Irish Whiskey Father of all Whiskey

[เก่ง หล่ายดอย]

ตัวเริ่มต้นตัวนี้ก็ไม่แรงมากนะครับ คิดเป็นเงินบ้านเราก็ราวๆ 13xx.- ถ้าหาได้จาก Duty free ก็น่าจะเบากว่านี้อีกหน่อยครับ
ขวด+กล่องสวยเชียวครับ น่าหามาประดับรั้วบ้านเสียจริงๆ มีโอกาสไปท่าขี้เหล็กคราวหน้าต้องค่อยๆ เดินเมียงมองช้าๆ ดีกว่าครับ
ครั้งก่อนก็รู้สึกว่าจะใจร้อนไปหน่อย แบบว่าเห็นแล้วตามันลายอ่ะครับ 

[ben urban]

เห็นแว้วน้ำลายไหลเลยครับพี่เก่งฯ 

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

เห็นแว้วน้ำลายไหลเลยครับพี่เก่งฯ 

เบนครับ...จัดมาหน่อยสิครับ

[ben urban]

เห็นแว้วน้ำลายไหลเลยครับพี่เก่งฯ 

เบนครับ...จัดมาหน่อยสิครับ

ได้เลยครับท่านพี่เล่งฮู้ชง(令狐冲) เดียวน้องจัดให้งามๆแจ่มๆว่าแต่ว่า..ต้องขอเวลาหาลายแทงก่อนครับผม 

[CAAD2]

อย่างที่กล่าวข้างต้น RUSHMILLS เป็นโรงกลั่นเหล้าที่ถูกกฎหมายที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
คือมีใบกลั่นเหล้าตั้งแต่ปี ค.ศ. ๑๖๐๘ นะครับ ก่อนที่ผมจะบอกว่าทำไมต้องดื่ม Bushmills
ก่อนดื่มเหล้าไอริสย์ชนิดอื่นเรามาดูกันว่าเขามีกระบวนการผลิตเหล้าอย่าไรคับ

Bushmills ใช้ข้าวบาเร้ย์ที่ปลูกโดยเฉพาะประเทศไอย์แลนย์เท่านั้น หลังจากที่หมักข้าวบาเรย์เป็นข้าวหมัก
(Malt) แล้วไม่นำไปรมควัน(smoke) ต่อแต่อย่างใด ทำให้ได้รสชาติที่เป็นธรรมชาติตั้งแต่ต้นจนจบก่อน
หลังจากนั้นนำจะนำไปกลั่นต่ออีก๓ครั้ง เหล้าหลังจากกลั่นครั้งที่สามความหนาแน่นของแอลกอร์ฮอย์จะสูงถึง
๘๐% ทำให้ต้องตัดด้วยนำ้ถึง๖๓% ก่อนที่จะบรรจุลงถังเหล้าเชอรี่ ถังเหล้าPort ถังเหล้าเบอร์เบินย์

อ่านมาขนาดนี้ท่านสหายรำ่สุราคงเริ่มเข้าบ้างแล้วใช่ใหมว่าทำไมต้องเริ่มดื่ม Bushmills ก่อน....
ขอสรุปดังนี้ครับ

ขอบคุณครับ 

[CAAD2]

เอาง่ายอย่างนี้ครับ
Bushmills เป็นวิสกี้ที่ไม่รมควันมอลย์(Malt) ถ้าเราอยากรู้ว่ามอลย์
ที่รมควันเป็นอย่างไรก็ลองซื้อวิสกี้ที่รมควันอย่าง CONNEMARA
หรือ สก็อตวสกี้อย่าง Highland Park รมควันมอลย์ก่อนที่จะนำไปกลั่น
ทำให้เราเปรีบเทียบได้ว่ารมควันเป็นอย่างไร ไม่รมควันรสชาติอย่างไร
อะไรทำนองนี้ละครับ....

ลองและเรียนแล้วครับ เมื่อคืน ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ 

[CAAD2]

once upon a time > Irish Coffee   





 

[otrue]

เอาง่ายอย่างนี้ครับ
Bushmills เป็นวิสกี้ที่ไม่รมควันมอลย์(Malt) ถ้าเราอยากรู้ว่ามอลย์
ที่รมควันเป็นอย่างไรก็ลองซื้อวิสกี้ที่รมควันอย่าง CONNEMARA
หรือ สก็อตวสกี้อย่าง Highland Park รมควันมอลย์ก่อนที่จะนำไปกลั่น
ทำให้เราเปรีบเทียบได้ว่ารมควันเป็นอย่างไร ไม่รมควันรสชาติอย่างไร
อะไรทำนองนี้ละครับ....

ลองและเรียนแล้วครับ เมื่อคืน ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ 

รสชาติเป็นอย่างไรบ้างครับ

[CAAD2]

เอาง่ายอย่างนี้ครับ
Bushmills เป็นวิสกี้ที่ไม่รมควันมอลย์(Malt) ถ้าเราอยากรู้ว่ามอลย์
ที่รมควันเป็นอย่างไรก็ลองซื้อวิสกี้ที่รมควันอย่าง CONNEMARA
หรือ สก็อตวสกี้อย่าง Highland Park รมควันมอลย์ก่อนที่จะนำไปกลั่น
ทำให้เราเปรีบเทียบได้ว่ารมควันเป็นอย่างไร ไม่รมควันรสชาติอย่างไร
อะไรทำนองนี้ละครับ....

ลองและเรียนแล้วครับ เมื่อคืน ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ 

รสชาติเป็นอย่างไรบ้างครับ

หลายรส หลายอารมณ์ครับท่านอาจารย์
เฉพาะ3แก้ว ผมพอจะจดจำและแยกแยะออก

1)แก้วแรก Bushmills 10 / 50ml ดื่มและจิบแบบneat ค่อยๆประคองด้วยน้ำเย็นๆ
ความรู้สึกเหมือน นั่งในร้านกาแฟริมสวนผลไม้ชายป่าและเขา ที่ว่านั่งเพราะว่าความรู้สึกมันนิ่ง
รับรู้ได้ถึงความสงบ นิ่มนวล รสชาติออกเด่นวานิลลาและช็อคโกแลต ผสมผลไม้แห้งๆและน้ำผึ้งอ่อนๆ
ได้กลิ่นกาแฟ ครีมคาลาเมล และถั่วอัลมอนด์ผสมๆกันมา แบบจางๆเรื่อยๆ
ไม่มีกลิ่นควัน แต่ก็มีบ้างที่รับรู้ได้ คล้ายๆกลิ่นเผาท๊อฟฟี่ แต่เล็กน้อยมาก ผสมปนกันไปกับกลิ่นเนื้อไม้ที่ค่อนข้างเด่น

2)แก้วที่สอง Laphroaig 10 / 50ml ดื่มและจิบแบบneat และประคบประคองด้วยน้ำเย็นๆเช่นกัน
ความรู้สึกคนละโลกเลยครับ เหมือนโผล่จากชายป่าและเขามาเจอชายหาดโคลน และป่าชายเลนแถวๆบ้านแหลมเลยครับ
จิบแรก รับรู้ได้ถึงกลิ่นควัน คล้ายๆควันเกลือทะเลที่คุ้นเคย และกลิ่นดินกลิ่นโคลนทะเล สาหร่ายและหญ้า
ตามมาด้วยกลิ่นพลาสเตอร์ยา กลิ่นไอโอดีน และกลิ่นไม้บ้างเล็กน้อย หลากหลายกลิ่นดีครับ

3)แก้วที่สาม Bushmills 10 / 25ml ผสม Laphroaig 10 / 25ml อยากรู้ อยากลองครับ ไม่มีอะไร
ผสมกันแล้ว รับรู้ได้เหมือนกับว่ากลิ่นAlมันแรงขึ้น แต่ไม่มาก แค่พอรู้สึก
อย่างอื่นก็ผสมปนเปกันไป แต่ออกจะเด่นนำไปตามทางของ Laphroaig 10

หมายเหตุ : เครื่องเคียงประกอบด้วยshortbread ถั่ว ปลากระพงและปลาหมึกแห้งทุบจากชะอำ


 

[choke]

กลิ่นพลาสเตอร์ยา....................ชัดเจนและเห็นด้วยครับ