ตามรอยเหล้าชาวบ้านในรั้วบ้านผม Highland Park

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

สรุปผมเลือกน้อง...คนนี้มาดูแลครับ

ไม่รู้เธอทำงานที่สถานีดับเพลิงหรือเปล่า..หลิ่นควันถึงได้รุ่นแรงมาก



ส่วนรายละเอียดเกียวกับตัวเธอ ขอเป็นคืนนี้ ขอรองเธออีกสักครั้ง

ออกตัวก่อนนะครับว่าผมนั้นลิ้นจรเข้ หาหลัก หรือความเชื่อถือนั้นไม่ได้

จากภาพผมใช้แก้วสองขนาด แก้วแรกขนาดเล็ก แก่วที่สองขนาดกลางและแช่แก้วจนเย็นก่อน

Highland Park 12y

สี : เหลืออ่อน

กลิ่น : กลิ่นออกควัน(SMOKY)นำ ปริมาณกลิ่นดีมาก กลิ่นตามออกหวานๆเล็กๆผสมกลิ่มผลไม้จ่างๆ ซ่อนใต้กลิ่นควัน ลองใส่น้ำแร่ไปเล็กน้อย กลิ่นยังมีปริมาณที่ดีอยู่ แต่ไล่กลิ่นควันได้นิดหน่อย ทำให้กลิ่นหอมหวานที่อยู่รองลงไปเปิดเผยมากขึ้น

รสชาติ : เนื้อกลางๆไม่แนนมาก รสนุ่มนวลไม่บาดปากและคอ พอดื่มผ่านคอแล้วกลิ่นหอม(กลิ่นควันนำ)หอมอบอวนในปากและขึ้นจมูกยาวพอสมควร หากผสมน้ำแร่อาจทำให้เนื้อของเหล้าบางไปจนเคียวไม่มันได้นะครับ

สำหรับ Highland Park 12y ผมไม่ชอบผสมน้ำ หรือ น้ำแร่ครับ

ถึงจะป็นเหล้าที่มีกลิ่นควันมาก แต่มีกลิ่นหอมหวานเป็นพระรองตามมาข้างท้าย จะว่าเป็นเหล้าออกแนวมืดก็ไม่ใช่ครับ สมมุติว่า 1 คือมืดมิด เข้มๆ  แล้ว 10 คือสว่างโปร่งบาง.... Highland Park 12y อยู่ประมาณ 3.5-4 นะครับ

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

สรุปผมเลือกน้อง...คนนี้มาดูแลครับ

ไม่รู้เธอทำงานที่สถานีดับเพลิงหรือเปล่า..หลิ่นควันถึงได้รุ่นแรงมาก



ส่วนรายละเอียดเกียวกับตัวเธอ ขอเป็นคืนนี้ ขอรองเธออีกสักครั้ง

ออกตัวก่อนนะครับว่าผมนั้นลิ้นจรเข้ หาหลัก หรือความเชื่อถือนั้นไม่ได้

จากภาพผมใช้แก้วสองขนาด แก้วแรกขนาดเล็ก แก่วที่สองขนาดกลางและแช่แก้วจนเย็นก่อน

Highland Park 12y

สี : เหลืออ่อน

กลิ่น : กลิ่นออกควัน(SMOKY)นำ ปริมาณกลิ่นดีมาก กลิ่นตามออกหวานๆเล็กๆผสมกลิ่มผลไม้จ่างๆ ซ่อนใต้กลิ่นควัน ลองใส่น้ำแร่ไปเล็กน้อย กลิ่นยังมีปริมาณที่ดีอยู่ แต่ไล่กลิ่นควันได้นิดหน่อย ทำให้กลิ่นหอมหวานที่อยู่รองลงไปเปิดเผยมากขึ้น

รสชาติ : เนื้อกลางๆไม่แนนมาก รสนุ่มนวลไม่บาดปากและคอ พอดื่มผ่านคอแล้วกลิ่นหอม(กลิ่นควันนำ)หอมอบอวนในปากและขึ้นจมูกยาวพอสมควร หากผสมน้ำแร่อาจทำให้เนื้อของเหล้าบางไปจนเคียวไม่มันได้นะครับ

สำหรับ Highland Park 12y ผมไม่ชอบผสมน้ำ หรือ น้ำแร่ครับ

ถึงจะป็นเหล้าที่มีกลิ่นควันมาก แต่มีกลิ่นหอมหวานเป็นพระรองตามมาข้างท้าย จะว่าเป็นเหล้าออกแนวมืดก็ไม่ใช่ครับ สมมุติว่า 1 คือมืดมิด เข้มๆ  แล้ว 10 คือสว่างโปร่งบาง.... Highland Park 12y อยู่ประมาณ 3.5-4 นะครับ

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

รสและกลิ่นในลำคอจะรับรู้ความหวานได้อยากชัดเจนขึ้นครับ...แต่ก็ตามรากกลิ่นควัน ที่ติดอมขมนิดๆนิดเดียวครับ

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

Highland Park 12y

สี : เหลืออ่อน

กลิ่น : มีกลิ่นควันนำ(แต่น้อยกว่า Tarisker) กลิ่นตาม(กลิ่นรอง)ออกหวานๆเล็กๆผสมกลิ่มผลไม้จ่างๆ ซ่อนใต้กลิ่นควัน ลองใส่น้ำแร่ไปเล็กน้อย กลิ่นยังมีปริมาณที่ดีอยู่ แต่ไล่กลิ่นควันได้นิดหน่อย ทำให้กลิ่นหอมหวานที่อยู่รองลงไปเปิดเผยมากขึ้น โดยร่วมของกลิ่นของความหลากหลายมากกว่าTarisker
ใครที่ไม่ชอบกลิ่นควันมากๆแบบ Tarisker ก็ลองมาชิม Highland Park 12y ดูครับ

รสชาติ : เนื้อกลางๆไม่แนนมาก รสนุ่มนวลไม่บาดปากและคอ(แต่นุ่มสู้ Tarisker ไม่ได้ครับ) พอดื่มผ่านคอแล้วกลิ่นหอม(กลิ่นควันนำ)หอมอบอวนในช่องปากและขึ้นจมูกยาวพอสมควร หากผสมน้ำแร่อาจทำให้เนื้อของเหล้าบางไปจนเคียวไม่มันได้นะครับ ถึงแม้ Highland Park 12y จะมีรสชาติ และ กลิ่นของควันนำ แต่หากนำไปเทียบกับ Tarisker 10y แล้ว Highland Park ยังมีกลิ่นควันเป็นรอง แต่ก็ให้กลิ่นและรสที่แต่ต่างออกไป

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

Highland Park 12y

สี : เหลืออ่อน

กลิ่น : มีกลิ่นควันนำ(แต่น้อยกว่า Tarisker) กลิ่นตาม(กลิ่นรอง)ออกหวานๆเล็กๆผสมกลิ่มผลไม้จ่างๆ ซ่อนใต้กลิ่นควัน ลองใส่น้ำแร่ไปเล็กน้อย กลิ่นยังมีปริมาณที่ดีอยู่ แต่ไล่กลิ่นควันได้นิดหน่อย ทำให้กลิ่นหอมหวานที่อยู่รองลงไปเปิดเผยมากขึ้น โดยร่วมของกลิ่นของความหลากหลายมากกว่าTarisker
ใครที่ไม่ชอบกลิ่นควันมากๆแบบ Tarisker ก็ลองมาชิม Highland Park 12y ดูครับ

รสชาติ : เนื้อกลางๆไม่แนนมาก รสนุ่มนวลไม่บาดปากและคอ(แต่นุ่มสู้ Tarisker ไม่ได้ครับ) พอดื่มผ่านคอแล้วกลิ่นหอม(กลิ่นควันนำ)หอมอบอวนในช่องปากและขึ้นจมูกยาวพอสมควร หากผสมน้ำแร่อาจทำให้เนื้อของเหล้าบางไปจนเคียวไม่มันได้นะครับ ถึงแม้ Highland Park 12y จะมีรสชาติ และ กลิ่นของควันนำ แต่หากนำไปเทียบกับ Tarisker 10y แล้ว Highland Park ยังมีกลิ่นควันเป็นรอง แต่ก็ให้กลิ่นและรสที่แต่ต่างออกไป

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

ผมว่า Highland Park 12y ลงตัวกว่า Tarisker......มองในแง่ถ้าเป็นคนไม่ชอบกลิ่นควันนะครับ

ผมว่าคุณตือคงจะชอบ Highland Park 12y มากกกว่า Tarisker 10y

แต่ทั้งหมดนี้ก็เป็นรายงานของจอมยุทธลิ้นจรเข้...ซึ่งหาหลักได้ยากนะครับ

[otrue]

เมื่อวานนี้ผมลองกลับไปซ้ำดูอีกที แบบไม่ต้องเปรียบเทียบ สิ่งที่ได้
1.กลิ่นแอลกอฮอร์ไม่ฉุน
2.กลิ่นควันไม่แรง
3.รสชาตไม่จัด แต่สามารถรับรู้รสสัมผัสตั้งแต่ลิ้นถึงกระเพาะ
4.ความนุ่มนวลไม่บาดคอบาดปากแต่ไหลลื่นไม่ฝืดเคือง
5.after ไม่ยาว เรอออกมามีกลิ่นนิดหน่อย

โดยรวมตัวนี้ เหมาะสำหรับคนเริ่มSM ไม่ทำให้ผิดหวังครับ แต่ถ้ากับคนที่เพิ่งจะหันมาจากตระกูลJW อาจจะไม่ชอบด้วยกลิ่นควัน

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

เมื่อวานนี้ผมลองกลับไปซ้ำดูอีกที แบบไม่ต้องเปรียบเทียบ สิ่งที่ได้
1.กลิ่นแอลกอฮอร์ไม่ฉุน
2.กลิ่นควันไม่แรง
3.รสชาตไม่จัด แต่สามารถรับรู้รสสัมผัสตั้งแต่ลิ้นถึงกระเพาะ
4.ความนุ่มนวลไม่บาดคอบาดปากแต่ไหลลื่นไม่ฝืดเคือง
5.after ไม่ยาว เรอออกมามีกลิ่นนิดหน่อย

โดยรวมตัวนี้ เหมาะสำหรับคนเริ่มSM ไม่ทำให้ผิดหวังครับ แต่ถ้ากับคนที่เพิ่งจะหันมาจากตระกูลJW อาจจะไม่ชอบด้วยกลิ่นควัน

เอาเหล้าให้ ผบ. ดื่ม(วันละตัว) Highland Park , Aberlour , Glenmorangie Lasanta , Talisker

ท่าน ผบ. ถูกใจ Highland Park ที่สุด...รองลงมาเป็น Aberlour ส่วนGlenmorangie Lasantaไม่ค่อยชอบเท่าใดแต่ก็หมดแก้ว  และ Talisker นี้สายหัวเลยครับ

[ben urban]

เมื่อวานนี้ผมลองกลับไปซ้ำดูอีกที แบบไม่ต้องเปรียบเทียบ สิ่งที่ได้
1.กลิ่นแอลกอฮอร์ไม่ฉุน
2.กลิ่นควันไม่แรง
3.รสชาตไม่จัด แต่สามารถรับรู้รสสัมผัสตั้งแต่ลิ้นถึงกระเพาะ
4.ความนุ่มนวลไม่บาดคอบาดปากแต่ไหลลื่นไม่ฝืดเคือง
5.after ไม่ยาว เรอออกมามีกลิ่นนิดหน่อย

โดยรวมตัวนี้ เหมาะสำหรับคนเริ่มSM ไม่ทำให้ผิดหวังครับ แต่ถ้ากับคนที่เพิ่งจะหันมาจากตระกูลJW อาจจะไม่ชอบด้วยกลิ่นควัน

เอาเหล้าให้ ผบ. ดื่ม(วันละตัว) Highland Park , Aberlour , Glenmorangie Lasanta , Talisker

ท่าน ผบ. ถูกใจ Highland Park ที่สุด...รองลงมาเป็น Aberlour ส่วนGlenmorangie Lasantaไม่ค่อยชอบเท่าใดแต่ก็หมดแก้ว  และ Talisker นี้สายหัวเลยครับ

สุดยอดเลยครับพี่เล่งฮู้ชง(令狐冲) เล่นเอาเหล้า SM มาเซ่น ผบ.ทร. ลองเกือบทั้งหมด...ไม่ทราบว่ามีแผนจะขออนุมัติงบลับกลาโหมในการจัดซื้ออาวุธ เข้าสู่รั้วบ้านหรือเปล่าครับพี่ท่านฯ 

[เก่ง หล่ายดอย]

  เล่งฮู้เฮียวางแผนเนียนจริงๆ ครับ

[ben urban]

สงสัยว่าผมต้องขอยืมแผนการณ์เนียนๆ อย่างนี้ไปใช้บ้างซะแว้วครับผม....แต่จะทำยังไงดีน้า ผบ.ทบ. ผมกินแต่น้ำผลไม้ 100% นี่นะซิ จะวางแผนไงดีหว่า 

[เก่ง หล่ายดอย]

เล่นไวน์คับคุณเบน เหมือนป๋าด้องไงครับ หลอกล่อ ผบ. ให้ไปหลงรักไวน์ซ่ะก็หมดเรื่องครับ

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

เล่นไวน์คับคุณเบน เหมือนป๋าด้องไงครับ หลอกล่อ ผบ. ให้ไปหลงรักไวน์ซ่ะก็หมดเรื่องครับ

ผบ. ผมนะชอบไวน์มากครับ แต่ไวน์เก็บไม่ไหว งบดุลไม่ค่อยดี

ไวน์แบบพอใช้ได้ก็ขวดละพันกว่า ดื่มครั้งเดียวก็หมด เต็มที่ก็สองครั้ง มากกว่านั้นก็รสชาติเสีย

สู้เหล้าไม่ได้...พันกว่าดื่มได้นานกว่าครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

เมื่อ ผบ. หลงรักไวน์ไปแล้วแบบเล่งฮู้เฮียก็ค่อยขยับก้าวมาเป็นเมรัยในลำดับถัดไป ตามแผนเนียนๆ ไงครับ

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

เมื่อ ผบ. หลงรักไวน์ไปแล้วแบบเล่งฮู้เฮียก็ค่อยขยับก้าวมาเป็นเมรัยในลำดับถัดไป ตามแผนเนียนๆ ไงครับ

ผมชอบไวน์มาก่อนครับ...ชอบมาก

สมัยก่อนนี้หมดไปมากครับ...คิดๆดูก็เกือบได้รถญี่ปุ่นคันเล็กๆคันหนึ่งนะครับ

แต่ตั้งแต่มีลูกก็วางมือจากไวน์ครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

555 ขอหัวเราะตัวเองก่อนเลยครับ ลองจนจะหมดขวดเพิ่งจะมารู้ว่าตัวเองยังไม่ได้เขียนเล่าให้เพื่อนๆ ฟังเกี่ยวกับเจ้าตัวนี้
นึกได้วันนี้คงยังไม่สายว่าแล้วล้อมวงเข้ามาวันนี้จะเล่าเรื่องเหล้าแบบบ้านๆ ให้ได้รับฟังกันเช่นเคยครับ
สำหรับ Highland Park ขวดนี้เป็นเหล้าขวัญใจของเพื่อนๆ ในกลุ่มมักเหล้าคลับกันหลายคนเลยนะครับ ส่วนใหญ่จะชอบเจ้าตัว 12 ปีกับ 18 ปี
แต่เท่าที่พอจะรู้มาหลายคนหลงรักเจ้าตัว 18 ปีซ่ะมากกว่า เสียก็แต่ว่าราคามันแรงเกิ๊น แถมยังจะแรงกว่าตัว 21 ปีอีกซ่ะงั้น เรื่องจริงไม่ได้อำนะครับเรื่องราคาเนี๊ยะ

เกริ่นนำไปเยอะละว่าแล้วมาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า ตามประสาลิ้นบ้านๆ จมูกธรรมดาๆ เช่นเคยครับ
สีออกไปทางทองอำพันสดใสอยู่พอควรครับ ขาใหญ่ไหลอืดๆ พอตัวเลยครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

กลิ่นนั้นหอมสดชื่น เหมาะที่จะเลือกมาในวันที่อ่อนล้าได้เป็นอย่างดี วนิลาหอมๆ Chocolate หน่อยๆ กลิ่นหวานๆ แต่ไม่เห็นมีกลิ่น peat เหมือนที่ว่าไว้ข้างกล่อง

สำหรับตัวนี้อีตา Jim Murray ค่อนข้างจะกดคะแนนให้รวมไว้ที่ 78 แต่ดันตบท้ายบอกว่า "To be honest, this was one of my favourite whiskies of all time, one of my desert island drams, and I could weep."

เรื่องกลิ่นแกให้แค่ 19 คะแนนเองครับ แต่ผมชอบกลิ่นทางหวานๆ แบบนี้ให้ที่ 22 คะแนนซ่ะเลย 

[เก่ง หล่ายดอย]

มาต่อกันที่รสชาติ ตา Jim Murray ไม่ได้บรรยายอะไรไว้เลย และให้คะแนนไว้ที่ 21 คะแนนครับ

ผมลองแล้วขอเล่าว่า "หวานมัน กลมกล่อม กำลังดี ควันเบาๆ กำลังดีอย่างคุ้นเคย ไม่หนักเหมือน Laphroaig ทิ้งกลิ่น Oak กรุ่นๆ พอประมาณไว้ในปาก ได้น้ำเย็นๆ ตบท้ายนี่ความหวานตีกลับขึ้นมากำลังดี" ด้วยความชอบส่วนตัวกับเหล้าแนวนี้ให้คะแนนที่ 22.5 ครับ มันชวนให้ยกต่อเนื่องได้แบบลื่นๆ เลยครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ด้าน finished นั้นตา Jim Murray ให้ไว้ที่ 19 คะแนน

สำหรับผมแล้วขอบอกว่ามันสั้นไปนิดครับ แต่ก็ทิ้งความอยากให้ยกต่อเนื่องได้เรื่อยๆ หวานติดปลายลิ้นชวนให้อยากดื่มต่อไปยาวๆ ได้ไม่ยากเลยครับ
ขอให้คะแนนที่ 20.5 เพราะจบสั้นไปนิดครับ แต่เทียบกับเหล้าที่อายุพอๆ กันนี่ต้องยอมรับในความลื่นอยู่ครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

Balance นั้นตา Jim Murray ให้ไว้ที่ 19 คะแนน

สำหรับผมแล้วเจ้านี่ถือเป็นส่วนผสมที่กลมกล่อม ลงตัวในวันเหนื่อยๆ ล้าๆ อยากได้อะไรมาช่วยผ่อนคลาย Highland Park 12 ปีขวดนี้ทำหน้าที่ของมันได้ดีทีเดียวครับ
ขอให้คะแนนความลงตัวของมันที่ 22 คะแนนครับ
เท่ากับว่าเจ้านี่ได้คะแนนรวมจากผมไปที่ 87 คะแนน ครับ

ปล. ความคิดเห็นทั้งหมดเป็นความคิดเห็น และความชอบ/ไม่ชอบ ส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยนะครับ