณะที่เข้ามาตอบกระทู้นี้ผมก็ลองเลย เพียวๆ
ผมอธิบายไม่ถูกจริงๆครับ ผมอาจติดรสรีเจนซี่ที่เคยกินเพียวมามากกว่า ส่วนอย่างอื่นก็กินผสม
เหล้าขวดนี้มาอยู่กับผม รู้สึกเสียของเสียคุณค่าจริงๆเลย ยังไงจะพยายามกินให้หมดขวดครับ

ขอถามเพิ่มเติม ผมมอง Jameson ไว้เป็นขวดต่อไป มีคำแนะนำใดก่อนผมจะหามาดื่มมั้ยครับ
ขอบคุณครับ

[Weerakorn_K]

ขอบคุณมากครับ ในขณะที่เข้ามาตอบกระทู้นี้ผมก็ลองเลย เพียวๆ
ผมอธิบายไม่ถูกจริงๆครับ ผมอาจติดรสรีเจนซี่ที่เคยกินเพียวมามากกว่า ส่วนอย่างอื่นก็กินผสม
เหล้าขวดนี้มาอยู่กับผม รู้สึกเสียของเสียคุณค่าจริงๆเลย ยังไงจะพยายามกินให้หมดขวดครับ

ขอถามเพิ่มเติม ผมมอง Jameson ไว้เป็นขวดต่อไป มีคำแนะนำใดก่อนผมจะหามาดื่มมั้ยครับ
ขอบคุณครับ

Jameson Irish Whiskey เป็นวิสกี้ตัวแรกๆ ที่ผมซื้อดื่มครับ เท่าที่จำได้ผมจัด JW Black, JW Swing, JD No.7 และตามด้วย Jameson ครับ ราคาเมื่อราวๆ กลางปี 2554 ราคา  650 บาท
เป็นวิสกี้ที่รสชาติสุดยอดครับ จะดื่มแบบเพียวๆ on the rock ผสมน้ำ หรือโซดาได้หมดครับ
ถ้ามี JW Black กับ Jameson ให้เลือก ผมเลือก Jameson ครับ
ผมเป็นสมาชิกชมรมมักเหล้าคับมา 3 ปีครึ่ง เพิ่งจัด Jameson เข้าบ้านแค่ขวดเดียวเองครับ
แต่ตอนนี้ราคาแรงจัด ผมไปเดินบิ๊กซี โลตัสแถวบ้าน และ Tops ในกรุงเทพ ราคาหลุดโลก 1090 บาทครับ