Montfort27
มุมพักผ่อนหย่อนใจ ไปไหนไปกัน => ลิ้มลองแล้วบอกต่อ => ล้อมวงนั่งตั้งวงดื่ม (มักเหล้าคลับ @montfort27.com) => โรงอาหาร => ลิ้มลองเหล้าอื่นๆ (Cognac, Cocktail, Liquor, Beer, etc.) => ข้อความที่เริ่มโดย: pip ที่ เมษายน 20, 2011, 09:19:36 PM
-
จริงๆของผมนั้นอยากจะลองจำพวก Alcohol หลายๆแนว เผื่อเจออะไรที่ชอบ นอกจาก Whisky เนื่องจากซื้อจำพวก เหล้าสำหรับมาทำ Cocktail อยู่ไว้หลายรายการเหมือนกัน
เลยจะลองทำ Martini ดู อยากลองเป็น 007 ดู เขย่าแต่ไม่คน :laugh2: :laugh2: :laugh2:
จะทำ Martini ทั้งที เลยลงทุนนิดหน่อย จะได้เหมือน แก้ว Martini จาก ไดโซะ 60 บาท มะกอกดองร้อยกว่าบาท แต่ เชคเกอร์ ยังไม่กล้าลงทุนครับ
อาศัยทุบ น้ำแข็งใส่ขวดใส่น้ำเย็นของตู้เย็น เทส่วนผสมลงไปแล้วก็ เช็ค............................. :angry2: :angry2:
ใจจริงอยากทำ Dry Martini แต่พอดีไม่มี Gin แต่มี Vodka เลยลองทำ Vodka Martini สูตรก็ดูใน Web Vodka 2 ส่วน Extra Dry Martini 1/3 ส่วน................. -30
-
..........รสชาติ จิบแรก อึ่งครับ.......เหมือนเหล้าขาวใกล้บูดยังงั้ยไม่รู้....
..........จิบสองก็ยังเหมือนเดิม....ลองมะกอกบางชิ (ผมไม่เคยกินมาก่อน) เค็มไม่มีรสอย่างอื่นเลย มะกอกรสชาติเป็นอย่างนี้เองเหรอ
ไม่คุ้มค่าเลย ราคาตั้ง ร้อยกว่าบาท (ลิ้นผมไม่ถึงก็ได้) มะกอกนี่เหมือน ผลไม้พื้นบ้านของทางอีสานเลย บักแซว ครับ
ทั้งรสชาติ (แต่บักแซวจะมีออกเปรี้ยวนิดๆ), ขนาด, เมล็ด และหน้าตา เหมือนกันจริงๆ ครับ แต่ราคานี่ต่างกันเป็นร้อยเท่า
..........สรุป Martini ผมเข้าไม่ถึงครับ หรือ อาจจะทำไม่เป็นก็ได้ ต้องขอคำแนะนำจากคุณเม้งแล้วละครับครับ............
สุดท้ายต้องงัด Baileys Irish Cream ผสมน้ำแข็ง ต่อด้วย Laphroaig 10 YO ถึงจบ.............. -0025
.........หน้าตาบักแซวครับ
-
ปาด... มารออ่านผลลัพธ์ครับ Pip Double O Seven
-
เหอะๆ แล้วแบบนี้ คุณพี่ 007 เค้าดื่มอยู่ได้ไงตั้ง ยี่สิบกว่าภาคอ่ะครับ
ชักอยากลองกับเขามั่งล่ะ เชคเกอร์ผมมีอยู่ติดบ้านนานละ Vodka หาง่าย แต่ Martini ขวดเล็กนี่หายากจังครับ
อยากลองมานานล่ะสูตรนี้ง่ะ ขอคำแนะนำจากคุณเม้งด้วยนะครับ
-
ปาด... มารออ่านผลลัพธ์ครับ Pip Double O Seven
มันไม่เป็นอย่างที่คิดครับคุณเก่ง...........สงสัยพวก Cocktail ต้องลองสั่งตาม บาร์ กินดูก่อน ว่ารส มาตราฐานนี่เป็นไง หรือว่ารอคุณเม้งทำให้กินดี........ :laugh1: :laugh1:
-
นั่นสิครับ ต้องรอคุณเม้งมาให้คำแนะนำพรุ่งนี้แล้วครับ
สูตรนี้อยากลองมานานแล้ว ติดที่ Martini มันต้องซื้อขวดใหญ่อย่างเดียวเลยนี่แหละครับ -25
-
ฝรั่งเค้าอาจจะชอบกินเหล้าขาวก็ได้ครับ
-
อยากจะบอกว่า โลกของ Cocktail มันไม่ได้หอมหวาน หรือดูสวยงาม อย่างหน้าตาของมัน หรือที่ทุกท่านจินตนาการเลย
ถ้าจะเปรียบก็เหมือน รูปแบบที่หลากหลายของ Single Malt
อย่างเช่น ผมอาจจะไม่ชอบ Aberfeldy ลองทุกรูปแบบก็ไม่อร่อย แต่พอเอาไปแช่ Freeze ให้เย็นจัดๆ ก็จะสามารถกระดก
ทั้ง shot ได้แบบลื่นคอ และดีกว่าพวก Liquor อย่างอื่นซะด้วย (เทียบไปก็น่าจะเหมือน Glen Elgin ของพี่เก่งก็ได้ครับ แต่ไม่
รู้ว่า จะดื่มยังไงให้อร่อยและประทับใจ ^^)
SM แต่ละตัวก็มีรูปแบบเฉพาะของมัน ก็เหมือนกับเหล้าที่จะมาทำ Cocktail แต่ละตัวก็มีลักษณะเฉพาะ อันนี้ต้องขึ้นอยู่กับ
คนดื่มแล้วด้วย ว่าชอบแบบไหน ไม่ชอบแบบไหน เปรียบเทียบ Cocktail ได้กับ SM บางตัวได้คะแนนนิยมดีที่สุด อาจจะไม่เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน กลับกัน SM ที่ไม่มีชื่อเสียง อาจจะได้รับความนิยมมาแบบเงียบๆ ซึ่งต้องค่อยๆ ทดลองไปเรื่อยๆ ครับ
ทั้งตัวเหล้า กลิ่น รส ความรู้สึก และรสนิยมส่วนบุคคล (ให้เขียนทั้งวันก็ไม่หมด เอาแค่นี้ก่อนละกันครับ)
เดี๋ยวมาต่อเรื่อง Martini ทำงานก่อนครับ
-
ปูเสื่อนั่งแถวหน้ารออ่านครับ อยากลองสูตร 007 มากที่สุดครับ
เห็นเมื่อไหร่เฮียแกสั่งอยู่อย่างเดียวเนี๊ยะ -30
-
มะกอก จะทำให้รสชาติที่ได้จากการดื่ม Martini มีรสชาติที่หลากหลาย เหมือนที่เกลือ ดึงเอาความหวานจากเนื้อปลาที่ใช้ในการหมัก ส่วนใหญ่จะกินมะกอกท้ายสุด หลังจากดื่มหมด (ถ้าใส่ลูกเดียว แต่ถ้ามีหลายลูกให้แบ่งก่อนดื่มกิน 1 ลูก)
Gin & Vodka รสของ Gin ที่ใช้ทำ Martini จะเข้มข้นกว่า ตามความคิด น่าจะเข้ากับ Dry Vermouth ที่เป็นเหล้าสมุนไพรเหมือนกัน ส่วน Vodka รสชาติในตัวมันค่อนข้างใส ไม่ค่อยมีกลิ่นหรือรสอยู่แล้ว ในกรณีนี้ ถ้าทำ Vodka Martini จะทำให้รสของ
Dry Vermouth เด่นชัดขึ้นมา
Dry Vermouth เป็นเหล้าสมุนไพร เป็นแบบหวานน้อย (น้ำตาลคงเหลือประมาณ 5%)
"Shaken, not stirred"
ตามความคิด + ที่ผมได้เคยทำมานะครับ การเขย่า จะทำให้ Cocktail มีความเจือจางมากขึ้น (น้ำ จากน้ำแข็ง) และมีความเย็นมากขึ้น ส่วนการคน จะยังคงรสหลักๆ ของตัวเหล้า พวกน้ำมันต่างจะยังไม่กระจายไปมาก (ไปค้นข้อมูลมาด้วย ^^ แต่จะวิชาการมากกว่านี้อีก -06)
-
มะกอก จะทำให้รสชาติที่ได้จากการดื่ม Martini มีรสชาติที่หลากหลาย เหมือนที่เกลือ ดึงเอาความหวานจากเนื้อปลาที่ใช้ในการหมัก ส่วนใหญ่จะกินมะกอกท้ายสุด หลังจากดื่มหมด (ถ้าใส่ลูกเดียว แต่ถ้ามีหลายลูกให้แบ่งก่อนดื่มกิน 1 ลูก)
Gin & Vodka รสของ Gin ที่ใช้ทำ Martini จะเข้มข้นกว่า ตามความคิด น่าจะเข้ากับ Dry Vermouth ที่เป็นเหล้าสมุนไพรเหมือนกัน ส่วน Vodka รสชาติในตัวมันค่อนข้างใส ไม่ค่อยมีกลิ่นหรือรสอยู่แล้ว ในกรณีนี้ ถ้าทำ Vodka Martini จะทำให้รสของ
Dry Vermouth เด่นชัดขึ้นมา
Dry Vermouth เป็นเหล้าสมุนไพร เป็นแบบหวานน้อย (น้ำตาลคงเหลือประมาณ 5%)
"Shaken, not stirred"
ตามความคิด + ที่ผมได้เคยทำมานะครับ การเขย่า จะทำให้ Cocktail มีความเจือจางมากขึ้น (น้ำ จากน้ำแข็ง) และมีความเย็นมากขึ้น ส่วนการคน จะยังคงรสหลักๆ ของตัวเหล้า พวกน้ำมันต่างจะยังไม่กระจายไปมาก (ไปค้นข้อมูลมาด้วย ^^ แต่จะวิชาการมากกว่านี้อีก -06)
ปูเสื่อซื้อหนมมานั่งรอต่อครับ
-
คุณโชครับ SM ระหว่างรอสักช็อตไหมครับ -021
-
คุณโชครับ SM ระหว่างรอสักช็อตไหมครับ -021
คงดีไม่น้อยครับพี่เก่ง ขอถั่วคั่วจานนึงด้วยครับ
-
ร้อนๆ อย่างนี้ขอเบียร์วุ้นดีกว่าครับ
-
Traditional Martini (Dry Martini)
อัตราส่วน Gin:Dry Vermouth = 2:1 หรือจะเป็น 2:1/3 เหมือนที่คุณ pip ทำก็ได้ แต่บางคนอาจจะชอบเป็น Gin ล้วนๆ คนกับน้ำแข็ง โดยไม่ใส่ Dry Vermouth ก็มีครับ ส่วน Vodka Martini เพียงแค่เปลี่ยนจาก Gin เป็น Vodka ครับ
เวลาคนไม่ควรคนนานและแรงเกินไป ส่วนแก้วที่จะใช้เสริฟ์ต้องเย็นด้วยครับ (การทำแก้วให้เย็นนี่เป็นพื้นฐานของการเสริฟ์ Cocktail เย็นเลยนะครับ เหมือนเบียร์วุ้นใส่แก้วแช่แข็งประมาณนั้น)
จริงๆ สูตรก็ไม่มีอะไรมากครับ แล้วแต่คนชอบว่าจะใช้อัตราส่วนไหน หรือจะเอาส่วนผสมอื่นมาพลิกแพลง
เช่น พวก Apple Martini, 50-50, Blue Martini
ส่วนตัวไหนถ้าอยากลอง ก็ลองเข้าไปนั่งสั่งตามบาร์ในโรงแรมฝรั่งก่อนก็ได้ครับ (ที่เลือกบาร์ในโรงแรมฝรั่ง เพราะจะเป็นมาตรฐาน แต่ลิ้นคนไทยไม่ค่อยถูกกับ Cocktail มาตรฐานฝรั่ง) หรือจะมาให้ผม "Shaken, not stirred" ก็ได้นะครับ :smile7:
-0023 ขอบคุณครับ
-
ผมขอเบียร์เยอรมันนะครับคุณตือ
เพิ่มเติม พี่ pip ไม่ต้องคิดอะไรมากครับ ที่ดื่ม Vodka Martini แล้วรู้สึกไม่ชอบ พวกเหล้ายา Aperetif เช่น Martini (bianco, rosso), Pernod, Campari พวกนี้ดื่มยากครับ ถ้าไม่ชอบก็แหยะไปเลย
ว่าไปก็อยากได้ Gin กับ Rum สักขวด ที่บ้านของหมดแล้ว :cry1:
-
ช่วยแนะนำ GIN ดีๆ หน่อยครับ
-
เหล้า gin นี่ผมชอบของจิลบี้ครับถูกดีหาง่ายแต่จะให้ดีก็ใช้ของบอมเบย์ครับดื่มช๊อทก็ได้ผสมน้ำโทนิคก็ดีหรือทำโมจิโต้ก็ยังได้แล้วแต่อารมณ์อะครับ^^
ดรายมาตีนี่ผมอยากลองหลายครั้งแล้วครับแต่ยังไม่ได้ซื้อเหล้าหวานซักที เอาตังค์ไปซื้อวิสกี้ซะหมด
-
ของจิลบี้ ผมเคยลองไปหลายขวดผมว่ามันก็โอครับ แต่พอมาเจอของ beefeater รู้สึกว่านิ่มกว่าเยอะ แล้วล่าสุดมาเจอของ dh krahn นี่ยิ่งนุ่มเข้าไปใหญ่แต่ราคาแพงเหลือเกินหาไม่ค่อยได้แล้วด้วย
ตอนนี้เลยอยากได้ตัวอื่นมาทดแทนครับ
-
Hendrick's Gin << มีที่ Paragon แพงมาก 2,xxx แต่ top rate ผมยังอยากลองเลย
Plymoutn Navy << ยังไม่เคยเห็น
Bombay Sapphire มาตรฐานๆ ก็ ok อยู่
เอาง่ายๆ ก็ ที่คุณตือลองหนะแหละครับ Beefeater, Gordon ส่วนใหญ่ gin ดีๆ บ้านเราไม่ค่อยนำเข้า
Tequila ดีๆ ก็เหมือนกันครับ
-
ชักอยากลองแนว Cocktail กับเขาบ้างแล้วสิครับ -30
-
หลังจากลอง Vodka Martini แล้วไม่ค่อยชอบ วันนี้เลยไปซื้อ Gin จะมาลองทำ Dry Martini ดู
ใจจริงอยากได้ Bombay Sapphire แต่บ้านเราแพงไปหน่อย ตั้ง 9xx.- เลยได้ตัวนี้มาครับที่ ราคา 590.-
-
GINกับDRY GINนี่ต่างกันมั้ยครับ??? ????
-
คุณ pip รีบจัดมาอย่าให้เสีย รอชมและอ่านผลงานอยู่ครับ
-
คุณ pip รีบจัดมาอย่าให้เสีย รอชมและอ่านผลงานอยู่ครับ
อาทิตย์หน้าจะลองทำดูครับ....คุณเก่ง....แต่ผมคิดว่าคงไม่ต่างกันมากนะครับ......แต่จริงๆผมคิดว่าคุณเก่งต้องลองเองครับคุณเก่งอาจชอบก็ได้ครับ
.....สำหรับ Gin ผมชอบผสมกับ โทนิค+น้ำแข็งครับ....กินแล้วลื่นดีครับ
-
คราวก่อนแวะไปที่อุดมมิตร ป้าปุ้ม ที่แวะมาทักทายพวกเราเป็นบางทีเคยเอา Bombay Sapphire มาให้ลองดมๆ
ผมก็ว่ามันหอมๆ ดีครับ เสียแต่ว่าราคาในบ้านเรามันโหดไปนิดครับ ไว้ค่อยฝากเจ้าประจำหิ้วจากท่าขี้เหล็กมาให้ดีกว่าครับ -30
-
Gin มันหอมล้ำอยู่แล้วครับ -0024
-
พี่ pip ไม่สั่งตัว Bombay Sapphire จากเจ้าประจำหละครับ ราคาในห้างแพงเว่อร์ แถมได้แค่ 70 Cl
เคยไปเดินดูใน King ราคาประมาณ 600+ เองมั้ง จำไม่ค่อยได้แล้ว รู้แต่ว่ามาเทียบกับข้างนอกนี่ ถือว่าถูกมาก
เมื่อวานทำเรื่อง Martini ไป เปรี้ยวปาก อยากกิน Cocktail -30
-
เมื่อคืนลอง สาเก ดู รสชาติ และกลิ่นออกแนว สาโทเลย........แต่ไม่ค่อยหวาน สาโทออกหวานหน่อยทำให้กินง่ายกว่าอีก ลองแล้วไม่ใช่แนวผมอีกแล้ว....
ขวดปริมาตร ประมาณ 300 ml กินไปได้ประมาณ 1/4 ขวด ไม่ไหว ปิดฝา เก็บเข้าตู้เย็น......คงไม่ซื้อมากินอีก ขวดหนึ่งก็ 2xx.- ถ้าเทียบโดยปริมาตรนี่ ได้ Whisky เกรด Standard เลย......
-
พี่ pip ไม่สั่งตัว Bombay Sapphire จากเจ้าประจำหละครับ ราคาในห้างแพงเว่อร์ แถมได้แค่ 70 Cl
เคยไปเดินดูใน King ราคาประมาณ 600+ เองมั้ง จำไม่ค่อยได้แล้ว รู้แต่ว่ามาเทียบกับข้างนอกนี่ ถือว่าถูกมาก
เมื่อวานทำเรื่อง Martini ไป เปรี้ยวปาก อยากกิน Cocktail -30
ใจร้อนครับ :smile6: :smile6: .....สั่งในเว็บกว่าจะได้ของ(แต่จริงๆซื้อมาแล้วก็ยังไม่ได้ทำอยู่ดี).....ในเว็บ Bombay Sapphire ถูกครับ 680.- ขนาด 1 ลิตรซะด้วย..........
-
นั่นหนะสิพี่ ใจร้อนจริงๆ ด้วย ถ้าเอา Gin ธรรมดาๆ ก็ซื้อตัว Gordon Dry Gin มาลองก่อนก็ได้ครับ ราคาไม่แพงเหมือนกัน
สาเกผมก็เคยลองแล้ว รสชาติมันแปลกๆ ยังไงไม่รู้ แต่มันก็เหมือนเหล้าพื้นบ้านของเราแหละครับ
ต่างกันก็แค่อากาศ พันธ์ข้าวที่นำมาหมัก วิธีการกลั่น
ป.ล. Martini Vermouth ของพี่อะ เอาเข้าตู้เย็นด้วยนะ เพราะเหล้ายาพวกนี้มันเสียง่ายกว่าพวก Liqueur ประเภทอื่นๆครับ
-
เจ้า Bombay Sapphire เคยลองมาดื่มกับ Schweppes
ผลปรากฏว่าผมชอบ Schweppes มากกว่าครับ :smile6: (เคยซื้อมาที่ 500 ครับ)
ส่่วนพวก Cocktail ผมขอรอจากคุณเม้งละกันครับ -0023
เพราะจากที่คุณ pip เล่ามาผมว่าต้นทุนในการทดลองเค้า...น่าจะเยอะครับ -23
-
เพราะจากที่คุณ pip เล่ามาผมว่าต้นทุนในการทดลองเค้า...น่าจะเยอะครับ -23
ประโยคนี้แหละครับ ทำให้ผมตัดสินใจยากว่าจะเข้าสาย Cocktail ดีหรือปล่าวง่ะ -0013
-
ต้นทุนประมาณ 5,000++ ครับ ^^ ตีว่าได้ของและมาตรฐานตาม standard ทำได้หลากหลายหน่อยครับ
ราคาอาจจะเพิ่ม-ลด ได้มากกว่านี้ ตามชนิดของ cocktail ที่อยากทำ และคุณภาพของเหล้าที่ใช้
บางตัวซื้อมา ใช้ผสมได้อย่างสองอย่าง แถมบางทีดื่มเพียวๆ อาจจะไม่ถูกใจอีกต่างหาก (ไม่เหมือน SM ถ้าไม่ถูกใจ
ยังพอดื่มได้เรื่อยๆ ให้หมด แต่พวกส่วนผสม cocktail ส่วนใหญ่เป็นเหล้าหวาน ไม่ชอบจริงๆ ดื่มเพียวๆ ไม่ไหวครับ)
ของผมเวลาทำ ถ้ามีปาร์ตี้จะหารค่าเหล้ากับเพื่อน กินกันได้ไม่อั้น ถูกกว่าไปกินตามบาร์หลายเท่าอยู่
เพียงแค่ไม่หรูหราเท่า ออกแนว cocktail บ้านๆ ครับ -0018
-
เห็นต้นทุนแล้วหนาวเลยครับผมมมมม -32 -14
-
ใช่ครับพี่เบน ถ้าไม่รักไม่ชอบจริงๆ ก็ซื้อเฉพาะที่ตัวเองชอบดื่มประจำมาทำดีกว่าครับ
ของผมนี่หมดไปหลายแล้ว โดนที่บ้านว่าเหมือนกัน พวกเพื่อนๆ เวลามาบ้านคิดว่าผมเป็นคนติดเหล้า
เพราะเห็นเหล้าเยอะมาก...................................
การลงทุน(ใน Cocktail) มีความเสี่ยง โปรดใช้วิจารณญาณในการลงทุน
:smile7:
-
ผมขอไปทาง whisky cocktail ก็พอครับ แต่เอาเข้าใจก็ซดแบบ neat ตลอด
-
เมื่อคืนลอง สาเก ดู รสชาติ และกลิ่นออกแนว สาโทเลย........แต่ไม่ค่อยหวาน สาโทออกหวานหน่อยทำให้กินง่ายกว่าอีก ลองแล้วไม่ใช่แนวผมอีกแล้ว....
ขวดปริมาตร ประมาณ 300 ml กินไปได้ประมาณ 1/4 ขวด ไม่ไหว ปิดฝา เก็บเข้าตู้เย็น......คงไม่ซื้อมากินอีก ขวดหนึ่งก็ 2xx.- ถ้าเทียบโดยปริมาตรนี่ ได้ Whisky เกรด Standard เลย......
ตัวนี้ เมาขนาดดดดดด
-
.....คุณเม้งครับ งวดนี้ผมได้เจ้านี่เข้าบ้านด้วยนะครับ ที่ราคาน่าคบมากๆ 650 บาทครับ
-
.........คุณเม้งครับ งวดนี้ผมได้เจ้านี่เข้าบ้านด้วยนะครับ ที่ราคาน่าคบมากๆ 650 บาทครับ.... -28
-
-06 น่าจัดมาก อยากได้ๆ ของแพง ฮือๆๆๆๆ
-
.....วันก่อนเปิด Grand Marnier ทำ B52 เหลือบไปเห็น 7-up ที่เหลือติดบ้านอยู่....เติมน้ำแข็งตามด้วย Grand Marnier และ 7-Up...สุดยอดเลยครับเข้ากันสุดๆ -11 -11
ท่านใดชอบCocktailออกแนวหวานๆ...ลองดูนะครับ....
-
ลองทำ...โมจิโต้ (Mojito)
...........Cocktail ตัวนี้ได้ยินชื่อครั้งแรกตอน Meeting ครั้งที่ 2 คุณเม้งบอกว่าจะทำให้กิน...แต่ผมดันลืมซื้อ สะระแหน่ ที่คุณเม้ง...ช่วยให้ซื้อ ตอนผมไปซื้อเหล้า Rum ในห้าง......เลยอดเลย....หลังจากนั้น
ลองค้นหาวิธีทำจากในเนตพบว่าทำไม่ยากส่วนประกอบก็พอมีติดบ้านอยู่แล้ว แต่ในเนตมีหลายสูตรมากแต่ก็แตกต่างตรงขั้นตอน และปลีกย่อยของส่วนผสมเท่านั้นเลยลองคิดๆดูว่าอันไหนดูเข้าท่าก็หยิบมาใช้...ไม่รู้
จะถูกต้องหรือเปล่าเหมือนกันนะ......ส่วนประกอบ
- เหล้า Rum ตัวนี้ผมใช้ Captain Morgan เป็น Dark Rum เพราะมีแต่ตัวนี้ติดบ้าน ดูในเนตส่วนมากจะใช้ Light Rum
- สะระแหน่
- น้ำตาลทรายแบบผง (แบบที่ใช้กับกาแฟสด) หรือถ้าไม่มีก็น้ำตาลทราย
- มะนาว
- น้ำแข็ง
- โซดา
- แก้ว Highball
........... ใส่ใบสะระแหน่ประมาณ 10 ใบ ลงในแก้ว......พร้อมมะนาวที่หั่นเป็นชิ้น.....หั่นขวางหนาประมาณ 1 Cm แล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วน เติมน้ำตาลทรายผงลงไป ประมาณ 4-5 ช้อนชา บดส่วนผสมให้เข้า
กันด้วยอะไรก็ได้ :laugh2: :laugh2: เติมน้ำแข็งเกร็ดให้เต็มแก้ว...เติมเหล้าตามระดับความชอบของความแรง....ปิดท้ายด้วยโซดา...ประดับตกแต่งแก้วด้วยมะนาว และใบสระแน่. ตามชอบใจ....เวลาก่อนกินใช้
หลอดดูดค้นให้เข้ากันก่อน........
....... เปรี้ยวมะนาว ซ่าโซดา กลิ่นมินต์ ขึ้นจมูก หวานหน่อยๆ รวมๆทั้งหมดออกแนวสดชื่น....เหมาะสำหรับหน้าร้อนน่าจะเข้ากันได้ดี....เป็นอะไรที่แปลกใหม่สำหรับผมเพราะไม่เคยกินมากก่อน...เจอสระแน่ในเหล้า
จากปกติเจอแต่ใน ลาบ น้ำตก 55555....ก็ใช้ได้นะครับแต่ก็ไม่ถึงขนาด ยูเรกา
ข้อแนะนำเพิ่มเติม
- ใช้หลอดดูดกินจากแก้วจะได้รสชาติกว่าดื่มโดยตรงจากแก้ว
- ใช้น้ำตาลทรายแบบผง ถ้าใช้ Dark Rum สีจะเข้ากันมาก...ดูสวยดี
- ใช้ Dark Rum กลิ่นของเหล้า ค่อนข้างแรงไปนิดหนึ่งถ้าไม่ชอบกลิ่นให้ใช้ Light หรือ Gold Rum
- ต้องการหวานต้องใช้น้ำตาลเพิ่มขึ้น....น้ำตาลทรายแบบผง จะละลายได้ค่อนข้างยากในน้ำเย็น เวลาใส่เยอะทำให้เวลาใช้หลอดดูดจะติดขึ้นมาด้วย....ผมนั้นถ้าต้องการหวานนิดๆผมใช้น้ำเชื่อมเติมเพิ่มลงไป
อีกนิดหนึ่งครับ
- เวลาบดส่วนผสมให้เข้ากันระวังไม่ให้โดนเปลือกมะนาว เพราะจะขม
- ขอสารภาพว่าหลังจากแก้วแรก แก้วที่ 2 และ 3 ผมบีบน้ำมะนาว เทน้ำตาลทราย และฉีกสะระแหน่ลงไปในแก้วเดิมเลยครับ...ขี้เกียจทำอีก... -021 -021....พบว่าแตกต่างอย่างไม่มีนัยสําคัญ
- ที่ 7-11 มี Light Rum ยี่ห้อ บาคาร์ดี ขวดเล็ก 200 กว่าบาทขายเหมาะสำหรับการลองทำดูก่อน
ปล. ผมทำแบบมั่วๆ ของจริง Original อาจอหร่อยกว่านี้เยอะเลยครับ.......
-
ผมเคยทำเหมือนกันครับแต่ใช้ Gin ก็อร่อยไปอีกแบบครับ -30
-
จากปกติเจอแต่ใน ลาบ น้ำตก 55555....ก็ใช้ได้นะครับแต่ก็ไม่ถึงขนาด ยูเรกา
อะไรคือ ยูเรก้า ครับพี่pip ชื่อมันออกแนว อาบ อบ นวด มากเลยครับ -0024 -0024
-
จากปกติเจอแต่ใน ลาบ น้ำตก 55555....ก็ใช้ได้นะครับแต่ก็ไม่ถึงขนาด ยูเรกา
อะไรคือ ยูเรก้า ครับพี่pip ชื่อมันออกแนว อาบ อบ นวด มากเลยครับ -0024 -0024
ยูเรกา-eureka มีความหมายว่า ฉันพบแล้ว หรือ "ได้ตัวแล้ว หรือเปล่าครับ.... :laugh2: ....เอาไว้มีโอกาสจะไปทดสอบฝีมือดูนะครับ -0042 -0042 -0042
-
จากปกติเจอแต่ใน ลาบ น้ำตก 55555....ก็ใช้ได้นะครับแต่ก็ไม่ถึงขนาด ยูเรกา
อะไรคือ ยูเรก้า ครับพี่pip ชื่อมันออกแนว อาบ อบ นวด มากเลยครับ -0024 -0024
.....จริงๆพิมพ์ผิดครับ...คุณโชคไม่ใช่ ยูเรก้า มันคือ "โพไซดอน" ครับ.... -28 -28 -28
-
จากปกติเจอแต่ใน ลาบ น้ำตก 55555....ก็ใช้ได้นะครับแต่ก็ไม่ถึงขนาด ยูเรกา
อะไรคือ ยูเรก้า ครับพี่pip ชื่อมันออกแนว อาบ อบ นวด มากเลยครับ -0024 -0024
ยูเรกา-eureka มีความหมายว่า ฉันพบแล้ว หรือ "ได้ตัวแล้ว หรือเปล่าครับ.... :laugh2: ....เอาไว้มีโอกาสจะไปทดสอบฝีมือดูนะครับ -0042 -0042 -0042
......ได้เลยครับคุณ Ole แต่ห้ามโวยนะครับ..... -03 -03 -03
-
ผมชอบ ฟาร์มแมว หรือ ฟาร์มลา ครับ
-
ผมชอบ ฟาร์มแมว หรือ ฟาร์มลา ครับ
.....นี่ใช้มั้ยครับคุณโชค... -28 http://th.uncyclopedia.info/wiki/%E0%B8%9F%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%A1%E0%B8%A5%E0%B8%B2
-
ผมชอบ ฟาร์มแมว หรือ ฟาร์มลา ครับ
.....นี่ใช้มั้ยครับคุณโชค... -28 http://th.uncyclopedia.info/wiki/%E0%B8%9F%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%A1%E0%B8%A5%E0%B8%B2
ผมไปกิน สุกี้ ที่ฟาร์มเป็นครั้งคราวครับ...........
-
http://www.oknation.net/blog/print.php?id=109852
เผื่อท่านใดอยากทราบข้อมูลเกี่ยวกับชื่อเรียกครับ
-
:no: :no: :no: คนกรุงเตบเขาพูดอะไรกันอ่ะ ฟาร์มโค ฟาร์มลา ฟาร์มม้า ฟาร์มแมว เนี๊ยะ
เด็ก(บ้าน)นอกอย่างผมไม่รู้เรื่องง่ะ -0076 -0076 -0076
ผมไปเมื่อไหร่พาไปทัศนาจรมั่งนะครับ อยากเห็นฟาร์มครับ -0008 -0008 -0008
-
เรื่องสุกี้ หรือปศุสัตว์ ผมไม่ค่อยมีความรู้ครับ -24
-
ลองทำ...โมจิโต้ (Mojito)
...........Cocktail ตัวนี้ได้ยินชื่อครั้งแรกตอน Meeting ครั้งที่ 2 คุณเม้งบอกว่าจะทำให้กิน...แต่ผมดันลืมซื้อ สะระแหน่ ที่คุณเม้ง...ช่วยให้ซื้อ ตอนผมไปซื้อเหล้า Rum ในห้าง......เลยอดเลย....หลังจากนั้น
ลองค้นหาวิธีทำจากในเนตพบว่าทำไม่ยากส่วนประกอบก็พอมีติดบ้านอยู่แล้ว แต่ในเนตมีหลายสูตรมากแต่ก็แตกต่างตรงขั้นตอน และปลีกย่อยของส่วนผสมเท่านั้นเลยลองคิดๆดูว่าอันไหนดูเข้าท่าก็หยิบมาใช้...ไม่รู้
จะถูกต้องหรือเปล่าเหมือนกันนะ......ส่วนประกอบ
- เหล้า Rum ตัวนี้ผมใช้ Captain Morgan เป็น Dark Rum เพราะมีแต่ตัวนี้ติดบ้าน ดูในเนตส่วนมากจะใช้ Light Rum
- สะระแหน่
- น้ำตาลทรายแบบผง (แบบที่ใช้กับกาแฟสด) หรือถ้าไม่มีก็น้ำตาลทราย
- มะนาว
- น้ำแข็ง
- โซดา
- แก้ว Highball
........... ใส่ใบสะระแหน่ประมาณ 10 ใบ ลงในแก้ว......พร้อมมะนาวที่หั่นเป็นชิ้น.....หั่นขวางหนาประมาณ 1 Cm แล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วน เติมน้ำตาลทรายผงลงไป ประมาณ 4-5 ช้อนชา บดส่วนผสมให้เข้า
กันด้วยอะไรก็ได้ :laugh2: :laugh2: เติมน้ำแข็งเกร็ดให้เต็มแก้ว...เติมเหล้าตามระดับความชอบของความแรง....ปิดท้ายด้วยโซดา...ประดับตกแต่งแก้วด้วยมะนาว และใบสระแน่. ตามชอบใจ....เวลาก่อนกินใช้
หลอดดูดค้นให้เข้ากันก่อน........
....... เปรี้ยวมะนาว ซ่าโซดา กลิ่นมินต์ ขึ้นจมูก หวานหน่อยๆ รวมๆทั้งหมดออกแนวสดชื่น....เหมาะสำหรับหน้าร้อนน่าจะเข้ากันได้ดี....เป็นอะไรที่แปลกใหม่สำหรับผมเพราะไม่เคยกินมากก่อน...เจอสระแน่ในเหล้า
จากปกติเจอแต่ใน ลาบ น้ำตก 55555....ก็ใช้ได้นะครับแต่ก็ไม่ถึงขนาด ยูเรกา
ข้อแนะนำเพิ่มเติม
- ใช้หลอดดูดกินจากแก้วจะได้รสชาติกว่าดื่มโดยตรงจากแก้ว
- ใช้น้ำตาลทรายแบบผง ถ้าใช้ Dark Rum สีจะเข้ากันมาก...ดูสวยดี
- ใช้ Dark Rum กลิ่นของเหล้า ค่อนข้างแรงไปนิดหนึ่งถ้าไม่ชอบกลิ่นให้ใช้ Light หรือ Gold Rum
- ต้องการหวานต้องใช้น้ำตาลเพิ่มขึ้น....น้ำตาลทรายแบบผง จะละลายได้ค่อนข้างยากในน้ำเย็น เวลาใส่เยอะทำให้เวลาใช้หลอดดูดจะติดขึ้นมาด้วย....ผมนั้นถ้าต้องการหวานนิดๆผมใช้น้ำเชื่อมเติมเพิ่มลงไป
อีกนิดหนึ่งครับ
- เวลาบดส่วนผสมให้เข้ากันระวังไม่ให้โดนเปลือกมะนาว เพราะจะขม
- ขอสารภาพว่าหลังจากแก้วแรก แก้วที่ 2 และ 3 ผมบีบน้ำมะนาว เทน้ำตาลทราย และฉีกสะระแหน่ลงไปในแก้วเดิมเลยครับ...ขี้เกียจทำอีก... -021 -021....พบว่าแตกต่างอย่างไม่มีนัยสําคัญ
- ที่ 7-11 มี Light Rum ยี่ห้อ บาคาร์ดี ขวดเล็ก 200 กว่าบาทขายเหมาะสำหรับการลองทำดูก่อน
ปล. ผมทำแบบมั่วๆ ของจริง Original อาจอหร่อยกว่านี้เยอะเลยครับ.......
Captain Morgan Original Spiced กะ Original Spiced Gold ทำMojito น่าจะเวิร์คนะ ...พี่pip -30 -30
-
มีเล่น"หางไก่"กันด้วย
ผมก็เคยเล่นบ้าง แบบเอาสนุก ไม่จริงจัง ไม่เอาตามสูตรเด๊ะ..หากแต่อยากกินแบบใหน ก็ลองใส่ๆเข้าไป แล้วมาสรุปเอาว่า
เจ้าหางไก่นี่ เอาใว้เวลาปาร์ตี้แบบสนุกๆเฮฮาๆ เหมาะทีเดียว เพราะมีอะไรๆให้เล่นให้ทำกันพอสมควร.....หรือกลับมาจากข้างนอกร้อนๆ ช่วงบ่ายๆ ได้สักแก้วสดชื่นดีครับ สูตรง่ายๆของผม ก็น้ำผลไม้ต่างๆ แล้วแต่เราจะชอบน้ำอะไร มันเข้ากันได้ดีกับ วอสก้า โดยเฉพาะผมชอบใช้ สมายน๊อฟ ตัวออริจินอล แบบนี้ต้องเขย่าด้วยเชคเกอร์.......ได้รสชาติดีทีเดียวครับ อิๆๆ