เบียร์นอกในรั้วบ้านผม

[MmG]

สวัสดีครับ นี่เป็นกระทู้รีวิวเครื่องดื่มกระทู้แรกของผม ผิดพลาดทางข้อมูลประการใด ต้องขออภัย และผู้อ่านทุกท่านสามารถติชม แก้ไขข้อมูลที่ผิดได้ด้วยนะครับ  ส่วนชื่อกระทู้ขออนุญาติใช้ชื่อเลียนแบบพี่เก่งนะครับ 

ข้อมูลเกี่ยวกับรสนิยมในการดื่มของผม

• ชอบเครื่องดื่มรสชาติหนักๆ ที่เป็นแนว full body
• กลิ่นและรส ไม่เกี่ยง
• ดื่มแอลกอฮอล์แรงๆ เพียวๆ ไม่ค่อยได้ แต่ถ้ามันมีความนุ่มและลื่นอยู่ในตัว อันนี้จัดการหมด
• เหล้าที่ชอบ Cognac XO, Cocktail ที่ออกแนวหวาน หรือผสมน้ำผลไม้, เบียร์เยอรมันเข้มๆ
• ประสบการณ์: Glenmorangie Lasanta, Vodka, Gin, Rum, Tequila, Liquere, etc...

[MmG]

     Weihenstephaner เป็นเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดของโลกจากแคว้นบาวาเรียทางตอนใต้ของเยอรมันนี ก่อตั้งมาตั้งแต่ปีค.ศ. 1040 อยู่มาได้นานขนาดนี้ ต้องมีอะไรดีแน่ๆ
     สำหรับเบียร์ตัวแรกmจะทำการรีวิวคือ Weihenstephaner Kristall ขนาด 500ml
คำว่า Kristall = Crystal คือความใส เบียร์ตัวนี้ทำจากมอลท์ข้าวสาลีแต่ผ่านการกรองที่มีความละเอียดสูง จนไม่เหลือยีสต์อยู่ในขวด ทำให้ได้เบียร์ที่มีความใสแตกต่างจากเบียร์เยอรมันทั่วๆ ไป ที่มีความเข้มข้น มีน้องยีสต์เต้นระบำอยู่ในขวด

• สี จะเหมือนกับเบียร์ Lager ยี่ห้อหลักๆ ในบ้านเรา (แต่ตัวนี้จัดอยู่ในตระกูล German Weissbier)  สีออกเป็นสีอำพันทองใสๆ
• กลิ่น จะคล้ายๆ กับ Heinekken ผสม Leo แต่ยังออกแนวหอมของมอลท์และยีสต์มากกว่า Lager มาก แค่ดมก็รู้สึกได้ถึงความแตกต่าง (น้ำลายออกแล้ว รู้สึกเหมือนจมูกได้กลิ่นความหอมมันของมอลท์ลอยมาแต่ไกล 
• รส รสชาติหนักกว่าเบียร์ท้องตลาด แต่ยังคงความใสและลื่นคอ เวลากลืนผ่านลำคอรู้สึกได้ถึงความอุ่นๆ ของ Alcohol และ After taste มีความขมเล็กน้อย แต่สัมผัสได้ถึงความสดชื่นและกลิ่นที่หอมหวล ชวนอยากให้จิบคำต่อไปไวๆ

   
     ความเห็นส่วนตัว เหมาะกับดื่มชิวๆ ในทุกโอกาส ราคาที่ผมซื้อมาเทียบได้กับซื้อ Heinekken ขวดใหญ่ 1 ขวด แต่รสชาตินั้นตัวนี้ทิ้งห่างไปหลายขุม ดื่มไม่เอาเมาอืด แต่เน้นความสดชื่น อาจจะเทียบได้กับคนส่วนใหญ่ซื้อ Red Label เมาอ้วก แต่เป็นผมคงเลือก Jameson หรือ Dewar's 12 yo แทน 

เบียร์ตัวนี้หาซื้อได้ตามห้าง เช่น Tops, Villa แต่ที่ The Mall ไม่มีครับ

จบแล้วครับสำหรับครั้งแรกของผม  ผิดพลาดประการใด ติชมได้ครับ

[pip]

สวัสดีครับ คุณ Mmg......

Review ได้เยี่ยมมากครับ.....   ทั้งสำนวน และข้อมูลแน่นมากครับ

.....ปกติผมก็ชอบดื่มเบี่ยร์หลังๆ อยากจะลดพุงก็หลายไม่ค่อยดื่่มแต่ปกติก็ดื่มแต่เบียร์ตลาดๆ
ที่ชอบดื่มเบียร์ก็คือแต่ก่อนเวลาเลิกงานนี้ชอบชื้อเบียร์มากินกันคนละขวด2ขวดคุยกัน แล้วก็กลับบ้านใครบ้านมันครับ (มันไม่ต้องมีอุปกรณ์เยอะเปิดดื่มได้เลย)
ได้เห็นคุณ Mng Review คงต้องซื้อมาลองแล้วครับ....

[MmG]

ขอบคุณมากครับพี่ pip  แต่ว่าราคาขายแต่ละที่ไม่เท่ากันนะครับ ถ้าอยากจะลองนี่เดี๋ยวผมทยอยลงตัวอื่นที่ราคาเท่ากันหรือแพงกว่านิดหน่อยให้ดีกว่า เผื่อจะเป็นทางเลือกให้นะครับ

[ben urban]

เยี่ยมมากครับผม จะรอชมตอนต่อไปครับ 

[MmG]

     จัดไปอีกสัก 1 แก้วกับ Paulaner Dunkel Hefe-Weizenbier 500ml  ก่อนที่จะลืมรสชาติ เนื่องจากดื่มไปเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา Paulaner ตัวนี้ถ้าแปลตามศัพท์ Dunkel = Dark, Hefe = Yeast, Weizen = Wheat (ที่ใช้ Weizen เพราะอยู่นอกแคว้นบาวาเรีย ส่วน Weiss จะเป็นเบียร์ที่อยู่ในแคว้นบาวาเรียน เช่น ไวเฮ่นสเตฟานเนอร์ ตามรีวิวตัวแรกครับ) รวมกันได้ความประมาณว่า เบียร์ดำข้าวสาลีแบบไม่กรอง คือมีน้องยีสต์เต้นระบำในขวด ไม่รู้แปลถูกหรือเปล่า ?
      ประวัติคร่าวๆ ของ Paulaner เริ่มต้นขึ้นในปี 1634 เมืองมิวนิค ประเทศเยอรมันนี โดยพระหมักเบียร์ไว้ดื่มเองและนำออกขายได้ในช่วงวันหยุด

• สี เทออกจากขวดลงแก้วพร้อมกับโฟมข้นๆ นุ่ม สีจะออกเข้มตาม style Wheat beer แต่ตัวนี้จะออกสีน้ำตาลไหม้ตามชื่อ Dunkel
• กลิ่น จะหอมขมๆ หนักแน่นของฮอป, ยีสต์ และมอลต์ แต่ไม่ค่อยมีกลิ่นสดชื่นผลไม้ อาจจะเป็นเพราะอยู่ในร้านอาหารมีกลิ่นรบกวน แต่ถ้าเทียบกับ ไวเฮ่น คริสตัล ตัวนี้จะหอมกว่าแต่ fruity น้อยกว่า
• รส รสชาติหนักแน่นแบบกลางๆ ลองอมและกลืนผ่านลำคอ รับรู้ได้ถึงความรู้สึกมีน้ำมีนวลของเบียร์ ทิ้งความขมพร้อมกลับกลิ่นของ Alcohol ที่แทรกขึ้นมานิดหน่อย แต่ลื่นคอ และทิ้งคราบเหนียวๆ หอมๆ นิดหน่อยไว้ที่ปาก สามารถจิบได้ยาวๆ แต่อาจจะตึงๆ ได้โดยไม่รู้ตัว

     ความเห็นส่วนตัว เป็นเบียร์ที่ร้อนแรง หนักแน่นแต่ยังไม่มากนัก แล้วแต่คนชอบครับ ราคาค่าตัวของเจ้าหมอนี่ก็ 139 บาท /500ml สำหรับผมยังไม่เป็นที่ถูกใจมากนัก แต่ก็สามารถดื่มแก้หนาว หรือดื่มเพื่อความสำราญเปลี่ยนบรรยากาศได้ครับ อาจจะเทียบได้กับ JB black JD no.7 หรือ Glenmorangie Original แต่ถ้ามีทางเลือกก็อาจจะเลือกไปที่ Mccallan Fine Oak หรือขยับราคาขึ้นไปที่ Highland Park ก็ได้ครับ
แต่ว่า 2 ขวดนี่ก็อิ่มแล้ว อิ่มเหมือนทานข้าวหรือขนมปังหนะครับ 

หาซื้อได้ตามห้างใน Supermarket ครับ ราคาแต่ละที่อาจจะแตกต่างกัน

[เก่ง หล่ายดอย]

  รีวิว ได้เห็นภาพชัดเจนมากเลยครับ แถมยังเปรียบมวยกับแนว SM ได้ดีเชียวครับ
เล่นเอาผมอยากเปลี่ยนแนวไปลองเบียร์บ้างแล้วละครับ เสียแต่ว่าเบียร์กับผมไม่ถูกชะตากันสักเท่าไหร่ครับ
เพราะผมเป็นโรคยูลิกสูงง่ายครับ เป็นมากว่ายี่สิบกว่าปีแล้วล่ะครับ
จนอาจารย์หมอที่รักษา+สอนดื่ม บอกให้เปลี่ยนแนวนั่นล่ะครับ
แต่ก็มีลองๆ อยู่บ้างเหมือนกันนะครับ แล้วแต่ความอยากครับ
สองสามเดือนก่อนก็เพิ่งลอง Non-Alc Beer ไปครับ
ก็แปลกๆ ดีครับรสชาติเหมือนเบียร์ไม่มีผิดเพี้ยน ก็มันเบียร์ไม่มี Alc แต่ก็ยังติดขมๆ นิดๆ อยู่เหมือนเดิมครับ

[otrue]

ของอย่างนี้ต้องลองสถานเดียวเท่านั้นครับ

[สิงห์ขร]

เสียดายมากๆครับ
ตอนที่ผมไปเรียนที่ ออสเตรเลีย
ผมได้มีโอกาสดื่มเบียร์ 40 กว่ายี่ห้อ
แต่ไม่เคยสนใจจะจดไว้เลยว่ารสและกลิ่นแต่ละยี่ห้อแตกต่างกันอย่างไร

สงสัยต้องกลับไปเที่ยวอีกสักครั้ง

[MmG]

  น่าอิจฉาจังครับ อยากลองหลายๆ ยี่ห้อมั่ง ที่ไทยนี่ ซื้อดื่มบ่อยๆ คิดไปคิดมาก็ซื้อ SM ดีๆ ได้ขวดนึงเลยนะเนี่ย

[otrue]

เบียร์คุณภาพผมว่ามันไม่แพ้ SM ดีๆนะครับ มันได้อีกอารมณ์นึงทีเดียวครับ

ตอนผมไปญี่ปุ่นประมาณ 9 วันช่วงนั้นกำลังบ้าSMเราก็ซื้อYamazaki เลย1ขวดก่อนเลยกะว่าจะกินทุกวันที่ไหนได้เสร็จเบียร์ญี่ปุ่นซะงั้น จำได้ว่าฟัดกันทุกวันทั้งกลางวันกลางคืนทั้งหมด 4 ยี่ห้อกินมันครบทุกรุ่น แล้วก็มีเบียร์เยอรมันอีกแต่จำไม่ได้ว่ายี่ห้ออะไรสนุกมากครับ

[MmG]

ถูกต้องเลยครับพี่ตือ เมื่อก่อนผมไม่ดื่มเบียร์เลย รู้สึกเป็นอะไรที่ไม่อร่อยเอามากๆ แต่มาเสร็จเจ้า Paulaner Garden ตรงแถวบ้าน เหมือนกับว่าได้เปิดประตูสู่โลกกว้างไปเลย ผมว่าถ้าอีกหน่อยผมได้ลอง SM ดีๆ อีกหลายตัว รสชาติมันคงเทียบได้กับดื่มเบียร์เยอรมัน แล้วให้ความรู้สึกหนักแน่น + สุนทรีย์ในอารมณ์

[otrue]

ตั้งแต่ผมเริ่มศึกษา SM จริงๆ จังๆในช่วง 1-2ปีที่ผ่านมาประโยชน์ที่ได้จากการศึกษาแม้จะได้รับแรงต่อต้านจากรอบด้านคือเคยดื่มเพื่อเมากลายเป็นรู้สึกว่าเราเข้าถึงอีกด้านที่ตัวเค้าต้องการสื่อ

ยกตัวอย่างเบียร์ เมื่อก่อนอะไรก็ได้ไม่เห็นต่างกินอะไรก็เมาแต่เดี๋ยวนี้ ช้างกับเฟรดเดอบอย ไม่ชอบเพราะออกเปรี้ยวรสออกบูดๆ ไปหน่อยกลิ่นก็ไม่หอม(กินให้เมาได้แต่ไปตัวอื่นดีกว่า), พี่สิงฆ์ตัวนี้ออกขมมีกลิ่นข้าวหอม-->น้องลีโอก็ตามพี่สิงห์มาแต่กลิ่นdropลงไป(กินเพื่อเมาได้และได้ความรู้สึกด้วย), ส่วนคุณไฮนี่หอมaroma สัมผัสบางๆ ไว้ดื่มกับนายผู้หญิง เป็นต้น

[pip]

คุณ Mmg ครับช่วยแนะนำยี่ห้อที่ออกแนวเบียร์สดหน่อยสิครับ เพราะผมชอบแนวๆนี้ครับ ข้นๆ นุ่มๆ มันๆ  สำหรับผมชอบเกือบทุกยี่ห้อ

เลยครับที่เป็นเบียร์สด ขนาดช้างผมยังว่าพอได้เลยครับ..ตรงโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดงเรียบทางด่วนรามอินทราผมก็ชอบครับ.....

[เก่ง หล่ายดอย]

เมื่อก่อนนี้ผมชอบสิงห์ดร๊าฟ มากเลยครับ ได้อารมณ์เบียร์สดดีครับ แต่หายไปจากตลาดนานแล้วเสียดายอยู่เชียวครับ
บางทีอดคิดไม่ได้เหมือนกันครับสำหรับตลาดบ้านเราของดีๆ มีคุณภาพ มักจะไปไม่ค่อยรอด
หรือสุดท้ายก็ต้องลดคุณภาพให้ด้อยลงเพื่อสอดรับกับการแข่งขันด้านราคา
ทำให้เราต้องเสียโอกาสในการลิ้มลองของดีๆ มีคุณภาพไปซ่ะงั้น

[KITTI]

 

[ben urban]

สำหรับผมเรื่องเบียร์..ถูกใจเบียร์ครอสเตอร์ครับ หอม นุ่ม ลื่น ครับผมมม

[MmG]

คุณ Mmg ครับช่วยแนะนำยี่ห้อที่ออกแนวเบียร์สดหน่อยสิครับ เพราะผมชอบแนวๆนี้ครับ ข้นๆ นุ่มๆ มันๆ  สำหรับผมชอบเกือบทุกยี่ห้อ

เลยครับที่เป็นเบียร์สด ขนาดช้างผมยังว่าพอได้เลยครับ..ตรงโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดงเรียบทางด่วนรามอินทราผมก็ชอบครับ.....

ได้เลยครับพี่ pip ไว้จะทยอยเอามาลงให้นะครับ
ป.ล. หายไป 3 วัน เนื่องจากที่บ้านไม่ได้ติด internet 

[เก่ง หล่ายดอย]

ป.ล. หายไป 3 วัน เนื่องจากที่บ้านไม่ได้ติด internet 

มิน่าถึงบอกว่าตัวเองเป็น "ผีเฝ้าบอร์ดในเวลาทำการ"
อย่ามัวแต่เฝ้าเพลินจนลืมทำงานนะครับ

[otrue]

เฝ้าด้วยคนครับ เหงา