เมษายน 23, 2019, 02:09:42 AM

ยินดีต้อนรับเพื่อนๆ ทุกคนครับ กรุณาลงทะเบียนเข้าสู่ระบบ เพื่อโพส ดูไฟล์แนบ และเข้าสู่บอร์ดอื่นๆ
กรุณาอย่าสมัครสมาชิกเพื่อโฆษณาเวปไซด์ หรือสินค้าใดๆ รวมถึงการเสนอขายสินค้าทุกชนิด
หากพบเห็น ทางทีมงานจะทำการตักเตือนก่อนในครั้งแรก
แต่หากยังฝ่าฝืนกระทำการดังกล่าวอีกทีมงานจะดำเนินการลบสมาชิกของท่านทันทีตามข้อตกลงในการสมัครสมาชิกครับ


หลังจากลงทะเบียนเพื่อสมัครสมาชิกใหม่แล้วโปรดตัวสอบ e-mail ของคุณ หรือทดลอง log in ได้ภายใน 24 ชั่วโมงครับ
*** บางครั้ง e-mail อนุมัติอาจอยู่ใน จดหมายขยะ หรือ Spam ขอบคุณครับ

กระทู้เมื่อเร็วๆ นี้

หน้า: 1 ... 6 7 [8] 9 10
71
ลิ้มลอง Malt Whiskey / Re: Glen Moary Classic
« กระทู้ล่าสุด โดย otrue เมื่อ มิถุนายน 14, 2017, 02:49:19 PM »
เคยกินตัว 10ปี และว่าจะเขียนรีวิวแต่ว่ามีเพื่อนมาหาเลยดื่มหมดอดเขียนรีวิวครับ
72
ลิ้มลอง Malt Whiskey / Re: เมาไม่รั่วส่งการบ้านกับ Glenlivet XXV
« กระทู้ล่าสุด โดย otrue เมื่อ มิถุนายน 14, 2017, 02:47:16 PM »
สำนักนี้ผมว่าตัวเริ่มต้นทำออกมาได้ดีคุ้มตังค์มากครับ
73
ลิ้มลอง Malt Whiskey / Octomore 6.01 วิสกี้สำนักที่มีกลิ่นควันแรงที่สุดในโลก
« กระทู้ล่าสุด โดย otrue เมื่อ มิถุนายน 14, 2017, 02:45:49 PM »
วันก่อนผมเขียนถึง Bell’s วิสกี้จากกสก๊อตแลนด์ไปก็มีเพื่อนๆ เข้ามาแซวว่าผมกลับมาเขียนรีวิว จริงๆ ผมก็ไม่ได้หายไปไหนครับ ยังคงติดตามชิมนู่นๆ นี่ๆ ไปเรื่อยแต่เหล้าสมัยนี้ก็แพงเหลือเกินจะเปิดซักขวดนึงกิน 1 แก้วแล้วเขียนรีวิวก็เกรงจะโดนไล่ออกจากบ้าน

มาเข้าประเด็นวิสกี้วันนี้ดีกว่า สาวน้อยที่ผมหยิบขึ้นมาชิมมีนามว่า Octomore ที่เรียกว่าสาวน้อยเพราะอายุน้องเพียงแค่ 5 ขวบเท่านั้นเอง แต่ค่าตัวสุดแสนแพงดังสาวอายุ 25ปี โดยความแพงของมันมาจากกระบวนการผลิตที่ยุ่งยากและสิ้นเปลืองOctomore เป็นผลผลิตจากโรงกลั่น Bruichladdich บนเกาะ Islay สก๊อตแลนด์ โดยชื่อนั้นมาจากฟาร์มซึ่งเคยมีโรงกลั่นอยู่ตั้งอยู่ ทาง Bruichladdich มองว่าโรงกลั่นนี้เคยผลิตวิสกี้ออกมาอย่างอิสระไม่ถูกครอบงำ จึงเป็นชื่อที่เหมาะกับวิสกี้ตัวนี้ที่ทำแบบทะลุกรอบอัดกลิ่นควันมาแบบทะลุจุเดือด และยังคงตั้งมั่นในการผลิตวิสกี้ให้ทำลายสถิติกลิ่นควันออกไปอีกอย่างต่อเนื่อง ซึ่ง version 6.1 ก็อัดมาถึง 167ppm ถือว่าสูงมากเพราะสายควันจัดๆ อย่าง Ardbeg มีอยู่ประมาณ 50ppm เท่านั้นเอง แถมด้วยดีกรีที่ปาเข้าไป 57% แน่นอนว่าวิสกี้ตัวนี้คงไม่เหมาะกับมือใหม่

การชิมวิสกี้ขวดนี้ผมเริ่มด้วยการเทใส่แก้วแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10นาที เพราะคิดว่าน่าจะช่วยเปิดกลิ่นได้บ้าง สีทองสวยงาม ขาขนาดเล็กยาวเหนียว กลิ่นเบคอนรมควัน แซลมอนรมควัน ยกแบบสดๆ มีกลิ่นทะเล กลิ่นสาหร่ายเผา และแทรงขึ้นมาจนนำด้วยกลิ่นยาล้างเล็บ น้ำมันเครื่อง เผ็ดลิ้น แสบไปถึงคอ จบแบบแสบๆ แต่หวานติดลิ้น มีกลิ่นควันฟุ่งขึ้นมาจากลำคอ ต่อด้วยการใส่น้ำลงไปนิดนึงช่วยให้ความเผ็ดหายไปเยอะ มีความหวานและพบกับบอร์ดี้ที่ถือว่าหนาพอสมควร กลิ่นควันยังคงเท่าเดิมเด่นชัดด้วยกลิ่นคล้ายน้ำตาลไหม้

สรุป เป็นวิสกี้ที่กลิ่นควันชัดเจนเหมาะกับผู้คลั่งไคล้วิสกี้สายควัน วิธีดื่มที่ผมคิดว่าดีที่สุดคือใส่น้ำนิดนึงและควรดื่มน้ำเย็นตาม เพราะมันช่วยดึงความหวานและกลิ่นที่ซ่อนอยู่ออกมาได้ชัดเจน ราคาค่าตัวถือว่าไม่ดุมาก ที่สำคัญตอนนี้มีขายในบ้านเราแล้วราคาก็แทบไม่ต่างจากไปวิ่งหาซื้อที่ต่างประเทศเลย ความเห็นส่วนตัวจากการได้ลองตัวนี้มนุษย์เราทุกคนมีการรับรู้กลิ่นที่ไม่เท่ากัน โดยผมคิดว่าต่อให้ค่าของกลิ่นสูงมากๆ แต่ผมน่าจะรับรู้ได้สูงที่สุดน่าจะประมาณ 50ppm เกินกว่านั้นก็น่าจะรู้สึกได้แค่ 50ppm หากใครจมูกดีๆ ก็น่าจะรู้สึกได้ลึกอีก

#แอดมินตือ #เย็นย่ำก็ร่ำสุรา #Octomore #Bruichladdich #whisky #ดื่มอย่างรับผิดชอบ #เมาไม่ขับ
74
ลิ้มลอง Malt Whiskey / Glen Moary Classic
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มิถุนายน 10, 2017, 09:25:43 AM »
N.A.S. รุ่นธรรมดาที่สุดจากค่าย Glen Moray สำหรับค่ายนี้อยู่ในย่าน Speyside ครับ
เข้ารีวิวแบบลิ้นบ้านๆ กันไปเลยดีกว่า รอบนี้ลองแบบง่ายๆ ไว้เดี๋ยวลองใหม่อีกรอบ ถ้ามีอะไรเพิ่มเติมจะมาเล่าเสริมครับ

สี ทองค่อนข้างใส คงด้วยอายุบ่มที่ค่อนข้างน้อย

กลิ่น Floral ใสๆ เบาๆ มีกลิ่นบ๊วยนิดๆ Malt หอมๆ เจือด้วยกลิ่น Peat หน่อยๆ ควันเบาๆ
ดมแล้วให้ความรู้สึกสดชื่นดี กลิ่นตัวน้องแอลพอประมาณตามประสา whisky อายุน้อย
กลิ่นรวมๆ แล้วชวนให้นึกถึง Loch Lomond แต่กลิ่นตัวนี้ค่อนข้างเนียนกว่า

รสชาติ หวานจนรู้สึกขม คาราเมลไหม้ แนวเบาๆ ใสๆ ดื่มง่ายไม่ซับซ้อน
กลิ่น malt หอมๆ ในปาก เจือ Peat เบาๆ ดื่มแล้วรู้สึกว่าคล้าย Loch Lomond มาก

Aftertaste กลางๆ ไม่สั้น หอมอวลวนๆ อยู่ในปาก จะติก็เรื่องความหวานขมที่ทิ้งท้ายไว้มากไปหน่อย

Conclusion อากาศหลังฝนตกเหมาะกับ Whisky แนวเบาๆ ใสๆ แบบนี้จริงๆ
สำหรับตัวนี้ไม่เหมาะกับสายควัน และคนที่ชอบรสชาติแบบหนักแน่นเข้มข้นสักเท่าไหร่

คหสต. ตัวนี้เป็นตัวที่ดื่มแล้วชวนให้นึกถึง Loch Lomond มาก รสชาติใกล้เคียงกัน แต่ Glen Moray จะละมุนกว่า และ Balance จัดว่าดีกว่า

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆ ตามประสาลิ้นบ้านๆ ไม่รับประกันความถูกต้องนะครับ -0019
75
ลิ้มลอง Malt Whiskey / เมาไม่รั่วส่งการบ้านกับ Glenlivet XXV
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มิถุนายน 10, 2017, 09:05:51 AM »
ตัว Top จากค่าย Glenlivet ราคาพอเอื้อมถึง จริงๆ แล้วตัวนี้ผมมีอยู่ในรั้วบ้านขวดเด็ม
แต่ที่เอามาลองรอบนี้ได้แบ่งมาจากน้าเขยครับ ลองแบบขวดเล็กๆ กันไปก่อนละกัน
เดี๋ยวถ้าลองขวดใหญ่ไฟกระพริบก็ค่อยมาว่ากันอีกสักรอบ
สำหรับเจ้า Glenlivet XXV นี้ได้คะแนน 93.5 จาก Jim Murray's Whisky Bible 2016 ครับ

สี ทองอำพัน คล้ายพวกทองเก่า

กลิ่น Citrus, Dark Chocolate, องุ่นแห้ง, Caramel, เชอรี่เบาๆ รวมๆ แล้วกลิ่นจัดว่าน่าประทับใจ

รสชาติ เผ็ดเล็กน้อย Cinnamon ผลไม้แห้ง

Aftertaste จัดว่ายาว ทิ้งความหวาน sherry ไม้ไหม้ malt หอมๆ ครีมมันๆ ไว้ในปากค่อนข้างยาว
รวมๆ แล้วจัดว่างานดี มีแต่....

Conclusion งานดี แต่ไม่ค่อยว้าวสักเท่าไหร่ กลิ่นจัดว่าดี แต่รสชาติออกแนวทื่อๆ ไปสักนิด
ไม่ค่อยมีอะไรแปลกใหม่ ตรงไปตรงมา บอกความเป็น Glenlivet และ Speyside ได้อย่างชัดเจน
ถ้าเทียบกับตัว Cipher แล้ว Cipher ให้ความแปลกใหม่น่าค้นหากว่า ส่วนตัว XXV บอกอัตลักษณ์ของ Glenlivet สูงวัยก็แค่นั้น

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ตามประสาลิ้นบ้านๆ ไม่รับประกันความถูกต้องนะครับ -0019
76
ลิ้มลอง Blended Whiskey / Re: Bell's whisky เป็นมิตรกับกระเป๋า
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มิถุนายน 08, 2017, 08:40:34 AM »
ผมคุ้นๆว่าเคยเห็นมีขายที่ lotus ครับ
ใช่ครับ เดี๋ยวนี้เห็นตาม 7-11 ก็มีขายแล้วครับ
77
ลิ้มลอง American Whiskey / Re: Woodford Reserve Distiller's Select 43.2% Alc.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มิถุนายน 08, 2017, 08:39:48 AM »
ผมเคยลอง woodford reserve ที่ saxophone จำได้ว่ารสชาติเผ็ดร้อนมาก -0041
ขวดนี้น่าจะเป็นเพราะผมเปิดทิ้งไว้ค่อนข้างนานด้วยครับคุณโต
78
ลิ้มลอง Blended Whiskey / Re: Bell's whisky เป็นมิตรกับกระเป๋า
« กระทู้ล่าสุด โดย Weerakorn_K เมื่อ มิถุนายน 07, 2017, 09:01:22 PM »
ผมคุ้นๆว่าเคยเห็นมีขายที่ lotus ครับ
79
ลิ้มลอง American Whiskey / Re: Woodford Reserve Distiller's Select 43.2% Alc.
« กระทู้ล่าสุด โดย Weerakorn_K เมื่อ มิถุนายน 07, 2017, 08:59:58 PM »
ผมเคยลอง woodford reserve ที่ saxophone จำได้ว่ารสชาติเผ็ดร้อนมาก -0041
80
ลิ้มลอง Blended Whiskey / Re: Bell's whisky เป็นมิตรกับกระเป๋า
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มิถุนายน 01, 2017, 08:41:17 PM »
มีแบบแบนว่าจะลองอยู่เหมือนกันครับ ราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าเงินมาก -31
หน้า: 1 ... 6 7 [8] 9 10