Montfort27
มุมพักผ่อนหย่อนใจ ไปไหนไปกัน => ลิ้มลองแล้วบอกต่อ => ล้อมวงนั่งตั้งวงดื่ม (มักเหล้าคลับ @montfort27.com) => โรงอาหาร => ลิ้มลอง Malt Whiskey => ข้อความที่เริ่มโดย: เก่ง หล่ายดอย ที่ กุมภาพันธ์ 04, 2017, 11:42:08 AM
-
หลอดทดลองขนาด 50 ml. จากค่าย Chapter 7 หลอดนี้บรรจุ Bruichladdich SM จากย่าน Islay
เข้าใจว่าน่าจะเป็น Independent Cask ของ Chapter 7 ที่ไปซื้อยกถังมาเก็บเอง 17 ปี โดยเก็บรักษาไว้ตั้งแต่ปี 1991-2009
ด้วยความแรงของ Alc ที่ 54% จัดว่าเป็น CS เลยก็ว่าได้ครับ
และเนื่องด้วยความเป็น IC ดังนั้นข้อมูลต่างๆ จากทั้ง MJ Complete Guide to SM และ JM Whisky Bible จึงไม่มีให้
จะมีให้ก็แต่รีวิวจากลิ้นบ้านๆ อย่างผมเท่านั้นเองครับ แหะๆ ว่าแล้วก็มาเล่าให้ฟังดีกว่าเนาะ
สี ถึงจะเป็น SM ที่ผ่านการบ่มมายาวนานถึง 17 ปี แต่สีก็ยังจัดว่าค่อนข้างใส ออกทางทองอำพัน
คหสต. เข้าใจว่าจะผ่านการบ่มด้วย American White Oak Cask ครับ
กลิ่น ควันจางๆ peat malt เบาๆ เจือด้วยกลิ่น Citrus กลิ่นตัวน้องแอลแยงจมูกรบกวนอยู่พอควรด้วยความแรงที่พกมาถึง 54%
รสชาติ สัมผัสแรก ร้อนแรงด้วยความเผ็ดของน้องแอล ควันเยอะพอควร ขี้เถ้านิดๆ
โดนความร้อนแรงของน้องแอลกลบกลิ่นรสต่างๆ ไปหมด เจือน้ำลงไปสักหน่อยน่าจะดีกว่า
เจือน้ำลงไปกลิ่นเริ่มเปิด Floral หอมๆ กลิ่นคล้ายกับ Talisker ที่ได้ลองจากคุณ Tootoo เพิ่งส่งมาให้เลยพอจำกลิ่นได้อยู่
จับความหวานและกลิ่น Syrup ได้ด้วยละ เจือน้ำแล้วดื่มง่ายขึ้นเยอะเลย
เครื่องเทศเผ็ดร้อน พริกไทย อบเชย ปนด้วยความหวานของ Syrup ควันเบาๆ peat หายไป ทิ้งความเผ็ดซ่าๆ ไว้ในปากพอควรเลย
Aftertaste ทิ้งความเผ็ดซ่าไว้ในปากกับความหอมของไม้เผา เครื่องเทศจางๆ แต่เผ็ดชะมัด
-
Conclusion น่าสนใจดี เอาไว้ลองแบบนี้กำลังดีเลย อากาศหนาวๆ ได้มีเหงื่อซึมแน่นอน รวมๆ ก็พอใช้ได้อยู่
แต่คงไม่เหมาะเอามาเป็นเหล้าสามัญประจำบ้านสักเท่าไหร่
สรุปแล้ว ผ่าน.............................................................................. ไปเถอะ -0078 -0036
-
IB ในโลกนี้ผมวาไม่อร่อยก็เยอะนะครับบ
-
IB ในโลกนี้ผมวาไม่อร่อยก็เยอะนะครับบ
ตามนั้นครับ ซื้อไปลุ้นไป 555