มีนาคม 28, 2024, 06:54:21 PM

ยินดีต้อนรับเพื่อนๆ ทุกคนครับ กรุณาลงทะเบียนเข้าสู่ระบบ เพื่อโพส ดูไฟล์แนบ และเข้าสู่บอร์ดอื่นๆ
กรุณาอย่าสมัครสมาชิกเพื่อโฆษณาเวปไซด์ หรือสินค้าใดๆ รวมถึงการเสนอขายสินค้าทุกชนิด
หากพบเห็น ทางทีมงานจะทำการตักเตือนก่อนในครั้งแรก
แต่หากยังฝ่าฝืนกระทำการดังกล่าวอีกทีมงานจะดำเนินการลบสมาชิกของท่านทันทีตามข้อตกลงในการสมัครสมาชิกครับ


หลังจากลงทะเบียนเพื่อสมัครสมาชิกใหม่แล้วโปรดตัวสอบ e-mail ของคุณ หรือทดลอง log in ได้ภายใน 24 ชั่วโมงครับ
*** บางครั้ง e-mail อนุมัติอาจอยู่ใน จดหมายขยะ หรือ Spam ขอบคุณครับ

กระทู้เมื่อเร็วๆ นี้

หน้า: 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 10
41
ถ้าข้ามไปลังกาวี เท่าที่ทราบมีให้เลือกจนตาลายครับ
ขึ้นอยู่กับงบประมาณในกระเป๋า และความสามารถในการขนกลับแล้วครับ
ฝั่งไทยให้เอาเข้าได้แค่ 1 คน ต่อ 1 ขวดครับ แต่ถ้าอยากลุ้นก็ไม่ว่ากันครับ อิอิ
42
  รบกวนพี่ๆสมาชิกแนะนำ ต้นเดือนพฤษภา ผมเดินทางไปตรังและลังกาวี มีตัวไหนที่หาพบง่ายและน่าสนใจ ในแถบนั้นบ้างครับ
43
ลิ้มลอง Blended Whiskey / Re: Hibiki Japanese Harmony 40% Alc/Vol.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 25, 2018, 08:59:07 PM »
เริ่มกันที่สี ทองออกแนวทองแดงอยู่พอควร

กลิ่น น้ำผึ้ง เมเปิ้ลไซรัป แม้จะเป็น N.A.S. แต่กลิ่นตัวน้องแอลก็ค่อนข้างน้อยแต่ก็แหลมแยงจมูกให้พอรู้ว่ามีนะ

รสชาติ  Oak ควันเบาๆ หวาน Toffee caramel รวมๆแล้วจัดว่าค่อนข้างดี และคุ้มค่าเลยกับความเป็น Hibiki N.A.S.

Aftertaste ค่อนข้างสั้นไปสักหน่อย แต่ก็ชวนให้ยกต่อเพื่อค้นหาและทำความรู้จักกันไปเรื่อยๆ

Conclusion จัดว่าคุ้มค่าในราคาที่ได้จาก Duty Free หรือจากญี่ปุ่น แต่ถ้าราคาในบ้านเราแล้วจัดว่าแรงไปสักหน่อย
ราคาเดียวกันอาจหา SM. ดีๆ ได้ 1-2 ขวดเลยก็ว่าได้ แต๋ก็ยังถูกว่า 12-17-21 ที่เห็นราคาขายในบ้านเราแล้วนึกว่า 1 เยน = 1 บาท
จิบแบบเพียวได้ ผสมก็คงดี จิบยาวๆ ในวันสบายๆ หรือเพื่อผ่อนคลายความเหนื่อยล้าจากภาระกิจประจำวันก็ได้สบายๆ

ป.ล. 1. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ

ป.ล. 2. งานดองเหมือนเดิมบันทึกการลองไว้เมื่อวันที่ 11-2-2561
44
ลิ้มลอง Blended Whiskey / Hibiki Japanese Harmony 40% Alc/Vol.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 25, 2018, 08:47:33 PM »
Hibiki N.A.S. จากค่าย Suntory เท่าที่ทราบน่าจะออกมาด้วยกันทั้งหมด 3 รุ่นครับ

1. Hibiki Japanese Harmony วางขายทั่วไป
2. Hibiki Japanese Harmony Master Select วางขายเฉพาะใน duty free บางประเทศ
3. Hibiki Deep Harmony 2017 Limited Edition วางขายเฉพาะในญี่ปุ่น (เหมือนผีได้ยินแต่ชื่อแต่ไม่ค่อยมีใครได้เจอตัวเป็นๆ)

Hibiki นั้นถูก Blended ขึ้นครั้งแรกในปี 1989 เพื่อเป็นการฉลองครบรอบโรงกลั่นของ Suntory อายุครบ 90 ปี
การออกแบบขวด ฉลาก และการใช้สีถูกวางแนวคิดเพื่อส่งต่อวัฒนธรรมของคนญี่ปุ่น เรียกว่าใส่ใจในรายละเอียดทุกอย่างก็ว่าได้
ขวดถูกออกแบบให้มี 24 เหลี่ยม เพื่อสื่อถึงฤดูกาลต่างๆ ทั้ง 24 ฤดูของญี่ปุ่น
ฉลากใช้กระดาษสาที่ผลิตขึ้นด้วยวิธีการแบบโบราณ
บริเวณคอขวดใช้สีม่วง ที่เป็นสีที่จะใช้ได้เฉพาะชนชั้นสูงของญี่ปุ่นในสมัยโบราณ เพราะหายากมาก

ข้อมูลคร่าวๆ ก็มีตามนี้ครับ คราวนี้เราก็จะว่ากันตามลิ้นบ้านๆ กันต่อครับ
45
ลิ้มลอง Blended Whiskey / Cutty Sark Storm 40% Alc/Vol.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 25, 2018, 08:35:34 PM »
สำหรับ Cutty Sark Black ขวดนี้จัดเป็น Blended Whisky อีกตัวจากค่าย Cutty Sark
ข้างกล่องระบุถึง Malt Whisky 2 ตัวที่นำมาเป็นส่วนผสมหลัก คือ Highland Park กับ Macallan คุ้นๆ ไหมครับ
สองตัวนี้ก็เป็นส่วนผสมหลักของ Blended Whisky ของอีกเจ้าที่คุ้นเคยกับนักดื่มบ้านเรา ก็คือ Famous Grouse ไงครับ
ถ้าจะเทียบในความเป็นแนวสายควันก็คงต้องไปเทียบกับตัว Black Grouse จากค่าย Famous Grouse กัน่
ส่วนของ Grain Whisky นั้นไม่ได้ระบุถึง ข้อมูลเบี้องต้นคร่าวๆ ก็ประมาณนี้
ว่าแล้วเรามาลองเล่ากันแบบประสาลิ้นบ้านๆ กันดีกว่าครับ

สี ทองอำพันออกแนวเหลืองทองเข้ม เหมือนพวกทองโบราณ

กลิ่น กลิ่นตัวน้องแอลค่อนข้างแหลมพอประมาณ มะละกอสุก Citrus นิดๆ กลิ่นส่าเหล้าเจือขึ้นมาพอประมาณ
กลิ่นแบบนี้เมื่อเทียบส่วนผสมหลักที่ใช้ Malt Whisky จากแหล่งเดียวกันแล้ว ในเรื่องกลิ่นผมชอบกลิ่นของ Black Grouse มากกว่า

รสชาติ กลิ่น Oak นำมาชัดเจน ควันเบาๆ ลักษณะค่อนไปทาง Highland Park มากกว่า Macallan ตามด้วยความหวานของคาราเมลไหม้
รวมๆ ถือว่าสมดุลย์ค่อนข้างดีพอใช้ ถ้าเอาไปทำ Cocktail น่าจะเหมาะกว่าดื่มแบบ Neat หรือผสม

Aftertaste ค่อนข้างสั้น ทิ้งควันไม้ไหม้จางๆๆๆๆ ไว้ในปากพอประมาณ กับความหวานขมของคาราเมลไหม้

Conclusion น่าจะเหมาะสำหรับทำ Cocktail มากกว่า แต่จะจิบแบบ Neat ก็พอได้อยู่ระดับหนึ่ง ผสมนี่อย่าเลยน่าจะจืดและเปลืองเหล้าอยู่

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ

งานดองเขียนไว้เมื่อ 9-2-2561
46
ลิ้มลอง Blended Whiskey / Johnnie Walker Double Black 40% Alc/Vol.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 24, 2018, 12:51:17 PM »
สำหรับ JWDB ออกสู่ตลาดครั้งแรกในช่วงปลายปี 2010 ในช่วงแรกนั้นออกมาเป็น Limited Edition ขายเฉพาะใน Duty Free เท่านั้น
แต่ในช่วงต้นปี 2011 เริ่มมีเข้ามาจำหน่ายในตลาดทั่วไปมากขึ้น แต่ก็ยังเป็น Limited Edition เหมือนกับเป็นการทดลองตลาดไปด้วย
ใน Lot หลังๆ ก็ตัดคำว่า limited edition ออกไปกลายเป็นรุ่นจำหน่ายทั่วไปลากยาวมาจนถึงทุกวันนี้
Double Black ชื่อก็คงบอกได้ระดับหนึ่งว่ามีความเข้มข้นมากกว่าตัว Black Label ตัวปกติแน่นอน

คหสต. จากที่ได้ลองมาตั้งแต่ยังเป็น Limited Edition ผมชอบรุ่นแรกๆ มากกว่า รู้สึกว่ากลิ่นควันชัดเจนกว่า และมีความเข้มข้นมากกว่า
ให้สัมผัสรวมๆ ที่ดีกว่าโฉมปัจจุบันอยู่พอควร

ว่าแล้วมาลองเล่ากันตามประสาลิ้นบ้านๆ ดีกว่าครับ

สี ออกแนวทองแดงเข้มต่างจากตัว Black Label ที่ออกทองใสๆ

กลิ่น โดยรวมแล้ว อโรม่าจัดว่าดีงาม citrus วนิลา น้ำผึ้ง ควันจางๆ แต่ชัดเจนกว่าตัว BL เจือด้วยกลิ่นหวานๆ ของไซรัป

รสชาติ เผ็ดนำ หวานตาม ฝุ่นนิดๆ ขี้เถ้าหน่อยๆ ควันไม้ไหม้บางๆ จัดว่าเข้มข้นกว่า BL ระดับหนึ่ง

Aftertaste ค่อนข้างยาว ทิ้งความเผ็ดเบาๆ ฉ่ำๆ ในปาก ความหวานบนปลายลิ้น ควันบางๆ ไว้ในปากค่อนข้างยาว
คหสต. DB มีความเป็น malty มากกว่า Grain นิดหน่อยครับ

Conclusion จิบแบบเพียวน่าจะเป็นความลงตัวที่ดีที่สุดในการดื่ม JWDB ขวดนี้
รสชาติจัดว่าดี สำหรับขวดนี้ผมเปิดทิ้งไว้มาค่อนข้างนานทำให้ดื่มง่ายพอควรครับ

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ
47
ลิ้มลอง Blended Whiskey / Johnnie Walker Black Label 40% Vol/Alc.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 24, 2018, 12:36:05 PM »
เจ้าตลาดที่หลายคนคุ้นเคยและเลือกหยิบเป็นเหล้าสามัญประจำบ้านกัน JWBL เป็นที่นิยมของนักดื่มทั่วโลกเลยก็ว่าได้
ในบ้านเราเองก็มักเป็นตัวเลือกต้นๆ นอกจากนี้ยังติด 1 ใน 101 Whiskies to try before you died อีกด้วย

ตามประวัติแล้ว JWBL ถูกสันนิษฐานว่าเริ่มปรุงขึ้นครั้งแรกในปี 1867 โดย Alexander Walker
ในช่วงแรกๆ นั้นใช้ชื่อว่า Old Highland Whisky มีรุ่น Black Label และ Gold Label
ออกแบบขวดให้อยู่ในทรงสี่เหลี่ยมตั้งแต่แรก (อาจดูแปลกในสมัยนั้น) ก็เพื่อลดพื้นที่บรรจุกล่อง และลดค่าขนส่ง
สำหรับ JWBL ได้คะแนนค่อนข้างสูงถึง 95.5 จาก Jim Murray's Whisky Bible 2016

ข้อมูลคร่าวๆ ก็ว่ากันไปละ มาเข้าเรื่องลองเล่ากันดีกว่าครับ

สี ออกแนวทองอำพันค่อนข้างสดใส

กลิ่น ผมรินพักไว้ค่อนข้างนานเพราะตอนนี้ใหม่กลิ่นน้องแอลค่อนข้างแรง
ได้กลิ่นควันจางๆ citrus พวกส้ม มะนาว น้ำผึ้งจางๆ วนิลาเบาๆ ขี้เถ้าหน่อยๆ (กลิ่น+รสขี้เถ้าจะชัดขึ้นเมื่อผสมน้ำ) ไอทะเลอีกนิดๆ

รสชาติ ขี้เถ้า หนังเก่าๆ ยาสูบจางๆ หวานคาราเมลท๊อฟฟี่นิดๆ รวมๆ แล้วจัดว่างานดี แถมด้วยกลิ่น sherry oak บางๆ ด้วยนะเออ

Aftertaste ค่อนข้างยาวพอประมาณ ควันบางเบา ทิ้งความหวานของ toffee caramel ไว้บนปลายลิ้น
แต่ความรู้สึกโดยรวมค่อนไปทาง grain whisky มากกว่า malt whisky

Conclusion Neat ได้ ผสมยิ่งดี ถือเป็นเหล้าสามัญประจำบ้านได้สบายๆ
จิบแบบสบายนี่น้ำแข็งเกล็ดเต็มแก้ว BL 1/3 ที่เหลือจะโซดาหรือน้ำเปล่าก็ตามชอบ
คหสต. 1. ถ้าได้โซดาเย็นๆ จะเรียกความสดชื่นได้ค่อนข้างดีเลย
คหสต. 2. รู้สึกว่ารุ่นเก่ารสชาติดีกว่า
คหสต. 3. รุ้สึกว่าขวดเล็ก 200 ml. ที่ขายใน 7-11 รสชาติดีกว่าขวดใหญ่

ป.ล. ความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ
48
ลิ้มลอง Blended Whiskey / Re: Bell's whisky เป็นมิตรกับกระเป๋า
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 24, 2018, 12:16:42 PM »
หลังจากได้อ่านที่คุณตือเขียนมาก็ซื้อมาดองไว้หลายเดือนอยู่สบโอกาสก็เอามาลองเล่าให้กันฟังบ้างดีกว่าครับ

Blended Scotch Whisky ที่ว่ากันว่าขายดีที่สุดบนเกาะอังกฤษขวดนี้จะมีดียังไง มาลองเล่ากันตามประสาลิ้นบ้านๆ กัน

สี ทองใสๆ แนวสีทองอำพัน

กลิ่น กลิ่นแรกที่ได้คือ กลิ่นดอกนมแมว เจือด้วยกลิ่นแนว Citrus วนิลาเบาๆ กลิ่นส่าเหล้านิดๆ กลิ่นค่อนไปทาง Grain Whisky

รสชาติ จับควันได้จางๆ ตามด้วยความหวานขมคล้ายคาราเมลไหม้ เนื้อเหล้าจัดว่าค่อนข้างบาง โล้นๆ ไม่ค่อยมีอะไรมากมาย
เผ็ดร้อนด้วยความแรงของน้องแอล จิบน้ำตามได้ความหวานของไซรัปตีกลับขึ้นมา

Aftertaste ไม่มาไม่มาย เรียบง่ายตามประสา blended whisky แต่ก็พอได้อยู่ระดับหนึ่ง

Conclusion จัดว่าดี ค่อนข้างคุ้มกับเงินที่จ่าย มีเนื้อเหล้าให้เสพได้ระดับหนึ่ง อย่างน้อยน่าจะ value กว่าตัวฉลากแดงเจ้าตลาด
จิบแบบเพียวพอได้เลย ผสมก็อาจจะเปลืองๆ สักหน่อยเพราะเนื้อเหล้าค่อนข้างจะบางไปนิด

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องตามประสาคนชอบลองเล่าครับ

49
ลิ้มลอง Malt Whiskey / Jura Prophecy Heavily Peated 46% Vol.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 24, 2018, 12:04:52 PM »
เคยชิม Jura 10 เมื่อหลายปีก่อน ก็มีความประทับใจในระดับหนึ่ง สำหรับ SM จากเกาะอันแสนโดดเดี่ยวนี้
รอบนี้ได้รุ่นพิเศษมาลองอีกครั้งมีคำว่า "Heavily Peated" กำกับมาด้วย ตัว 10 ปีก่อนหน้านี้กลิ่น Peat จัดว่าค่อนข้างเบา
สำหรับ Jura Prophecy ตัวนี้ได้คะแนนจาก Jim Murray's Whisky Bible 2016 ถึง 90.5 คะแนน
นับว่าค่อนข้างสูงกว่ารุ่นอื่นๆ จากค่ายนี้อยู่พอควร

ว่าแล้วมาลองเล่าตามประสาลิ้นบ้านๆ กันดีกว่า

สี ออกแนวทองแดงค่อนข้างเข้มอยู่พอควร

กลิ่น Peat ค่อนข้างชัด ควันไม้เปรี้ยวๆ กลิ่นออกแนวเกลือทะเลปนๆ มากับกลิ่นคล้ายน้ำมันหอม
เจือด้วยกลิ่นหวานๆ ของ Butterscotch กลิ่นตัวน้องแอลค่อนข้างเบาเมื่อเทียบกับตัวเลขน้องแอลที่พกมาถึง 46%

รสชาติ ติดออกแนวหวานขม ควันบางๆ peat ที่ว่าเป็น Heavily Peated ก็ยังไม่หนักหน่วงอย่างที่คิด แต่ก็เข้มข้นกว่ารุ่นปกติอยู่พอควร เพียงแต่ไม่เข้มข้นจ๋าเหมือน Laphroaig / Ardbeg ยังคงมีความ indy ในแบบของตัวเองค่อนข้างชัดเจน

Aftertaste ก็ยังคงงงๆ  ไม่เข้าใจความ Indy ของเกาะนี้เหมือนเช่นเดิม สั้นๆ ห้วนๆ ทิ้งความเผ็ดเบาๆ ควันหางๆ ไว้ในปาก

Conclusion ยังคงงง และไม่เข้าใจในความ indy ของเกาะนี้เหมือนเดิม คงต้องเก็บประสบการณ์ให้มากกว่านี้อีกพอควรแล้วค่อยกลับมาทบทวนอีกครั้ง

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ
50
ลิ้มลอง Malt Whiskey / Glenfiddich 12 40% Alc/Vol.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 24, 2018, 11:46:52 AM »
Glenfiddich 12 น่าจะเป็น SM ที่เพื่อนๆ คุ้นเคยกันดี ผมเองลองและเคยเล่าไว้เมื่อช่วงที่เริ่มทำบอร์ดนี้ใหม่ๆ
ก็นานพอสมควรละ วันนี้ขอเอามาทบทวนและเล่าสู่กันฟังอีกรอบคงไม่เบื่อไปก่อนนะครับ
สำหรับตัวนี้ถือเป็น Core Range ของค่าย Glenfiddich เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากลองเริ่มต้นเข้าสู่สาย SM
เมื่อหลายปีก่อนราคาถือว่าไม่แรงมาก แต่เดี๋ยวนี้ด้วยภาษี และค่าเงินทำให้ราคาจัดว่าแรงไปหน่อยละ
แต่เชื่อว่าเมื่อได้ลองก็คงไม่ผิดหวังกันสักเท่าไหร่ ดื่มแบบเพียวได้ ผสมดี สำหรับคนที่จะลองเข้าสู่ทางสายไกลเส้นนี้
คะแนน 85.5 จาก Jim Murray's Whisky Bible 2016 ถึงจะไม่สูงมาก แต่ด้วยความที่ไม่ซับซ้อน ดื่มง่าย
ก็คงโดนใจผู้อยากเริ่มต้น และหาความแตกต่างจาก Whisky ในตลาดทั่วไปได้ไม่ยาก

ว่าแล้วมาเข้าเรื่องกันตามประสาลิ้นบ้านๆ กันดีกว่าครับ

สี ทองอำพันรค่อนข้างสวย Bright Gold ดูสะดุดตาดีครับ

กลิ่น แนวสดชื่น ลูกแพร ผลไม้รสเปรี้ยว Citrus น้ำผึ้งจางๆ กลิ่นออกแนวหวานๆ คล้ายคาราเมลมากกว่าไซรัป

รสชาติ หวานนำ ตามด้วยความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศเบาๆ เจือด้วยกลิ่นควันจางๆ รู้สึกมันๆ ครีมๆ (Creamy) อยู่ในปากพอควร

Aftertaste ทิ่งความหอมแนวผลไม้รสเปรี้ยว (citrus) ควันจางๆ ความหวานคาราเมลบนลิ้น
รวมถึงกลิ่น Oak หอมๆ เบาๆ ไว้ในปากค่อนข้างนานพอควร

Conclusion เป็น Speyside ที่บ่งบอกถึงความเป็น Speyside ได้อย่างชัดเจน เหมาะสำหรับคนที่อยากเริ่มค้นลองอะไรใหม่ๆ
ที่ต่างจากตลาดทั่วไป หลังจากที่ลองไปครั้งหนึ่งเมื่อนานมาแล้ว กลับมาลองอีกครั้งก็ให้ความรู้สึกเหมือนได้เจอเพื่อนเก่าที่ไม่ได้พบกันนาน
เจอกันเมื่อไหร่ก็พูดคุยหยอกล้อให้ความคุ้นเคย และสนิทสนมกันเหมือนเดิม

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ


หน้า: 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 10