Montfort27
มุมพักผ่อนหย่อนใจ ไปไหนไปกัน => ลิ้มลองแล้วบอกต่อ => ล้อมวงนั่งตั้งวงดื่ม (มักเหล้าคลับ @montfort27.com) => โรงอาหาร => ลิ้มลอง Malt Whiskey => ข้อความที่เริ่มโดย: เล่งฮู้ชง(令狐冲) ที่ กันยายน 30, 2010, 09:33:47 PM
-
BUSHMILLS 10 Year
สำหรับเหล้าขวดนี้ต้องให้เครดิคคุณPutsiland ที่ได้เปิดกระทู้ Irish Whiskey Father of all Whiskey ซึ่งจากคำแนะนำของคุณPutsiland ทำให้ผมต้องรีบหาของกลางทันที่ครับ
อย่างที่กล่าวข้างต้น RUSHMILLS เป็นโรงกลั่นเหล้าที่ถูกกฎหมายที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
คือมีใบกลั่นเหล้าตั้งแต่ปี ค.ศ. ๑๖๐๘ นะครับ ก่อนที่ผมจะบอกว่าทำไมต้องดื่ม Bushmills
ก่อนดื่มเหล้าไอริสย์ชนิดอื่นเรามาดูกันว่าเขามีกระบวนการผลิตเหล้าอย่าไรคับ
Bushmills ใช้ข้าวบาเร้ย์ที่ปลูกโดยเฉพาะประเทศไอย์แลนย์เท่านั้น หลังจากที่หมักข้าวบาเรย์เป็นข้าวหมัก
(Malt) แล้วไม่นำไปรมควัน(smoke) ต่อแต่อย่างใด ทำให้ได้รสชาติที่เป็นธรรมชาติตั้งแต่ต้นจนจบก่อน
หลังจากนั้นนำจะนำไปกลั่นต่ออีก๓ครั้ง เหล้าหลังจากกลั่นครั้งที่สามความหนาแน่นของแอลกอร์ฮอย์จะสูงถึง
๘๐% ทำให้ต้องตัดด้วยนำ้ถึง๖๓% ก่อนที่จะบรรจุลงถังเหล้าเชอรี่ ถังเหล้าPort ถังเหล้าเบอร์เบินย์
อ่านมาขนาดนี้ท่านสหายรำ่สุราคงเริ่มเข้าบ้างแล้วใช่ใหมว่าทำไมต้องเริ่มดื่ม Bushmills ก่อน....
ขอสรุปดังนี้ครับ
เหตุผลดังนี้ครับ
๑.ข้าวที่ใช้เป็นข้าวบาเร์ที่ปลูกเฉพาะในไอแลนย์เท่านั้น ขอเปรียบเทียบอย่างนี้ครับ
ถ้าฝรั่งมาเมืองไทยอยากรู้ว่าคนไทยกินข้าวประเภทไหน เราก็ให้เขาทานข้าวหอมมะลิ
ซึ่งผลิตในไทยและรสชาติไทยแท้ๆ ถึงอยู่อีกมุมโลกกินข้าวหอมมะลิรสชาติก็ยังเหมือนเดิมเพราะ
ข้าวหอมมะลิจากไทย ปลูกในไทย และเป็นรสชาติแท้ๆที่คนไทยทานอยู่มานาน
ด้วยเหตุผลเดี่ยวกัน เมื่อเราดื่มBushmills เราจะได้รสชาติแท้ๆของข้าวบาเรย์จากประเทศ
ไอแลนย์ เพราะเขาข้าวบาเรย์ที่ปลูกในประเทศไอแลนย์เท่านั้น
๒.ไม่มีการรมควันเพื่อปรุงแต่งรสชาติจึงไม่มีอิทธิพลของของพีท(Peat)ในเหล้า
๓.ง่ายต่อการดื่มเพราะเหล้าถูกกลั่นถึงสามครั้งทำให้วิสกี้นุ่มดื่มง่ายกว่าเก่า
๔.ในขั้นตอนสุดท้ายของการบ่มในถังเหล้าเชอรี่หรือถัง Port หรือ ถังเบอเบินร์
อันนี้เป็นการเพิ่มรสชาติในเหล้า แต่รสชาติเมนหลักของเหล้ายังอยู่เหมือนเดิม
ทำให้เราเข้าใจง่ายขึ้นว่ารสชาติกลางของไอริสย์วิสกี้ควรเป็นอย่างไรก่อนจะดื่มตัวอื่น
ตามจะเข้าใจง่ายขึ้นเพราะวิสกี้ต่างๆจะมีลีลาต่างกัน ถ้าเราเอา Bushmills เป็นหลัก
แล้วค่อยๆเพิ่มอย่างอื่นเข้าไปเราจะเข้าใจวิสกี้มากขึ้น......
ขอยกตัวอย่างสักนิดหนึ่งดังนี้ครับ......
เอาง่ายอย่างนี้ครับ
Bushmills เป็นวิสกี้ที่ไม่รมควันมอลย์(Malt) ถ้าเราอยากรู้ว่ามอลย์
ที่รมควันเป็นอย่างไรก็ลองซื้อวิสกี้ที่รมควันอย่าง CONNEMARA
หรือ สก็อตวสกี้อย่าง Highland Park รมควันมอลย์ก่อนที่จะนำไปกลั่น
ทำให้เราเปรีบเทียบได้ว่ารมควันเป็นอย่างไร ไม่รมควันรสชาติอย่างไร
อะไรทำนองนี้ละครับ....
-
วันนี้พาครอบครัวไปว่ายพระที่จังหวัดนครปฐมครับ ขากลับเลยแวะนครชัยศรี ทานอาหารริมแม่น้ำบางประกง ด้วยบรรยาการแบบนี้เลยนำเครื่องดื่มพิเศษติดไปด้วยครับ
BUSHMILLS 10 Year
สี : สีเหลือทองอ่อนๆ
กลิ่น : หอมคล้าบกลิ่นผลไม้ หอมชื่นใจดีครับ
รส : รสนุ่ม เป็นเหล้าที่เนื้อบาง รูสึกถึงรสผลไม้ และ มีรสหวาน
After Taste ได้ทิ้งความหอมของผลไม้ และมีหวานเล็กน้อย หอมอวลไว้ในปากนานปานกลาง และผมยังรู้สึกถึงกลิ่นโอ๊คค้างอยู่ที่คอ
รสชาติหอม รสนุ่มนวลแบบนี้คิดว่าน้องเบนคงชอบแน่ ตอนแรกได้เอาเหล้าประจำบ้านผมไปด้วยเพื่อเปรียบเทียบ(Aberlour 10Year) แต่พอลอง BUSHMILLS 10 Year แล้วไม่กล้าดื่ม Aberlour 10Year เลยครับ เพราะเป็นมวยคนละรุ่น คนละสถาบัน กันเลยครับ
จากการทดลองดื่ม BUSHMILLS 10 รสน่าจะออกแนว Aberfeldy หรือ Glenlivet 12 Yo ที่ไม่กล้าฟันธงว่ารสคล้ายกันเพราะไม่ได้เทียบแบบ A/B
อย่างไรเสียว่าจะหอบ BUSHMILLS 10 ไปของเทียบกับ Aberfeldy ของน้องเบนหน่อย แต่เท่าที่จำได้ ผมว่า BUSHMILLS 10 อร่อยว่านะครับ
-
รีวิวยั่วกันแบบนี้คงต้องหาเข้ามาในรั้วบ้านบ้างแล้วล่ะครับ :angry2:
-
ก่อนหน้านี้ถ้าพูดถึง Irish Whiskey ผมจะเคยดื่มแต่ JAMESON เท่านั้น
คุณPutsiland ทำให้ต่อมอยากของผมทำงาน จนต้องหา BUSHMILLS มาลองดื่ม
รสชาติโดยรวม BUSHMILLS เป็นเหล้าที่รสนุ่มนวล ดื่มง่ายไม่บาดคอ มีความหอมคล้ายผลไม้ หอมแบบตรงไปตรงมาเป็นธรรมชาติดีไม่หอมแบบเสแสร้งเหมื่อนเหล้าบางตัว
แต่เราบางครั้งก็ชอบความเสแสร้งนะ...รึเปล่า -30
-
ผมว่าสังคมเดี๋ยวนี้ทำให้คนเราเปลี่ยนกันไปเยอะขึ้นครับ เรื่องของการเสแสร้งเนี้ยะครับ
คนบางคนใส่หน้ากาก+หัวโขนจนเคยชิน ทำให้หลงลืมเรื่องง่ายๆ และความใส่ใจเล็กๆ น้อยๆ กับคนรอบข้างไปในบางที
ลึกๆ ผมว่าความมีน้ำใจยังมีอยู่ในใจของคนไทยเสมอครับ
เออ.... ว่าแต่ว่าผมลากกระทู้เฮียไปไหนแล้วเนี๊ยะ -22
-
ผมว่าสังคมเดี๋ยวนี้ทำให้คนเราเปลี่ยนกันไปเยอะขึ้นครับ เรื่องของการเสแสร้งเนี้ยะครับ
คนบางคนใส่หน้ากาก+หัวโขนจนเคยชิน ทำให้หลงลืมเรื่องง่ายๆ และความใส่ใจเล็กๆ น้อยๆ กับคนรอบข้างไปในบางที
ลึกๆ ผมว่าความมีน้ำใจยังมีอยู่ในใจของคนไทยเสมอครับ
เออ.... ว่าแต่ว่าผมลากกระทู้เฮียไปไหนแล้วเนี๊ยะ -22
:smile1: ใกล้เคียงกันครับ -0018
-
วันนี้พาครอบครัวไปว่ายพระที่จังหวัดนครปฐมครับ ขากลับเลยแวะนครชัยศรี ทานอาหารริมแม่น้ำบางประกง ด้วยบรรยาการแบบนี้เลยนำเครื่องดื่มพิเศษติดไปด้วยครับ
ผมไปแม่น้ำท่าจีนครับ ผิดแม่น้ำ
-
รสชาติหอม รสนุ่มนวลแบบนี้คิดว่าน้องเบนคงชอบแน่ ตอนแรกได้เอาเหล้าประจำบ้านผมไปด้วยเพื่อเปรียบเทียบ(Aberlour 10Year) แต่พอลอง BUSHMILLS 10 Year แล้วไม่กล้าดื่ม Aberlour 10Year เลยครับ เพราะเป็นมวยคนละรุ่น คนละสถาบัน กันเลยครับ
จากการทดลองดื่ม BUSHMILLS 10 รสน่าจะออกแนว Aberfeldy หรือ Glenlivet 12 Yo ที่ไม่กล้าฟันธงว่ารสคล้ายกันเพราะไม่ได้เทียบแบบ A/B
อย่างไรเสียว่าจะหอบ BUSHMILLS 10 ไปของเทียบกับ Aberfeldy ของน้องเบนหน่อย แต่เท่าที่จำได้ ผมว่า BUSHMILLS 10 อร่อยว่านะครับ
[/color]
ได้เลยท่านพี่ฯ อย่างงี้คงต้องเตรียมล้างคอรอเลยล่ะครับพี่..และผมมีตัวแถมคือเจ้า JAMESON ตัวปกติแถมให้ลองเทียบแบบ A/B ให้อีกต่างหากครับผม...เพื่อจะได้เข้าถึง Irish Whiskey เพิ่มมากขึ้นครับผมมมม -28
-
น่าสนใจมากครับ อยากลองๆ :angry8:
-
น่าสนใจมากครับ อยากลองๆ :angry8:
ยินดีครับคุณตือ..เดี๋ยวขอเวลาหาฤกษ์สะดวกกันก่อนนะครับผมมมมมมม.. :smile1:
-
วันนี้ผมยุงจูรูด จูรูด อยู่เลยครับ -02
-
น่าสนใจมากครับ อยากลองๆ :angry8:
เมื่อใดดีครับคุณตือ..เดียวชวนคุณpipด้วย
ตอนนี้ที่ผมเปิดไว้มี BUSHMILLS 10Year , Aberlour 10Year
-
:no: อิจฉา :angry8:
-
ซักวันที่ 15 ตุลา ไหมครับผมสอบเสร็จพอดี :smile1:
-
ขอเป็นออกพรรษาเถอะครับ.... -0021
ว่าจะขอส่งตัว Suntory Yamazaki และ Glenmorangie Quinta Ruban เข้าประกวดครับ -23
-
:angry4:
-
:angry4:
พี่เก่ง..ตาร้อนหรือครับ
-
:angry4:
พี่เก่ง..ตาร้อนหรือครับ
ถามมาได้ครับ เล่งฮู้เฮีย -0009
-
แล้วผมจะเอาอะไรเข้าประกวดดีหล่ะครับเนี่ย -0031
-
ขอเป็นออกพรรษาเถอะครับ.... -0021
ว่าจะขอส่งตัว Suntory Yamazaki และ Glenmorangie Quinta Ruban เข้าประกวดครับ -23
ถ้าคุณpipจะเอา Glenmorangie Quinta Ruban เข้าประกวดผมเอา Glenmorangie Lasanta เข้าประกบด้วยดีไหมครับ
-
-04
:no1: แต่ตอนนี้เริ่มร่มๆ ล่ะ ได้ Dewar's Signature มาปลอบล่ะ -0030
-
-04
:no1: แต่ตอนนี้เริ่มร่มๆ ล่ะ ได้ Dewar's Signature มาปลอบล่ะ -0030
Dewar's Signature นี้สุดยอดเลยครับ :V
-
กำลังว่าจะหาโอกาสอันควรเปิดลองอยู่ครับ -0030
-
หลังจากได้ผ่านค่ำคืนแห่งการร่ำสุรา SM เพื่อทดลองดูเจ้า BUSHMILLS 10 Yo เมื่อได้ลองแล้วผมขอสนับสนุนรสชาติตามแนวทางของท่านพี่เล่งฯ
คือเจ้า BUSHMILLS นี่เป็นเหล้าที่มีกลิ่นหอมค่อนข้างดีมากครับ กลิ่นอวลฟุ้งแบบสดชื่อออกแนวผลไม้..ซึ่งกลิ่นจะหอมอวลกว่าเจ้า Aberfeldy มากเลยครับ ไม่อยากบอกว่าห่างกันแบบคนละเรื่อง...สำหรับรสชาดนั้นเจ้า BUSHMILLS 10 Yo สัมผัสแรกที่รู้สึกได้คือเผ็ดร้อนกลางๆ มีความขมกลางๆครับ..จัดได้ว่าค่อนข้างนุ่มนวลครับ
ไม่บาดคอ มีความหอมหวานคล้ายพวกผลไม้ แนวๆเจ้า JAMESON ครับ แต่ดีกว่าเยอะครับ...สำหรับ After Taste นั้นเมื่อผ่านลงคอไปแล้วความขมค่อยๆเปลี่ยนแซมเป็นความหวานขึ้นครับ และทิ้งรสชาดไว้ค่อนข้างยาวนานพอสมควรครับ...
สำหรับเจ้า BUSHMILLS 10 Yo จัดได้ว่าเป็นเหล้าแบบดื่มสบายๆเรื่อยๆชิวๆ ครับ แบบว่าลื่นลิ้นลื่นคอ สดชื่น ทานง่าย กินได้แบบหมดขวดแล้วอาจไม่รู้สึกตัวครับ...ผมคงต้องหาเข้ามาประจำการที่นบ้างแล้วล่ะครับ เพราะตัวผมเองก็ชอบเหล้าแนวๆ นี้อยู่แล้วครับผมมม :smile2:
-
ปล่อยให้คุณพี่โอบ ออกตัวนำเจ้านี่มาลองไปร่วมปี ผมเพิ่งจะได้รับจากคุณ pip เป็นธุระในการจัดหาให้เข้าสู่รั้วบ้าน
ด้วยค่าตัวไม่ถึงพัน จะสมกับการรอคอยหรือไม่วันนี้เรามาลองกันครับ (ช่วงนี้ถี่จังเนอะ) -0027
ที่มาและที่ไป คุณพี่โอบ และเฮีย Putsiland ได้กล่าวถึงไปล่ะ ไม่ขอบรรยาย บรรตาให้มากความ
มาว่ากันในแบบลิ้นบ้านๆ กันเลยดีกว่าครับ
เริ่มที่สีของเหลืองทองใสๆ ตามอายุเหล้าที่ 10 ปี ส่วนใหญ่ที่เจอมักออกแนวทองใสๆ ครับ
ขานั้นจัดว่าค่อนข้างใหญ่ถึงปานกลาง น้ำหนักพอประมาณตามอายุของเหล้า
ด้านกลิ่นนั้นเหมือนกับที่คุณพี่โอบ ได้เคยบอกกล่าวเอาไว้ว่าหอมเหมือนผลไม้ คล้ายแนวทางของ Glenlivet 12 Yo
-
ด้านรสชาตินั้นจิบแรกที่เข้าไปรู้สึกว่ามันซ่าๆ ด้วยตัวของมันเอง เจือรสเผ็ดนิดๆ
จบด้วยรสหวาน และกลิ่นควันที่ไม่เหมือนกับ Scott Whiskey ครับ
ด้วยความไม่แน่ใจ ขอล้างปากก่อนต่อด้วยจิบที่สอง ผมว่ามันกลมกล่อมดีครับ
กลิ่น peat ที่ไม่เหมือนกับ Scott Whiskey กลิ่นเหม็นเขียวหน่อยๆ จบด้วยความหวานปนขมเล็กน้อย
จนทำให้อดใจไม่ไหวที่จะยกจิบต่อเนื่องกันไป -30
-
ด้าน After Taste นั้นจัดว่าไม่สั้น และไม่ยาว ตามสไตล์ของเหล้าอายุ 10 ปี
แต่ก็ทิ้งความหอมไว้ในปาก และลำคอ อย่างอดใจที่จะยกต่อไปไหวจริงๆ ครับ
สรุปแล้ว เจ้า Bushmills ตัวนี้สร้างความประทับใจกับ Irish Whiskey ให้ผมมากยิ่งขึ้นไปอีก
หลังจากได้ลอง Jamesons ไปแล้ว รสชาตินุ่ม เนื้อเหล้าบาง เนียน หอมกลิ่นของผลไม้
เหมาะสำหรับเพื่อการผ่อนคลายในวันหยุด หรือหลังเลิกงานจริงๆ ครับ -30
-
สงสัยผมต้องตามบ้างแล้วครับ
-
แหล่งจัดหาบ้านเรามีมั้ยครับ ผมไม่เคยเห็นตามห้างเลย
-
เคยมีที่ king แต่ล่าสุดเหมือนจะไม่มีแล้วอะครับ
-
-28 -28 -28
ยังไม่อยากของตัวเองครับ...ของเก่ายังเปิดค้างไว้ตั้งเยอะ..... -25
-
สงสัยผมต้องตามบ้างแล้วครับ
เปิดเลยครับคุณตือ...แล้วมาเข้าโครงการแลกเปลี่ยนเหล้าขวดเล็กครับผม................. :laugh2: :laugh2: :laugh2:
-
สงสัยผมต้องตามบ้างแล้วครับ
เปิดเลยครับคุณตือ...แล้วมาเข้าโครงการแลกเปลี่ยนเหล้าขวดเล็กครับผม................. :laugh2: :laugh2: :laugh2:
เปิดเลยครับ เดี๋ยวแลกกับ cocktail หลายๆ แก้ว :angry2:
-
ลุ้นให้คุณตือเปิดกันใหญ่เชียวนะครับ :laugh1: :laugh1: :laugh1:
-
เคยมีที่ king แต่ล่าสุดเหมือนจะไม่มีแล้วอะครับ
ผมก็ฝากเพื่อนซื้อที่ Kingpower ครับ เขาบอกว่าไม่นำเข้ามาแล้ว
เช่นเดียวกับWild Turkey Rare Breed ผมเคยSearch เจอในPantipบอกว่าที่Kingpower มี แต่ตอนนี้ก็ไม่เอามาแล้วครับ
ทำไมเป็นแบบนี้ก็ไม่รู้ครับ -25 -25 -25
-
บ่เป็นหยั่งไนท์ เตรียมไว้หื้อแล้วเน้อ -0019
-
ครับผมอ้ายเก่ง -0023 -0023 -0023
-
แล้วไม่ทราบว่า มีพี่ๆ คนไหนบ้างที่เคยสัมผัสรสชาดของ Tullamore dew บ้างครับ
-
ยังไม่เคยเลยหง่ะ -21
-
สงสัยผมต้องตามบ้างแล้วครับ
เปิดเลยครับคุณตือ...แล้วมาเข้าโครงการแลกเปลี่ยนเหล้าขวดเล็กครับผม................. :laugh2: :laugh2: :laugh2:
น่าสนใจมากเลยครับ
ผมอยากนัดเจอแล้วแบกมาชิมพร้อมๆ กันก็ไม่เลวนะครับ จะได้ถกร่วมกันไปเลย
-
สงสัยผมต้องตามบ้างแล้วครับ
เปิดเลยครับคุณตือ...แล้วมาเข้าโครงการแลกเปลี่ยนเหล้าขวดเล็กครับผม................. :laugh2: :laugh2: :laugh2:
น่าสนใจมากเลยครับ
ผมอยากนัดเจอแล้วแบกมาชิมพร้อมๆ กันก็ไม่เลวนะครับ จะได้ถกร่วมกันไปเลย
+10
-
แล้วไม่ทราบว่า มีพี่ๆ คนไหนบ้างที่เคยสัมผัสรสชาดของ Tullamore dew บ้างครับ
ตัวนี้ผมเห็นในหนังสือครับ ถ้าได้ลองก็คงแจ๋มไม่น้อย
-
@ คุณ nad น่าตาดูหล่อน่าสนใจดีนะครับ
@ คุณตือ อยากเห็นเพื่อนสมาชิกทาง กทม. จัด meeting กันสักทีครับ
เอาแบบชุดใหญ่ แบบถกกันไปเลยก็ดีครับ จะได้ฟังหลากหลายความคิดเห็นบ้างครับ
-
@ คุณ nad น่าตาดูหล่อน่าสนใจดีนะครับ
@ คุณตือ อยากเห็นเพื่อนสมาชิกทาง กทม. จัด meeting กันสักทีครับ
เอาแบบชุดใหญ่ แบบถกกันไปเลยก็ดีครับ จะได้ฟังหลากหลายความคิดเห็นบ้างครับ
เห็นด้วยครับ แต่รบกวนบอกล่วงหน้านิดส์นึง เพราะตอนนี้เหล้าในโกดังผมหมดสนิท จะได้จัดเตรียมสินค้าไปนำเสนอ
-
ถ้าจะจัดจริงๆ คงต้องหาร้านที่เอาเหล้าไปเปิดได้เองเป็นจำนวนมากๆๆๆๆๆๆๆ
ของผมก็คงยกทัพน้องๆ cocktail ไปเยอะเหมือนกันครับ :V
ถ้านัดกันจริงๆ เป็นช่วง ก.ค. ไหมครับ
-
จัดมาเลยครับ ร้านที่เปิดเหล้าฟรีมีเยอะครับ
-
ไอ้เปิดเหล้าฟรีก็ประเด็นนึง แต่เอาเหล้ามาวางบนโต๊ะเป็น 10ขวดนี่สิใครจะยอมบ้าง
-
ไอ้เปิดเหล้าฟรีก็ประเด็นนึง แต่เอาเหล้ามาวางบนโต๊ะเป็น 10ขวดนี่สิใครจะยอมบ้าง
ประเด็นนี้น่าคิด..... :smile7: :smile7:
-
ถ้าร้านไม่สนิทจริง ผมรู้สึกอายครับ :smile8:
-
ไอ้เปิดเหล้าฟรีก็ประเด็นนึง แต่เอาเหล้ามาวางบนโต๊ะเป็น 10ขวดนี่สิใครจะยอมบ้าง
ประเด็นนี้น่าคิด..... :smile7: :smile7:
ถ้าร้านไม่สนิทจริง ผมรู้สึกอายครับ :smile8:
สถานการณืเช่นนี้เคยเจอมาแล้วครับ โต๊ะรอบข้างๆ มองแบบสายตาประหลาดๆๆ -0030 -0030
-
สวัสดีมิตรสหายทุกท่าน มาพบกับผมอีกตามเคยสำหรับการรีวิวเหล้าประจำเดือนสิงหาคม เดือนนี้ผมขอเสนอวิสกี้จากไอแลนด์เป็นไอริสวิสกี้ตัวแรกที่ผมเขียนถึงนะครับ คำว่าวิสกี้ชาวไอริสจะเขียนว่า Whiskey มีตัว e เพิ่มขึ้นมา เขียนเหมือนคำว่าวิสกี้ที่มาจากอเมริกา แต่จะให้พูดให้ถูกต้องบอกว่าวิสกี้ในอเมริกาเขียนเหมือนของไอแลนด์มากกว่าเพราะจากการหลักฐานคนอเมริกาที่ทำวิสกี้น่าจะเป็นคนไอริสที่ย้ายไปตั้งถิ่นฐานครับ แต่วิสกี้บางยี่ห้อในอเมริกาก็เขียนแบบไม่มี e เหมือนกันครับก็สามารถสันนิฐานได้เช่นกันว่าน่าจะอพยพมาจากสก๊อตแลนด์
-
มาเข้าเรื่องกันครับ วิสกี้ที่ผมจะรีวิววันนี้ยี่ห้อ Bushmill ครับความพิเศษของยี่ห้อนี้คือเป็นโรงกลั่นวิสกี้ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกที่มีการบันทึกและยังเปิดกิจการอยู่ ก็พี่แกเล่นเปิดตั้งแต่ปี ค.ศ.1608 โรงกลั่นเพื่อนๆ ที่เก่าพอๆ กันส่วนใหญ่ปิดไปหมดแล้ว ส่วนน้อยกลายเป็นพิพิธภัณฑ์ จุดเด่นของโรงกลั่น Bushmill คือเค้าจะผลิตแต่ Malt Whiskey มีผลิต Blend Whiskey บ้างเหมือนกันโดยจะนำเข้า Grin Whiskey จากโรงกลั่นอื่น โดยจุดเด่นของโรงกลั่นนี้คือผลิตวิสกี้แบบไม่มีกลิ่น Peat หรือกลิ่นควันครับแต่ในอดีต Bushmaill เองก็ทำวิสกี้ที่มีกลิ่น Peat แต่ก็เลิกไปด้วยความคิดที่ว่าต้องพัฒนาให้ต่างกับวิสกี้ส่วนใหญ่ในท้องตลาดซึ่งความคิดนี้เองทำให้ Bushmill รอดพ้นวิกฤตการณ์วิสกี้ตกต่ำ(ช่วงปี1970-1990) เพราะวิสกี้แบบ unpeat มีรสอ่อนนุ่มได้รับความนิยมทำให้โรงกลั่นสามารถอยู่ได้แม้ในสภาพวะตลาดวิสกี้ตกต่ำ
-
สำหรับรุ่นที่จะรีวิวคือ 10ปี Single Malt Whiskey บรรทุกดีกรีมาที่ 40% รุ่นนี้หาซื้อไม่ยากตาม Duty Free จะมีขายรุ่นนี้บ่มในถังไม้โอ๊ค 2 ถังคือ Bourbon และ Olosoro Sherry cask ซึ่งความโดดเด่นคือถัง Olosoro จะใช้ในการบ่มไวน์ที่ให้ได้กลิ่นแนวผลไม้สุก ครีมๆ เรามาลองดูกันว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร
-
Appearance: สีออกทองเหลืองใส่ ขาเล็กยาวไหลช้า
Aroma: แอปเปิ้ล สาลี่ แพรสุกๆ เด่น ติดวนิลา น้ำผึ้งนิดๆ
Taste: รสหวานเด่น นุ่มนวลแต่มีติดเผ็ดบ้างนิดหน่อย กลิ่นผลไม้ แอปเปิ้ล สาลี่สุกๆ ฉ่ำๆ
With Water: ยังคงความหวานฉ่ำ ความเผ็ดลดลงไปมาก กลิ่นแพรเชื่อมมาบางๆ แต่ยังสัมผัสได้
Finish: หวานติดมาอ่อนๆ บอร์ดี้มันๆ วนๆ อยู่ในปาก กลิ่นตีขึ้นมาไม่ค่อยมี จบไปแบบใส่ๆ
-
สรุป: ผมพลาดตัวนี้ได้อย่างไรเพราะก่อนหน้าผมเคยลองไอริสวิสกี้ตัวอื่นไม่ประทับใจเลยทั้งกลิ่นแอลกอฮอล์ฉุนๆ รสชาติจืดจาง มาเจอตัวนี้เปลี่ยนความคิดเลยครับ ผลไม้ฉ่ำๆ ถึงขั้นเชื่อม ดันมาตั้งแต่เปิดขวด สัมผัสนุ่มนวลมากสำหรับเหล้า 10ปี ที่ตกไปอาจจะมีแค่จบ clear ไปนิดแต่ก็ถือเป็นจุดเด่นได้เหมือนกัน ใครอยากรู้ว่าวิสกี้ที่กลิ่นผลไม้สุก เด่นๆ เป็นอย่างไร หรือคนที่ชอบแนวนี้ไม่ควรพลาดอย่างยิ่งครับ สำหรับผมแม้จะเป็นค.ควัน แต่ในบางอารมณ์ที่ต้องการความสดชื่น Bushmill Single Malt 10 ปีขวดนี้ช่วยได้เลยครับ
-
ตัวนี้...ผมก้อชอบคับ....ราคาสุดคุ้ม แต่รู้สึกที่คิงส์ อัพราคาขึ้นตลอด
เหมือนตัว Aberfeldy 12 แต่ก่อน ราคาถูกเหมือนเหล้าจับกัง.. ตอนนี้ ขวดลิตรปาเข้าไป พันแก่ๆแล้ว
-
รสชาติดีมากๆ เหนือกว่าที่คิดไว้เยอะเลยครับ
-
รสชาติดีมากๆ เหนือกว่าที่คิดไว้เยอะเลยครับ
-30 -30
-
รสชาติดีมากๆ เหนือกว่าที่คิดไว้เยอะเลยครับ
ผมกำลังจะเปิดเหล้าขวดใหม่ประจำเดือน ฺีBushmill 10 yo ครับ
คุณตือเล่นชิงรีวิวตัดหน้าผมซะแล้ว -11
เท่าที่อ่านรีวิวคุณตือมา รูสึกว่าเหล้าแนวนี้เข้าทางผมเลยครับ -0048 -0048 -0048
-
รสชาติดีมากๆ เหนือกว่าที่คิดไว้เยอะเลยครับ
ผมกำลังจะเปิดเหล้าขวดใหม่ประจำเดือน ฺีBushmill 10 yo ครับ
คุณตือเล่นชิงรีวิวตัดหน้าผมซะแล้ว -11
เท่าที่อ่านรีวิวคุณตือมา รูสึกว่าเหล้าแนวนี้เข้าทางผมเลยครับ -0048 -0048 -0048
จริงๆ ว่าจะเขียนถึงลิงครับ แต่น้องชายเอาไปเปิดกินกับเพื่อนเหลือให้ผมครึ่งขวดเลยเอามารีวิวซะเลย
คุณโตน่าจะชอบครับ
-
ตัวนี้เบารสดี เสียแต่ว่าสำหรับผมมันหายากอ่ะ -06
-
ตัวนี้เบารสดี เสียแต่ว่าสำหรับผมมันหายากอ่ะ -06
.....สปป. โลด.... -0008 -0008 -0008
-
เมื่อคืนก่อนผมก็จัดการ Bushmill 10 yo ไป 1 drink ก่อนนอน
หวาน นุ่ม ออกครีมมันๆ เข้าทางไปเลย -11 -0048
แต่รู้สึกว่าเนื้อเหล้าจะบางไปนิด และเผ็ดไปหน่อยครับ -0023