ตามรอยเหล้าชาวบ้านในรั้วบ้านผม Laphroaig

[เก่ง หล่ายดอย]

หลังจากอิดออดมานานกับกลิ่นของน้องสาหร่าย (ของคุณตือ) Laphroaig 10 Years Old ขวดนี้
ตัดสินใจว่าไม่รอ Short Bread ของพี่กานต์แล้วอยากลองของสักทีว่าจะเป็นยังไง
ว่าแล้วก็เตรียมความพร้อมครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

เมื่อเริ่มรินออกจากขวด กลิ่นที่เด่นชัดเป็นอันดับแรกก็กลิ่นสะอาดๆ ของโรงพยาบาลนี่แหละครับ
โดดเด่นชัดเจนมั่กๆ ครับ สีทองอ่อนๆ ดูสวยงามดีเหลือใจครับ แต่กลิ่นนี่ทำใจได้เลยครับ
นอกจากกลิ่นของโรงพยาบาลที่กลบกลิ่นแอลกอฮอล์จนหมดแล้ว ก็มีกลิ่นดิน และกลิ่นทะเลบางๆ เจือปนมาด้วยครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ได้เวลายกซดแล้วครับ....   

[เก่ง หล่ายดอย]

 
...
..
.


รสชาติที่ได้มันช่าง..... 











แปลกครับ รสชาติที่ได้ผมว่ามันกลมกล่อมกว่าที่คาดไว้เยอะโขเลยครับ
กลิ่นเป็นเพียงตัวดักทางที่ทำให้ลังเลที่จะลอง แต่เมื่อได้เข้าไปแล้วมันเกินบรรยายครับ
ความ smooth ที่ได้ ความเป็น Oliy แบบที่เขาวิจารณ์เอาไว้ในเวปที่เพื่อนกานต์ลิ้งค์มาให้อ่านมีอยู่อย่างครบถ้วนครับ
ทั้งกลิ่นควันบางๆ ที่ค้างอยู่ในปากชนิดที่ว่านึกถึงกลิ่นเมื่อไหร่ก็มาทันทีครับ

ในส่วนของ After taste ที่ได้นั้นเยี่ยมครับ  ยาวเหยียดคล้าย Quinta Ruban แต่เป็นคนละกลิ่นกันนะครับ
เจ้า Laphroaig 10 Years Old ขวดนี้ผมว่าถ้าไม่รัก ก็เกลียดไปเลยแบบที่เขาว่าไว้เลยครับ
สำหรับผมแล้วผมว่า.... ผมตกหลุมรักเจ้านี่เข้าอีกคนแล้วครับ ไม่ผิดหวังครับคุณตือ ที่จะหามาลองครับ

ปล. ไม่เหมาะที่จะผสมอะไรทั้งสิ้นครับ ตัวของมันแบบ neat นี่แหละครับสุดยอดของจริงแล้วครับ
แล้วก็ไม่เหมาะที่พาไปวงเหล้ากับเพื่อนครับ อาจถูกด่าได้ครับว่าเอา อะไรมาให้ตรูกินฟ่ะ 

ว่าแล้วก็ขอตัวไปนั่งละเลียดต่อดีกว่าครับ 

[นิชคุณ ป๋ายดอย]

เมื่อเริ่มรินออกจากขวด กลิ่นที่เด่นชัดเป็นอันดับแรกก็กลิ่นสะอาดๆ ของโรงพยาบาลนี่แหละครับ
โดดเด่นชัดเจนมั่กๆ ครับ สีทองอ่อนๆ ดูสวยงามดีเหลือใจครับ แต่กลิ่นนี่ทำใจได้เลยครับ
นอกจากกลิ่นของโรงพยาบาลที่กลบกลิ่นแอลกอฮอล์จนหมดแล้ว ก็มีกลิ่นดิน และกลิ่นทะเลบางๆ เจือปนมาด้วยครับ

กลิ่นโรงพยาบาล นี่....กลิ่นห้องไอซียู หรือ กลิ่น ห้องดับจิต ล่ะคับ?

[เก่ง หล่ายดอย]

เมื่อเริ่มรินออกจากขวด กลิ่นที่เด่นชัดเป็นอันดับแรกก็กลิ่นสะอาดๆ ของโรงพยาบาลนี่แหละครับ
โดดเด่นชัดเจนมั่กๆ ครับ สีทองอ่อนๆ ดูสวยงามดีเหลือใจครับ แต่กลิ่นนี่ทำใจได้เลยครับ
นอกจากกลิ่นของโรงพยาบาลที่กลบกลิ่นแอลกอฮอล์จนหมดแล้ว ก็มีกลิ่นดิน และกลิ่นทะเลบางๆ เจือปนมาด้วยครับ

กลิ่นโรงพยาบาล นี่....กลิ่นห้องไอซียู หรือ กลิ่น ห้องดับจิต ล่ะคับ?

สงสัยเคยเข้าบ่อยละซิ ลุงโกร่ง

[pip]

เมื่อวาน แวะ ห้างซื้อเนื้อมาทำกับข้าว ว่าจะย่างเนื้อทานกับข้าว ว่าจะหมักเนื้อด้วยชอสและเหล้าจีนที่ผมมีติดบ้านไว้ทำกับข้าว

แต่นึกอะไรขึ้นได้หมักกับเจ้านี่ดีกว่าพอดีเปิดทิ้งไว้นานแล้ว.....Laphroaig 10 Years Old  กะไว้ว่าจะได้กลิ่นควันเหมือนเนื้อรมควันในตัวเลย......

ถ้าเจ้าของผู้ผลิตเขาทราบ ว่าผมเอาเหล้าเขามาทำอย่างงี้ เขาจะมาไล่เตะผมมั้ยครับ.........

[เก่ง หล่ายดอย]

แล้วตกลงเนื้อที่หมักทานได้มั๊ยละครับคุณ pip

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

ผมได้ Laphroaig 10 Years Old มาแล้ว...รอเชือดอยู่ครับ

[ben urban]

ผมได้ Laphroaig 10 Years Old มาแล้ว...รอเชือดอยู่ครับ

เชือดเมื่อไหร่แจ้งให้ทราบด้วยนะครับ จาเอามีดไปเผื่อครับท่านพี่ฯ 

[เก่ง หล่ายดอย]

Laphroaig เป็นเหล้าที่ไม่ควรเปิดทิ้งไว้นาน เชือดแล้วต้องแบ่งปัน ไม่งั้นกลิ่นหายนะครับ

[otrue]

อยากเชือดเหมือนกันครับ

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

Laphroaig เป็นเหล้าที่ไม่ควรเปิดทิ้งไว้นาน เชือดแล้วต้องแบ่งปัน ไม่งั้นกลิ่นหายนะครับ

เห็นด้วยครับ....LAPHROAIG QUARTER CASK ของผมกลิ่นควันบางไปมาก แต่สำหรับคนไม่ชอบกลิ่นตั้งต้น อาจชอบกลิ่นที่อ่อนตัวลงก็ได้ครับ

[otrue]

เชือดไปแล้วแต่ลืม review ไว้ที่บ้าน....ไว้พรุ่งนี้จะมาลงครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

  นอนรออ่านต่อไป.... 

[otrue]

Laphroaig ตัวนี้เป็น Whisky ตัวหนึ่งที่ผมไม่ต้องตัดสินใจนานในการเปิดเพียงแค่รอเวลาที่เหมาะๆ เท่านั้นเอง เพราะเกรียติศัพท์ที่ได้ยินมามากจนของมันร้อนอยากลองว่าจะเป็นจริงอย่างคำกล่าวเล่าอ้างหรือไม่
โรงกลั่นนี้ตั้งอยู่บน Islay ริมทะเลทางฝั่งตะวันออกของเกาะใกล้กับโรงกลั่นที่คุ้นหูอย่าง Lagavulin และ Ardbeg เพียงไม่ถึง 5 กิโลเมตร จุดเด่นของโรงกลั่นนี้คือเป็นโรงกลั่นเพียงไม่กี่โรงที่มีการทำ Maltingเอง และใช้ Peat ที่มีกลิ่นดินทะเล อีกทั้งยังได้รับอิทธิพลจากลมทะเลสร้างกลิ่นในการหมักบ่มทำให้เป็น whisky ที่มีเอกลักษณะโดดเด่นเฉพาะตัว
Appearance: สีทองใส ขาเล็กยาว
Aroma: กลิ่นยานำ(เด็ตตอล์ กลิ่นยาโรงพยาบาล กลิ่นสบู่) กลิ่นควันตามแรงแต่ไม่แน่นลักษณะของกลิ่นคล้ายขี้เถ้า
Taste: เค็มนำหวานตาม กลิ่นตรงข้ามกับตอนดมคือควันเด่นแล้วตามด้วยกลิ่นยา
With Water: จับรสเค็มได้น้อยลงจับหวานได้ดีขึ้นแทรกด้วยกลิ่นเหม็นเขียวคล้ายใบไม้สด และจบด้วยกลิ่นควัน
Finish: ทิ้งรสหวานอ่อนๆ ไว้ที่ปากและลำคอ และค่อยๆ มีกลิ่นควันและกลิ่นยาย้อนกลับขึ้นมาตามลำดับยาวกำลังดี
สรุป: Laphroaig 10 ปีตัวนี้มีกลิ่นที่หลากหลายแต่ไม่ซับซ้อน คือกลิ่นทุกตัวค่อนข้างเด่นวิ่งมาเป็นลำดับไม่พรวดมาทีเดียวให้งงเล่น ดื่มได้แบบจิบๆ ได้อารมณ์ร่วมไปกับกลิ่นที่แปลกใหม่ แต่ถ้าดื่มแบบยาวๆ คงไม่ไหวอาจจะเบื่อเอาได้ง่ายๆ ถ้าใครสนใจ SM จริงๆ Laphroaig ตัวนี้ห้ามพลาดเด็ดขาดทั้งคุณภาพ ราคาและสามารถจัดหาได้ไม่ยากจึงควรที่จะลิ้มลองให้เป็นประสบการณ์ครับ


ปล.ขอออกแนวทางการนะครับพอดีว่าเขียนเอาไปลง blog

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

ขอบคุณมากครับ....เดียวต้องหาโอกาสเปิดบ้างครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ชัดเจนแจ่มแจ้ง และตรงประเด็นทีเดียวครับคุณตือ
+1 สำหรับผู้ที่เข้าสู่สาย SM ว่าห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงสำหรับเจ้า Laphroaig ขวดนี้
ผมเองคงต้องหามาเป็นเหล้าสามัญประจำบ้านอีกสักหนึ่งแล้วล่ะครับ

[otrue]

ขอออกตัวก่อนนะครับว่าผมไม่ได้เชียร์ แต่ไม่ควรพลาดจริงๆ ครับ มันเหมือนเราจะได้รู้จักกลิ่นที่หลากหลายของ SM มากขึ้น

เป็นSMที่ผมลองแล้วอยากลองLagavulin และ Ardbeg  ขึ้นมาเลยครับว่าโรงกลั่นที่ใกล้กันรสชาติจะใกล้เคียงกันแค่ไหน

ปล.ว่าแต่พี่ pip เอาไปหมักเนื้อแล้วเป็นยังไงบ้างครับ

[pip]

ขอออกตัวก่อนนะครับว่าผมไม่ได้เชียร์ แต่ไม่ควรพลาดจริงๆ ครับ มันเหมือนเราจะได้รู้จักกลิ่นที่หลากหลายของ SM มากขึ้น

เป็นSMที่ผมลองแล้วอยากลองLagavulin และ Ardbeg  ขึ้นมาเลยครับว่าโรงกลั่นที่ใกล้กันรสชาติจะใกล้เคียงกันแค่ไหน

ปล.ว่าแต่พี่ pip เอาไปหมักเนื้อแล้วเป็นยังไงบ้างครับ

ไม่ค่อยเข้ากันครับ......

เอาอย่างนี้มั้ยครับคุณตือ เดี๋ยวผมยก Ardbeg ไปเปฺิด คุณตือก็ยก Lagavulin ไป Laphroaig ผมก็เปฺิดทิ้งไว้แล้วเดี๋ยวเอาไปด้วย ลอง 3 ตัวพร้อมๆกันเลย

สถานที่ขอย่านแถวๆ พระราม 9 นะครับ ไปไกลเดี๋ยวกลับบ้านไม่ถูก......