มกราคม 17, 2019, 12:51:19 PM

ยินดีต้อนรับเพื่อนๆ ทุกคนครับ กรุณาลงทะเบียนเข้าสู่ระบบ เพื่อโพส ดูไฟล์แนบ และเข้าสู่บอร์ดอื่นๆ
กรุณาอย่าสมัครสมาชิกเพื่อโฆษณาเวปไซด์ หรือสินค้าใดๆ รวมถึงการเสนอขายสินค้าทุกชนิด
หากพบเห็น ทางทีมงานจะทำการตักเตือนก่อนในครั้งแรก
แต่หากยังฝ่าฝืนกระทำการดังกล่าวอีกทีมงานจะดำเนินการลบสมาชิกของท่านทันทีตามข้อตกลงในการสมัครสมาชิกครับ


หลังจากลงทะเบียนเพื่อสมัครสมาชิกใหม่แล้วโปรดตัวสอบ e-mail ของคุณ หรือทดลอง log in ได้ภายใน 24 ชั่วโมงครับ
*** บางครั้ง e-mail อนุมัติอาจอยู่ใน จดหมายขยะ หรือ Spam ขอบคุณครับ

กระทู้เมื่อเร็วๆ นี้

หน้า: 1 2 [3] 4 5 ... 10
21
ลิ้มลอง Blended Whiskey / Johnnie Walker Black Label 40% Vol/Alc.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 24, 2018, 12:36:05 PM »
เจ้าตลาดที่หลายคนคุ้นเคยและเลือกหยิบเป็นเหล้าสามัญประจำบ้านกัน JWBL เป็นที่นิยมของนักดื่มทั่วโลกเลยก็ว่าได้
ในบ้านเราเองก็มักเป็นตัวเลือกต้นๆ นอกจากนี้ยังติด 1 ใน 101 Whiskies to try before you died อีกด้วย

ตามประวัติแล้ว JWBL ถูกสันนิษฐานว่าเริ่มปรุงขึ้นครั้งแรกในปี 1867 โดย Alexander Walker
ในช่วงแรกๆ นั้นใช้ชื่อว่า Old Highland Whisky มีรุ่น Black Label และ Gold Label
ออกแบบขวดให้อยู่ในทรงสี่เหลี่ยมตั้งแต่แรก (อาจดูแปลกในสมัยนั้น) ก็เพื่อลดพื้นที่บรรจุกล่อง และลดค่าขนส่ง
สำหรับ JWBL ได้คะแนนค่อนข้างสูงถึง 95.5 จาก Jim Murray's Whisky Bible 2016

ข้อมูลคร่าวๆ ก็ว่ากันไปละ มาเข้าเรื่องลองเล่ากันดีกว่าครับ

สี ออกแนวทองอำพันค่อนข้างสดใส

กลิ่น ผมรินพักไว้ค่อนข้างนานเพราะตอนนี้ใหม่กลิ่นน้องแอลค่อนข้างแรง
ได้กลิ่นควันจางๆ citrus พวกส้ม มะนาว น้ำผึ้งจางๆ วนิลาเบาๆ ขี้เถ้าหน่อยๆ (กลิ่น+รสขี้เถ้าจะชัดขึ้นเมื่อผสมน้ำ) ไอทะเลอีกนิดๆ

รสชาติ ขี้เถ้า หนังเก่าๆ ยาสูบจางๆ หวานคาราเมลท๊อฟฟี่นิดๆ รวมๆ แล้วจัดว่างานดี แถมด้วยกลิ่น sherry oak บางๆ ด้วยนะเออ

Aftertaste ค่อนข้างยาวพอประมาณ ควันบางเบา ทิ้งความหวานของ toffee caramel ไว้บนปลายลิ้น
แต่ความรู้สึกโดยรวมค่อนไปทาง grain whisky มากกว่า malt whisky

Conclusion Neat ได้ ผสมยิ่งดี ถือเป็นเหล้าสามัญประจำบ้านได้สบายๆ
จิบแบบสบายนี่น้ำแข็งเกล็ดเต็มแก้ว BL 1/3 ที่เหลือจะโซดาหรือน้ำเปล่าก็ตามชอบ
คหสต. 1. ถ้าได้โซดาเย็นๆ จะเรียกความสดชื่นได้ค่อนข้างดีเลย
คหสต. 2. รู้สึกว่ารุ่นเก่ารสชาติดีกว่า
คหสต. 3. รุ้สึกว่าขวดเล็ก 200 ml. ที่ขายใน 7-11 รสชาติดีกว่าขวดใหญ่

ป.ล. ความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ
22
ลิ้มลอง Blended Whiskey / Re: Bell's whisky เป็นมิตรกับกระเป๋า
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 24, 2018, 12:16:42 PM »
หลังจากได้อ่านที่คุณตือเขียนมาก็ซื้อมาดองไว้หลายเดือนอยู่สบโอกาสก็เอามาลองเล่าให้กันฟังบ้างดีกว่าครับ

Blended Scotch Whisky ที่ว่ากันว่าขายดีที่สุดบนเกาะอังกฤษขวดนี้จะมีดียังไง มาลองเล่ากันตามประสาลิ้นบ้านๆ กัน

สี ทองใสๆ แนวสีทองอำพัน

กลิ่น กลิ่นแรกที่ได้คือ กลิ่นดอกนมแมว เจือด้วยกลิ่นแนว Citrus วนิลาเบาๆ กลิ่นส่าเหล้านิดๆ กลิ่นค่อนไปทาง Grain Whisky

รสชาติ จับควันได้จางๆ ตามด้วยความหวานขมคล้ายคาราเมลไหม้ เนื้อเหล้าจัดว่าค่อนข้างบาง โล้นๆ ไม่ค่อยมีอะไรมากมาย
เผ็ดร้อนด้วยความแรงของน้องแอล จิบน้ำตามได้ความหวานของไซรัปตีกลับขึ้นมา

Aftertaste ไม่มาไม่มาย เรียบง่ายตามประสา blended whisky แต่ก็พอได้อยู่ระดับหนึ่ง

Conclusion จัดว่าดี ค่อนข้างคุ้มกับเงินที่จ่าย มีเนื้อเหล้าให้เสพได้ระดับหนึ่ง อย่างน้อยน่าจะ value กว่าตัวฉลากแดงเจ้าตลาด
จิบแบบเพียวพอได้เลย ผสมก็อาจจะเปลืองๆ สักหน่อยเพราะเนื้อเหล้าค่อนข้างจะบางไปนิด

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องตามประสาคนชอบลองเล่าครับ

23
ลิ้มลอง Malt Whiskey / Jura Prophecy Heavily Peated 46% Vol.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 24, 2018, 12:04:52 PM »
เคยชิม Jura 10 เมื่อหลายปีก่อน ก็มีความประทับใจในระดับหนึ่ง สำหรับ SM จากเกาะอันแสนโดดเดี่ยวนี้
รอบนี้ได้รุ่นพิเศษมาลองอีกครั้งมีคำว่า "Heavily Peated" กำกับมาด้วย ตัว 10 ปีก่อนหน้านี้กลิ่น Peat จัดว่าค่อนข้างเบา
สำหรับ Jura Prophecy ตัวนี้ได้คะแนนจาก Jim Murray's Whisky Bible 2016 ถึง 90.5 คะแนน
นับว่าค่อนข้างสูงกว่ารุ่นอื่นๆ จากค่ายนี้อยู่พอควร

ว่าแล้วมาลองเล่าตามประสาลิ้นบ้านๆ กันดีกว่า

สี ออกแนวทองแดงค่อนข้างเข้มอยู่พอควร

กลิ่น Peat ค่อนข้างชัด ควันไม้เปรี้ยวๆ กลิ่นออกแนวเกลือทะเลปนๆ มากับกลิ่นคล้ายน้ำมันหอม
เจือด้วยกลิ่นหวานๆ ของ Butterscotch กลิ่นตัวน้องแอลค่อนข้างเบาเมื่อเทียบกับตัวเลขน้องแอลที่พกมาถึง 46%

รสชาติ ติดออกแนวหวานขม ควันบางๆ peat ที่ว่าเป็น Heavily Peated ก็ยังไม่หนักหน่วงอย่างที่คิด แต่ก็เข้มข้นกว่ารุ่นปกติอยู่พอควร เพียงแต่ไม่เข้มข้นจ๋าเหมือน Laphroaig / Ardbeg ยังคงมีความ indy ในแบบของตัวเองค่อนข้างชัดเจน

Aftertaste ก็ยังคงงงๆ  ไม่เข้าใจความ Indy ของเกาะนี้เหมือนเช่นเดิม สั้นๆ ห้วนๆ ทิ้งความเผ็ดเบาๆ ควันหางๆ ไว้ในปาก

Conclusion ยังคงงง และไม่เข้าใจในความ indy ของเกาะนี้เหมือนเดิม คงต้องเก็บประสบการณ์ให้มากกว่านี้อีกพอควรแล้วค่อยกลับมาทบทวนอีกครั้ง

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ
24
ลิ้มลอง Malt Whiskey / Glenfiddich 12 40% Alc/Vol.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 24, 2018, 11:46:52 AM »
Glenfiddich 12 น่าจะเป็น SM ที่เพื่อนๆ คุ้นเคยกันดี ผมเองลองและเคยเล่าไว้เมื่อช่วงที่เริ่มทำบอร์ดนี้ใหม่ๆ
ก็นานพอสมควรละ วันนี้ขอเอามาทบทวนและเล่าสู่กันฟังอีกรอบคงไม่เบื่อไปก่อนนะครับ
สำหรับตัวนี้ถือเป็น Core Range ของค่าย Glenfiddich เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากลองเริ่มต้นเข้าสู่สาย SM
เมื่อหลายปีก่อนราคาถือว่าไม่แรงมาก แต่เดี๋ยวนี้ด้วยภาษี และค่าเงินทำให้ราคาจัดว่าแรงไปหน่อยละ
แต่เชื่อว่าเมื่อได้ลองก็คงไม่ผิดหวังกันสักเท่าไหร่ ดื่มแบบเพียวได้ ผสมดี สำหรับคนที่จะลองเข้าสู่ทางสายไกลเส้นนี้
คะแนน 85.5 จาก Jim Murray's Whisky Bible 2016 ถึงจะไม่สูงมาก แต่ด้วยความที่ไม่ซับซ้อน ดื่มง่าย
ก็คงโดนใจผู้อยากเริ่มต้น และหาความแตกต่างจาก Whisky ในตลาดทั่วไปได้ไม่ยาก

ว่าแล้วมาเข้าเรื่องกันตามประสาลิ้นบ้านๆ กันดีกว่าครับ

สี ทองอำพันรค่อนข้างสวย Bright Gold ดูสะดุดตาดีครับ

กลิ่น แนวสดชื่น ลูกแพร ผลไม้รสเปรี้ยว Citrus น้ำผึ้งจางๆ กลิ่นออกแนวหวานๆ คล้ายคาราเมลมากกว่าไซรัป

รสชาติ หวานนำ ตามด้วยความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศเบาๆ เจือด้วยกลิ่นควันจางๆ รู้สึกมันๆ ครีมๆ (Creamy) อยู่ในปากพอควร

Aftertaste ทิ่งความหอมแนวผลไม้รสเปรี้ยว (citrus) ควันจางๆ ความหวานคาราเมลบนลิ้น
รวมถึงกลิ่น Oak หอมๆ เบาๆ ไว้ในปากค่อนข้างนานพอควร

Conclusion เป็น Speyside ที่บ่งบอกถึงความเป็น Speyside ได้อย่างชัดเจน เหมาะสำหรับคนที่อยากเริ่มค้นลองอะไรใหม่ๆ
ที่ต่างจากตลาดทั่วไป หลังจากที่ลองไปครั้งหนึ่งเมื่อนานมาแล้ว กลับมาลองอีกครั้งก็ให้ความรู้สึกเหมือนได้เจอเพื่อนเก่าที่ไม่ได้พบกันนาน
เจอกันเมื่อไหร่ก็พูดคุยหยอกล้อให้ความคุ้นเคย และสนิทสนมกันเหมือนเดิม

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ


25
ลิ้มลอง Blended Whiskey / Jameson Black Barrel 40% Alc/Vol.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 24, 2018, 11:10:43 AM »
Blended Irish Whiskey รุ่นพิเศษจากค่า Jameson ผลิตออกมาเพียงปีละครั้ง
โดยนำไปบ่มในถัง Ex-Bourbon ที่ผ่านการเผาซ้ำอีกครั้งเพื่อชุบชีวิตถัง
และดึงเอารสชาติความหวานจากเนื้อไม้กลับมาใช้งานอีกครั้ง
คำว่า "Black Barrel" ก็หมายถึงกรรมวิธีดังกล่าวนี้เองครับ
ว่าแล้วเรามาเข้าเรื่องกันตามประสาลิ้นบ้านๆ กันดีกว่า

สี ทองอำพันค่อนข้างสวยทีเดียว

กลิ่น ด้วยกรรมวิธีการผลิตของ Irish Whiskey ที่ผ่านการกลั่น 3 ครั้ง ทำให้กลิ่นออกแนวบางๆ
เมื่อผ่านการบ่มด้วยถัง Ex-Bourbon ที่ผ่านการเผาซ้ำด้วยกรรมวิธีที่ว่ามา ทำให้ซับกลิ่นต่างๆของถังออกมาได้เยอะพอควร
กลิ่นที่จับได้คล้ายกับกลิ่นของ Gentleman Jack อยู่พอควร วนิลาหอมๆ ไม้ไหม้
กลิ่นคล้ายไปทาง Bourbon พอควรครับ

รสชาติ ออกไปทาง Bourbon พอควร ถ่านนิดๆ ไม้ไหม้หน่อยๆ วนิลา คาราเมล เผ็ดเบิร์นเบาๆ คล้ายพริกไทย
รวมๆ แล้วมีความคล้ายกับ Gentleman Jack ค่อนข้างมาก (คหสต.)

Aftertaste ทิ้งกลิ่นคล้ายถ่าย วนิลาหอมๆ จางๆ วนๆ อวลอยู่ในปาก
เนื้อเหล้าค่อนข้างบางเบาด้วยกรรมวิธีการผลิตของ Irish Whiskey
ที่ชอบคือกลิ่นไม้ไหม้บางๆ และความหวานของคาราเมลบนลิ้นที่ทิ้งไว้ค่อนข้างยาวพอควร

Conclusion จัดว่าค่อนข้างคุ้ม แปลกใหม่ดี ถือเป็นการทดลองที่กล้า แหวกแนว และใช้ประโยชน์จากการชุบชีวิตถังได้อีกครั้ง
เนื้อเหล้าค่อนข้างบางไปสักหน่อย ถ้าชอบ Gentleman Jack ก็คงรักตัวนี้ได้ไม่ยาก
จิบแบบ Neat หรือ On the rock น่าจะลงตัวที่สุดละ

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ตามประสาลิ้นบ้านๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ
26
ล้อมวงนั่งตั้งวงดื่ม (มักเหล้าคลับ @montfort27.com) / Re: 50 Best Single Malt
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 18, 2018, 02:57:21 PM »
ผ่านมาหลายปี ขอขุดกระทู้มาสักหน่อย มีอัพเดทที่เคยลองเพิ่ม และครอบครองเพิ่มบ้างตามนี้ครับ

The Balvenie PortWood, 21 year old
Bowmore 12
Bunnahabhain 25
Glenfiddich 30
The Glenlivet 18
Glenmorangie Quinta Ruban (Port finish)
Glenmorangie Nectar D’Òr 15 year old, Sauternes Wood Finish
Highland Park 18
Lagavulin 16
Lagavulin 12 Special Release
Laphroaig 15
Macallan 25 Sherry Oak
Oban 14
Old Pulteney 17
Royal Lochnagar 12
Talisker 18 year old

จาก 6 ตัว เพิ่มมาอีก 10 เป็น 16 ตัวละ -0027
27
1. Ardbeg 10 Years Old
2. Ardbeg Uigeadail
3. Black Grouse
4. Bowmore Tempest
5. Buffalo Trace
6. Bunnahabhain 18 Years Old
7. Bushmills 16 Years Old
8. Caol Ila 12 Years Old
9. Clynelish 14 Years Old
10. Cutty Sark Original
11. Dalwhinnie 15 Years Old
12. Dewar's 12 Years Old
13. Dewar's Signature
14. Glenfarclas 21 Years Old
15. Glenfarclas 105
16. Glenfiddich 18 Years Old
17. Glenfiddich 30 Years Old
18. Glengoyne 21 Years Old
19. The Glenlivet 21 Years Old Archive
20. Glenmorangie Quinta Ruban
21. Hibiki 17 Years Old
22. Highland Park 18 Years Old
23. Highland Park 21 Years Old
24. Isle of Jura Superstition
25. Johnnie Walker Black Label
26. Kavalan Concertmaster
27. Kilchoman
28. Knob Creek
29. Lagavulin 16 Years Old
30. Laphroaig Quarter Cask
31. Maker's Mark
32. Monkey Shoulder
33. Nikka All Malt
34. Oban 14 Years Old
35. Old Pulteney 17 Years Old
36. Scapa 16 Years Old
37. Springbank 10 Years Old
38. Talisker 10 Years Old
39. Talisker 18 Years Old
40. The Balvenie PortWood 21 Years Old
41. The Dalmore 12 Years Old
42. The Naked Grouse
43. Tobermory 15 Years Old
44. Wild Turkey Rare Breed
45. Woodford Reserve
46. Yamazaki 12 Years Old
47. Yoichi 10 Years Old

ส่วนตัวผมเท่าที่เคยผ่าน และมีอยู่ก็ประมาณนี้ครับ
28
หลังจากเล่มแรกออกมาหลายปี ล่าสุดมีการเปลี่ยนแปลง และปรับปรุง เนื่องจากว่ามีหลายรุ่นเลิกผลิต และมีรุ่นใหม่ๆ ที่น่าสนใจเพิ่มเข้ามาครับ
มีอะไรเปลี่ยนไปเราลองมาดูกันดีกว่าครับ

1. Aberfeldy 21 Years Old
2. Aberlour A'Bunadh
3. Amrut Fusion
4. anCnoc 16 Years Old
5. Ardbeg 10 Years Old
6. Ardbeg Uigeadail
7. Auchentoshan Classic
8. Balblair Vintage 1989
9. Balcones Baby Blue
10. Ballantine's 17 Years Old
11. Basil Hayden's
12. BenRiach Curiositas Peated
13. Benromach Organic
14. Bernheim Original Wheat Whiskey
15. Black Bottle
16. Black Grouse
17. Bladnoch Distiller's Choice
18. BNJ Bailie Nicol Jarvie
19. Bowmore Tempest
20. Bruichladdich The Laddie Ten
21. Buffalo Trace
22. Bunnahabhain 18 Years Old
23. Bushmills 16 Years Old
24. Cameron Brig
25. Caol Ila 12 Years Old
26. Chivas Regal 25 Years Old
27. Clynelish 14 Years Old
28. Crown Royal
29. Cutty Sark Original
30. Cutty Sark 18 Years Old
31. Dalwhinnie 15 Years Old
32. Deanston 12 Years Old
33. Dewar's 12 Years Old
34. Dewar's Signature
35. Eagle Rare 17 Years Old
36. Elijah Craig 12 Years Old
37. Glen Breton Rare
38. Glenfarclas 21 Years Old
39. Glenfarclas 105
40. Glenfiddich 18 Years Old
41. Glenfiddich 30 Years Old
42. Glenglassaugh Evoluion
43. Glengoyne 21 Years Old
44. The Glenlivet 21 Years Old Archive
45. Glenmorangie Quinta Ruban
46. Green Spot
47. Hakushu 18 Years Old
48. Hibiki 17 Years Old
49. Hibiki 30 Years Old
50. Highland Park 18 Years Old
51. Highland Park 21 Years Old
52. Highland Park 30 Years Old
53. Highland Park 40 Years Old
54. Isle of Jura Superstition
55. Jameson 18 Years Old Limited Reserve
56. Johnnie Walker Black Label
57. Johnnie Walker Blue Label King George V Ediotion
58. Johnnie Walker The Spice Road
59. Kavalan Concertmaster
60. Kilchoman
61. Knob Creek
62. Lagavulin 16 Years Old
63. Laphroaig Quarter Cask
64. Longrow CV
65. Lord Elcho 15 Years Old
66. Mackinlay's The Journey
67. Mackmyra
68. Maker's Mark
69. Mellow Corn
70. Monkey Shoulder
71. Mortlach 16 Years Old
72. Nikka All Malt
73. Oban 14 Years Old
74. Old Pulteney 17 Years Old
75. Redbreast
76. Scapa 16 Years Old
77. Sheep Dip
78. Smokehead Extra Black
79. Speyburn Solera 25 Years Old
80. Springbank 10 Years Old
81. St George's Chapter 6
82. Talisker 10 Years Old
83. Talisker 18 Years Old
84. The Balvenie PortWood 21 Years Old
85. The Balvenie Thirty
86. The Balvenie Tun 1401
87. The Dalmore 12 Years Old
88. The Dalmore Cigar Malt Reserve
89. The Macallan Gold
90. The Naked Grouse
91. The Society's Special 14 Years Old Blend
92. The Tweeddale Blend 12 Years Old
93. Thomas H. Handy Sazerac Rye
94. Tobermory 15 Years Old
95. The Tyrconnell Single Malt
96. Van Winkle Family Reserve Rye
97. Wild Turkey Rare Breed
98. Woodford Reserve
99. Yamazaki 12 Years Old
100. Yamazaki 18 Years Old
101. Yoichi 10 Years Old

มีเปลี่ยนแปลงไปหลายตัวอยู่เหมือนกันนะครับ
เพื่อนๆ มีได้ลองตัวไหนไปบ้างแล้วหรือเปล่าครับ มาเล่าสู่กันฟังได้นะครับ
29
ลิ้มลอง Malt Whiskey / Cragganmore 14 40% Alc/vol.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 03, 2018, 12:31:32 PM »
Limited Edition ที่บรรจุลงขวดในปี 2010 ในจำนวนจำกัดเพียง 13000 ขวด
สำหรับขวดนี้ผมเคยได้ลองครั้งหนึ่งนานมาละจากเพื่อนในกลุ่มมักเหล้าคลับเรานี่แหละครับ
จำได้ว่าตอนนั้นประทับใจมากจนอยากได้มาไว้สักขวด แต่ก็หาไม่ได้
จนวันหนึ่งพวกเราในกลุ่มนี่แหละกรุแตกผมถึงได้มีโอกาสครอบครอง และเอามาเล่าสู่กันฟัง
Craggmore จัดเป็น 1 ใน 6 Classic Malt ค่าย Diageo จากย่าน Speyside ครับ
เข้าเรื่องตามประสาลิ้นบ้านๆ กันเลยดีกว่า

สี ออกทางทองแดงพอสมควรไม่ออกแนวทองใสๆ เหมือนรุ่น 12 ปีที่เป็น mass market

กลิ่น เมื่อรินพักไว้ ให้อโรม่าที่จัดว่าดีงาม เรียกน้ำลายมาสออยู่ในปากรอได้เลย คาราเมล อบเชย วนิลา
กลิ่นตัวน้องแอลไม่ค่อยมีมารบกวนเลย (น่าจะเพราะเปิดทิ้งไว้ค่อนข้างนานแล้วด้วย)

รสชาติ เผ็ดเล็กน้อยตามประสาเครื่องเทศพวกอบเชย วนิลา คาราเมล ติดออกไปทางฉ่ำ ไม่แห้ง กองฟาง อย่างตัว 12 ปี
เจือน้ำลงไปได้กลิ่นถัง Sherry Oak มากขึ้น ความเผ็ดร้อนลดลง ได้ความหวานมาแทน

AfterTaste ทิ้งความเผ็ดแบบซ่าๆ ไว้ในปาก พร้อมกับกลิ่นเครื่องเทศหอมๆ อวลๆ วนๆ อ้อยอิ่งอยู่ในปากค่อนข้างนานเลบ

Conclusion จัดเป็นตัวที่น่าสนใจมาก ดื่ม Neat ให้ความเผ็ดร้อน หยอดน้ำลงไปให้ความสดชื่นสดใส
ดื่มได้ทั้งสองแนวแล้วแต่ว่าวันไหนอยากได้อารมณ์แบบไหน

***ข้อเสียที่สำคัญ*** คือ ผลิดมาแค่ 13000 ขวด หมดแล้วจะหาใหม่จากไหนได้นิ  -19 -20

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ

งานดองบันทึกเมื่อ 3/11/2560 วันลอยกระทง
30
ลิ้มลอง Malt Whiskey / Bowmore Legend 40% Alc/vol.
« กระทู้ล่าสุด โดย เก่ง หล่ายดอย เมื่อ มีนาคม 03, 2018, 11:57:24 AM »
N.A.S. จากค่าย Bowmore ผ่านการบ่มด้วยถัง Ex-Bourbon ครั้งนี้ขออนุญาตไม่เน้นข้อมูลครับ

สี ทองใสๆ อ่อนๆ

กลิ่น ค่อนข้างหอมอวล Floral, น้ำผึ้ง. กลิ่นควันจางๆ Peat เบาๆ ไม่ค่อยเข้มข้นเหมือนตัวพวกที่ผ่านการ Aging
กลิ่นแนวสดชื่นคล้ายกลิ่นไอทะเล เจือด้วยกลิ่นไอโอดีนหน่อยๆ รวมแล้วกลิ่นจัดว่าค่อนข้างดีเลย

รสชาติ Smoke Peat หอมๆ เบาๆ ไม่รุนแรง เจือด้วยความเผ็ดเล็กน้อยของเครื่องเทศ พริกไทย ขมนิดๆ เหมือนเปลือกมะนาว
หยดน้ำลงไปเล็กน้อยกลิ่นเปิดขึ้นมาอีกพอควร กลิ่นมะนาว (lime) น้ำผึ้งชัดเจนขึ้น ได้รสหวานของน้ำผึ้งผสมมะนาว กลิ่นควันเบาลง
ดื่มง่ายขึ้น ให้สัมผัสที่ค่อนข้างดีกว่า Neat พอควรเลย

AfterTaste ค่อนข้างสั้น ทิ้งความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศไว้พอควร สำหรับการดื่มแบบ Neat
แต่เมื่อหยอดน้ำลงไป ดื่มง่ายขึ้น ทิ้งความหวานหอมอวล ควันเบาๆ ไว้ในปากค่อนข้างนานขึ้นพอประมาณ

Conclusion เจือน้ำลงไปเล็กน้อยน่าจะลงตัวกว่าดื่มแบบ Neat ค่าตัวกับรสชาติจัดว่าค่อนข้างคุ้มอยู่แต่อาจหายากสักนิด
แต่ดื่มแบบ Neat ก็ไม่ได้ขี้เหล่อะไรมากมาย แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลยก็ได้ครับ

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคย

งานดองบันทึกเมื่อ 17-11-2560
หน้า: 1 2 [3] 4 5 ... 10