Montfort27
มุมพักผ่อนหย่อนใจ ไปไหนไปกัน => ลิ้มลองแล้วบอกต่อ => ล้อมวงนั่งตั้งวงดื่ม (มักเหล้าคลับ @montfort27.com) => โรงอาหาร => ลิ้มลอง Malt Whiskey => ข้อความที่เริ่มโดย: เก่ง หล่ายดอย ที่ สิงหาคม 20, 2016, 08:47:06 AM
-
ก่อนอื่นต้องขอบคุณเฮีย City ที่หิ้วการบ้านขวดนี้มาฝากครับ รับการบ้านตัวนี้มาดองไว้ค่อนข้างนานเลยเชียว อิอิ
สำหรับ The Yamazaki NAS ขวดนี้ต้องบอกว่าเริ่มตามกระแสของตลาดทั่วไปที่ออกรุ่นไม่ระบุอายุปีออกมากันมากขึ้น
ทั้งฝั่ง Scotch เอง ไต้หวัน รวมถึงญี่ปุ่น เข้าใจว่าน่าจะเป็นเพราะความนิยมในตัว SM ที่เพิ่มมากขึ้นในช่วง 2-3 ปีมานี้
ทำให้เริ่มผลิตกันไม่ทันรวมถึงหากว่าต้องทำเป็นรุ่นระบุอายุปีก็ต้องรอกันนานขึ้น
และคงได้ปริมาณของการผลิตที่ไม่มากพอกับความต้องการของตลาด
ทำให้ผู้ผลิตเสี่ยงที่จะออก NAS เข้าสู่ตลาดกันมากขึ้น เราเองในส่วนของผู้บริโภคก็ต้องเสี่ยงที่จะลองว่าจะได้รับของดีมีคุณภาพหรือไม่เช่นกัน
เข้าเรื่องกันดีกว่าสำหรับ Yamazaki NAS จาก Suntory Whisky ขวดนี้ต้องบอกว่ามีดีในตัวเองอยู่พอสมควรเลยครับ
เผลอลองขวดแรกแบบไม่ตั้งใจจนเกือบหมดขวดแรก แล้วเพิ่งนึกได้ว่ายังไม่ได้เล่าสู่กันฟังเลยนี่หว่า
เมื่อคืนนี้ก็เลยต้องมานั่งเปิดเพิ่มใหม่อีกขวดเพื่อเล่าสู่กันฟังตามประสาลิ้นบ้านๆ กันครับ
เกริ่นนำ ต้องบอกว่าญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ถ้าตั้งใจทำอะไรแล้วมักจะทำออกมาได้ดี หากไม่ดีจริงก็จะไม่นำเข้าสู่ตลาดเพื่อขาย
สำหรับ Yamazaki ขวดแรกที่ผมลองเป็นรุ่น 12 ปี แต่ก็ลองในข่วงที่กำลังเริ่มเดินเข้าสู๋สาย SM ใหม่ๆ
คิดว่าน่าจะมีข้อผิดพลาดของตัวเองอยู่พอสมควรโชคดีที่เฮีย City หาขวด 5 ml. มาเป็นการบ้านให้ทบทวนเดี๋ยวค่อยเล่าสู่กันฟังต่อไปครับ
สำหรับ NAS ขวดนี้ก็ทำออกมาได้ดีไม่ผิดหวังเลย ดื่มแบบ Neat ก็อร่อย Mix ก็ดีงาม
แต่ก็ตามประสาขอเล่าแบบ Neat ดีกว่าเพราะได้สัมผัสกับเนื้อเหล้าตรงๆ ไปเลย เอาละเข้าเริื่อง
-
สี ออกทางทองแดงพอสมควรทั้งที่ตัวนี้เป็น NAS คหสต. คิดว่าน่าจะมีการผสมสี Caramel เข้าไปด้วย เพื่อช่วยแต่งสีให้ดูน่าดื่ม
กลิ่น ชัดๆ เลยก็ทาง Fruity ชัดเจนนำโด่ง Toffee Caramel อ่อนๆ ให้ความรู้สึกสดชื่นได้ดีเลยครับ
รสชาติ แบบลิ้นบ้านๆ หวานทานง่าย ให้สัมผัสดีงามถึงแม้จะเป็น NAS แต่ก็ไม่ขี้เหร่ หวานคาราเมลค่อนข้างชัดเจน
ซ๋าส่งท้ายด้วยความใหม่ของ ALC ที่ 43% ดื่มได้ลื่นๆ ให้กลิ่นมะละกอสุกนิดๆ Malt พอประมาณ
มีอยู่ช่วงหนึ่งที่แว๊บขึ้นมาว่าเหมือนกำลังจิบเบียร์ที่เข้มๆ แต่ไม่ซ่าแล้วอยู่ (ได้กลิ่นคล้ายๆ เบียร์)
-
After Taste ด้วยความที่เป็น NAS จึงค่อนข้างที่จะสั้นไปสักนิด แต่ก็ไม่ขึ้เหร่ถึงขั้นจิบแล้วหาย
ก็พอจะบอกอย่างแนะนำตัวได้ว่าหนูเป็นใคร มีดีอะไรได้พอสมควร ทิ้งความหอมและหวานไว้ที่ปลายลิ้นพอประมาณ
Conclusion ราคากับคุณภาพนั้นไปกันได้ด้วยดีหากซื้อกลับมาจากญี่ปุ่น
แต่จากป้ายราคาที่ได้เจอมาในบ้านเรานั้น คิดได้ว่าปล่อยให้มันอยู่บนชั้นต่อไปเถอะ
แล้วเดินไปหยิบ Glenmorangie The Original หรือ The Glenlivet Founder's Reserve 2 ขวด หรือจะอย่างละขวดกลับบ้านดีกว่านะ
แต่หากเพื่อนๆ มีโอกาสเดินทางไปเที่ยวญี่ปุ่นแล้วเจอก็หิ้วกลับมาได้
หากว่างบไม่ถึง Hibiki หรือ Yamazaki รุ่นระบุอายุปีที่หาได้ยากเย็นในช่วงนี้ครับ ไม่ขี้เหร่
ป.ล. ความเห็นทั้งหมดเป็นความเป็นส่วนตัวล้วนๆ ตามประสาลิ้นบ้านๆ ลองแล้วเล่า ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ -0023
-
เคยลองที่โรงกลั่วเขาแนะนำให้ชง High Ball