Montfort27
มุมพักผ่อนหย่อนใจ ไปไหนไปกัน => ลิ้มลองแล้วบอกต่อ => ล้อมวงนั่งตั้งวงดื่ม (มักเหล้าคลับ @montfort27.com) => โรงอาหาร => ลิ้มลอง Blended Whiskey => ข้อความที่เริ่มโดย: otrue ที่ สิงหาคม 02, 2014, 04:32:35 PM
-
แดดร่มบ่ายๆ วันเสาร์นอกจากกาแฟแล้วคงไม่มีอะไรจะเหมาะไปกว่าวิสกี้ดีๆ ซักแก้ว
สวัสดีครับเพื่อนๆ ผมห่างหายไปจากการรีวิววิสกี้ไปเต็มๆ อีก 1 เดือน จริงๆ ก็ไม่ได้มีภาระกิจอะไรมากมายแต่ช่วงนี้เหมือนเป็นทางแยกชีวิตเลยมีอะไรให้คิดเยอะไปหน่อย แต่เอาหน่าวิสกี้ดีๆ ยังมีให้ลอง ก็ต้องเขียนรีวิวกันต่อไป
-
วันนี้ขอนำเสนอวิสกี้จากแดนอาทิตย์อุทัยสำนัก Suntory นามว่า Hibiki อายุ 12 ปี ซึ่งเป็น Blened Whisky ที่ใช้วิสกี้จากโรงกลั่น Yamazaki และ Hakushu ผมเองได้มีโอกาสไปเยือนทั้ง 2 โรงมาแล้วความประทับใจยังไม่ลืมเลือน Hibiki 12 ปีมีรางวัลรับประกันความเทพมากมายทั้ง IWSC, WWA, International Spirit เป็นต้นซึ่งครั้งแรกที่ผมได้ลองเมื่อประมาณ 4ปีที่แล้วแบบชนกับ Single Malt Whisky หลายตัวจำได้ว่าเบียด Single Malt Whisky ตายเป็นแถวๆ
สำหรับ Hibiki 12 ปีบรรจุมาที่ 40%แอลกอฮอล์ในขวด 24 เหลี่ยมที่มีความหมายถึง 24 ฤดูการณ์ของญี่ปุ่น
-
Appearance: ทองเหลือง ขาเล็กไหลช้า เรียงสวย
Aroma: กลิ่นผลไม้ลูกผลัม บ๊วยเค็ม น้ำผึ้งหวานๆ ติดโอ๊คนิดๆ
Taste: หวานนำ เผ็ด มีบอร์ดี้กลางๆ ไม่เต็มมาก ผลัมสุกๆ เด่น น้ำผึ้ง
With Water: ยังติดเผ็ด หวาน กลิ่นผลไม้สุกๆ ยังเด่น แต่มีกลิ่นแอลกอฮอล์หลงมา
Finish : บอร์ดี้มีแต่ไม่แน่นมาก หวานติดปากยาวๆ กลิ่นคล้ายอบเชยนัวๆ
สรุป : หวาน เผ็ด กลิ่นผลไม้ฉ่ำๆ น่าจะเป็นนิยามของเค้าได้เลยเป็น Blended Whisky ที่ทำได้ดีเกินคาดจัดจังหว่ะของกลิ่นต่างๆ ได้ซับซ้อน หรืออาจจะเป็นมาตราฐานที่ Blended Whisky ควรจะมี รางวัลที่ได้มาไม่ได้มาเพราะฟรุ๊คแน่นอน เสียอย่างเดียวราคาสูงมากหากเทียบกับวิสกี้ประเภทเดียวกันในท้องตลาด หากเพื่อนๆ มีโอกาสควรลองดูซักครั้ง สามารถดื่มได้ทั้งแบบ Nest และผสม Mixer ครับ
-
รีวิวอ่านเพลินน่าลองมาก ที่สำคัญแก้วสวยนะครับ อิๆ
-
Always be friends
-
งดงาม ต้องหามาลองแล้วคร้าบบบ
-
เพิ่งได้เข้าบ้านมาเมื่อสองเดือนก่อน แถมเฮียไปญี่ปุ่นหอบกลับมาให้อีกขวดหนึ่ง เลยจัดการเชือดดูบ้างดีกว่าครับ
เริ่มที่สีกันก่อน ออกทางทองเหลืองเข้มๆ นิดหน่อย น่าจะผ่านการบ่มถังเชอรี่แต่คงไม่นานมาก
ขาเหล้ากลางๆ ไหลเอื่อยอยู่พอสมควร
กลิ่น อโรม่าแนวสดชื่น ลูกแพร กลิ่นตัวน้องแอลพอมีให้ระคายจมูกนิดหน่อย
อบเชย คาราเมลนิดหน่อยหน่อย เจือน้ำลงไปแล้วช่วยให้กลิ่นตัวน้องแอลจางลงได้กลิ่นติดไม้ไหม้เข้ามาแทน
-
รสชาติ กำซาบเหมือนโดนสาวขบลิ้น คาราเมล เนียนๆ ลื่นๆ หางวนิลานิดหน่อย
จบแบบแห้งๆ ขบซ่าๆ อยู่ตามโคนลิ้น และกระพุงแก้ม
After Taste สั้นๆ ไม่ยาวมากแต่ให้ความรู้สึกดี กลิ่น Oak หอมๆ ฟุ้งอยู่ในโพรงจมูก
พร้อมกลิ่น Malt และดอกไม้หอมๆ ที่ตีกลับขึ้นมาอยู่พอควร
-
ไม่รู้ว่าคาดหวังจากตัวพี่สาววัย 17 มากเกินไปหรือปล่าว
ตัวนี้ทำได้ดีแต่ไม่ Value ถ้าเอาไปเทียบกับ Suntory Old แต่กับในรุ่น Hibiki ด้วยกันก็พอได้ครับกับราคาจาก Japan หรือ Duty Free
วันว่างๆ หาหนังสือดีๆ สักเล่ม หยดน้ำลงไปเล็กน้อย จิบไปอ่านไปมีเพลินได้อยู่ครับ