Montfort27
มุมพักผ่อนหย่อนใจ ไปไหนไปกัน => ลิ้มลองแล้วบอกต่อ => ล้อมวงนั่งตั้งวงดื่ม (มักเหล้าคลับ @montfort27.com) => โรงอาหาร => ลิ้มลอง Malt Whiskey => ข้อความที่เริ่มโดย: pip ที่ พฤศจิกายน 17, 2011, 09:54:47 AM
-
......."Bunnahabhain" Single Malt จากเกาะ Islay เป็นหนึ่งในจำนวน 8 โรงกลั่นของเกาะ.....ตั้งอยู่ชายฝั่งทางตะวันออกเฉียงเหนือของเกาะ (เหมือนอีสานบ้านผมเลยอะ).... 022
อยู่ตรงช่องแคบตรงกันข้ามกับเกาะJura......สามารถมองเห็นเกาะ Jura ได้สบายๆ.......เกาะ Jura เป็นเกาะที่มีโรงกลั่นเหล้าอยู่หนึ่งเดียวคือ The Isle Of Jura นั้นเอง
ตัวโรงกลั่น Bunnahabhain ก่อตั้งเมื่อปี 1881 ปัจจุปันเจ้าของคือ Burn Stewart Distillers Ltd. มีเหล้าในเครือที่ดังๆคือ Bunnahabhain, Tobermory, Deanston, Ledaig,
Black Bottle, Scottish Leader เป็นต้น
.......ขอออกตัวก่อนว่าผมยังแยกแยะกลิ่นต่างๆในเหล้าออกมาไม่ค่อยชัดเจนเท่าไหร่ต้องใช้เวลาลองอีกเยอะพอสมควรครับ
.......เริ่มจาก Package ของเหล้า ทำออกมาได้ดีพอควรมีแผ่นพับบรรจุให้ในกล่อง 2 ชิ้นดูดีทีเดียว....Bunnahabhain 12 YO เหล้าขวดนี้ผมได้มาจาก Duty Free ลาวตรงฝั่งหนองคาย
เหมือนเดิม ที่ราคา 1,100 บาท กับขนาด 0.7L, 40% Vol. ........ตัวนี้ได้รับรางวัล World Whisky Awards 2010 ด้วยนะครับ... -0005 -0005
ตัวที่ผมได้มารู้สึกจะเป็นโฉมเก่ากล่องจะกลม ตัวโฉมใหม่จะเป็นกล่องสี่เหลี่ยม ตัวรุ่นใหม่ ดีกรีเพิ่มเป็น 46.3% และ เป็น Non - Chillfiltered และมี"สีธรรมชาติ"(ไม่มีการเพิ่มคาราเมล)
.......สีของเหล้าจะออก น้ำตาลแดง....ดูจากรูปจะเห็นว่าเข้มกว่า Ardbeg 10 YO กับ Laphrodig 10 YO
.......กลิ่น หอมมาก....หอมเนียน....หอมกลิ่นโอ็ค....และมีกลิ่นออกสดชื่นแนวลมทะเลไอทะเล....กลิ่น Alcohol ดุพอควรปล่อยให้ละเหยออกหน่อยจะดีขึ้น....ที่น่าแปลก...ผิดคาดจากเหล้าจาก Islay จริงๆ...
คือไม่ค่อยมีกลิ่นควันเลย.......มีแบบจางๆมากๆแบบต้องแคะออกมาจริงๆถึงจะพอมีบ้าง
...... -30 สัมผัสลิ้นแรก..รู้สึกได้ถึงความนุ่มเนียน...ดื่มง่าย..รสดีไม่มีสแลง...มีกลิ่นควันตีขึ้นมาพอสมควร...น้อยเมื่อเทียบกับเหล้าจาก Islay ตัวอื่นที่ผมเคยสัมผัสมาคือ.....
(Ardbeg 10 YO กับ Laphrodig 10 YO) แต่มากเมื่อเทียบกับเหล้าที่ไม่มีกลิ่นควัน น่าจะพอๆ กับ Highland Park 12 YO.....แต่แปลกใจตรงที่ตอนดอมกลิ่นไม่ค่อยมีกลี่นควัน.....
แต่ตอนดื่มกลับมีควันมาซะนี่.....ไม่บาดคอเลย....มีสกิดลิ้นและกระฟุ้งแก้มนิดๆหน่อยๆ.......เป็นเหล้าที่มีเนื้อหนังปานกลางไม่ใช้เต็มปากเต็มคำแบบพวก Full Body
........Finish อยู่ปานกลางไม่ค่อยยาวเท่าไหร่กลิ่นควันก็หายไปไม่ติดปากติดจมูก.....ออกแห้งไม่ฉ่ำ.....แต่ก็ถือว่าจบสวยเหมือนกันไม่ทรมาณ......น้ำเย็นตามหวานนิดหน่อยไม่เยอะ
........ลองเติมน้ำนิดหนึ่ง...ผมใช้ น้ำแร่ Speyside Glenlivet เป็นชนิดฟองน้อย....กลิ่น Alcohol น้อยลงแต่กลิ่นของตัวเหล้าก็ Drop ลงตามไปด้วย.....รสชาติออกแนวเปรี้ยวนิดๆ....
ไม่ค่อยเข้ากันสักเท่าไหร่.....รสเปรี้ยวเป็นเพราะน้ำแร่ชนิดมีฟองนั้นเองทำให้มีรสเปรี้ยว (จริงๆแล้วน้ำแร่ชนิดฟองมากก็เหมือนโชดาเลย...แต่ผสมกินกับเหล้านี่อร่อยกว่าโชดาเยอะ....
น้ำแร่ที่ลองตอนนั้นคือ "Perrier" แต่ราคาก็แพงมากไม่คุ้มที่จะใช้แทนโชดาราคาประมาณ 70 กว่าบาทได้) ผมว่าถ้าจะเติมน้ำ(นิดเดียว)..ใช้น้ำแร่ไม่มีฟอง หรือพวกน้ำสิงห์น่าจะดีกว่า
........เพื่อความถูกต้อง....เพราะคนเราประสาทสัมผัสแต่ละวันไม่เหมือนกัน.....ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายๆอย่างเช่น สภาพร่างกาย, สภาพจิตใจ, สิ่งแวดล้อม, อื่นๆอีกมากมายเลยขอใช้ Ardbeg 10 YO กับ
Laphrodig 10 YO เทียบเคียงดู.....สองตัวนี้ควันมาเลย....คนชอบ ควัน & พีท ไม่ผิดหวังจริงๆ....จากทีลองดมกลิ่นดู...ถ้าไม่นับกลิ่นควันเหล้าทั้งสามตัวมีกลิ่นที่ออกแนวเดียวกันเลยใกล้เคียงกันมาก
รสชาติของทั้งสองตัวออกเข้มข้นเต็มๆกว่า Bunnahabhain
........สำหรับท่านที่เป็นแฟนเหล้าจาก Islay อาจจะผิดหวังบ้างเพราะขาดเอกลักษณ์ของเหล้าจากเขต Islay ไปพอควรนั้นคือ Smoke & Peat อาจจะน้อยไปหน่อย...แต่ก็ทดแทนด้วยเหล้าที่รสชาติดี...
กลิ่นดี.....ดื่มง่าย....รสชาติไม่รุนแรงเกินไป...ออกเบาๆ....ไม่เปรี้ยว....ผมว่าคุ้มค่าราคาเงินที่จ่ายไปอยู่นะ........ :bye: :bye: :bye:
-
พี่ pip นานๆ รีวิวทีแต่มาซะ น้ำยายไหย -30
งวดหน้าลองเทียบกับ Highland Park 12 ได้ไหมครับพี่ -0023
-
รีวิวของคุณ pip คุ้มค่าสมกับการรอคอยเลยจริงๆ ครับ
มาเนื้อๆ เน้นๆ ทำเอาแทบอยากหามาลองซ่ะเดี๋ยวนี้เลยครับ -30
-
พี่pipนี่นานๆถึงจะปล่อยหมัดซักที แต่ปล่อยมาแต่ละทีนี่เล่นเอาน๊อกเลยทีเดียว
-
พี่ pip นานๆ รีวิวทีแต่มาซะ น้ำยายไหย -30
งวดหน้าลองเทียบกับ Highland Park 12 ได้ไหมครับพี่ -0023
.......ได้ครับคุณตือ...จะลองดู.... -0005
-
ขอบคุณครับ -0023
-
ขอบคุณสำหรับบทความคร๊าบพี่Pip -0023
-
น่าลองมากเลยพี่
ช่วงนี้ผมก็เอียนๆกลิ่นควัน -0073
แต่เหล้าที่เหลือในตู้ก็มีแต่พวกควันโขมงทั้งนั้น
Laphrodig,Talisker,Highland Park :smile6:
-
เหลือเอามาให้ผมก็ได้ครับ :smile9:
-
ขอตามไปกับความเห็นของคุณตือครับ -30
-
สนใจก็นัดมาเลยครับ
-0027
ตัวไหนเบื่อแล้วก็เอาติดมาด้วย อิอิอิ -0019
-
สนใจก็นัดมาเลยครับ
-0027
ตัวไหนเบื่อแล้วก็เอาติดมาด้วย อิอิอิ -0019
-123
-
คุณ Top ชอบแนวไหนครับ -0027
-
คุณ Top ชอบแนวไหนครับ -0027
ช่วงนี้ ชอบแบบ ไม่มีควันครับ
SM , blend,ได้หมด -27