เหล้าชาวบ้านในรั้วบ้านผม

[otrue]

วันนี้เงียบจังนะครับ

[donggy]

ไม่เงียบละครับ ผมกำลังจะหาแอลกอร์ฮอร์เข้าตับอยู่ครับ หลังจากพักตับจากงานเลี้ยงและงานแข่งกีฬามากมายได้ 1 วัน   

[เก่ง หล่ายดอย]

วันนี้วันพระ ไหว้พระสวดมนต์ครับ

[donggy]

วันนี้ตื่นเช้ามาอากาศสดใสเย็นสบาย ไม่มีอาการอะไรติดอยู่ในหัวเลย
หลังจากเมื่อวานเริ่มต้นด้วย เจ้า Glenfidich 12 ปี อภินันทนาการจากเพื่อน
รักจากแดนไกล(อิอิ)ที่อุตสาห์ข้ามน้ำข้ามทะเลจากอินเดียมาซื้อเหล้าที่ริมปิง
ให้ผมดื่ม แล้วก็หมดลงอย่างรวดเร็วด้วยความที่เจ้าตัวนี้มีกลิ่นอ่อน ๆ รสชาดดี
ทานง่าย ต่อด้วย Glenmerrangie sherry wood ที่ผมอุตสาห์ขับรถข้ามดอยข้ามเขา
ไปหิ้วมาจากต่าง ๆ ประเทศ ตัวนี้ผมว่ากลิ่นและรสชาดจะแรงกว่าตัวแรกนิด ๆ แต่ก็หมดไป
อย่างรวดเร็ว ครันจะขับรถกลับบ้านไปเอาตัวอื่นในกรุมาเปิดอีกก็ด้วยเกรงว่าเจ้านายน้อยจะ
ไม่ให้ออกมาอีกเลยจำใจตบท้ายด้วย Benmors อีกหนึ่งขวดเป็นอันเสร็จสิ้นภาระกิจในคืนที่ผ่านมา.....จบ

ป.ล.เขียนมาเล่าให้ฟังเฉย ๆ คร้าบบบบ 

[ben urban]

โอ้โห... สุดยอดแฟนพันธุ์แท้สุรา SM อีกท่านนึงเลยครับพี่..แต่ละ Match พี่ด้องเราเล่นไม่ต่ำกว่า 2 - 3 ขวด..อย่างนี้ไม่ฟิต ก็ยืนระยะไม่อยู่แน่นอนครับผมมมมม 
 ปล. ดูแลสุขภาพด้วยนะครับพี่ ส่วนไอ้ตัวนี้ Glenmerrangie sherry wood รสชาดท่าทางน่าจะแหล่มใช่ไหมครับผม

[otrue]

ป๋า เล่น 3 ขวดนี่มันจะโหดไปไหมครับ

ของผมขวดเดียวก็เอากันแทบไม่รอดแล้วครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

สำหรับผมไอ้หนุ่ม 3 ช็อตครับ เกินนั้นมีเฮแน่ๆ ครับ

[otrue]

รบกวนช่วยตรวจสอบเจ้า SM ตัวนี้ให้ทีครับ เท่าที่ผมหาข้อมูลถือว่าอยู่ในเกณฑ์ใช้ได้เลยครับ

พอดีมีคนปล่อยอยู่ 4 ขวด ขวดละ3,500บาท ซึ่งตาม web ของคุณเก่งที่ให้มามันน่าจะรุ่น 10 ปีราคาขวดละประมาณ 30ปอร์น x 50บาท = ตกขวดละ 1,500 ถ้าได้ราคานี้น่าสอยไหมครับ

[ben urban]

คุณตือครับ...เจ้าขวดนี้ Talisker 10 yo น่าจะเป็นตัวรุ่นเก่าๆนะครับ เพราะเป็นฉลากรุ่นเก่า...พอดีว่าผมมีขวดเล็กครับ...สำหรับในคิงเพาเวอร์มี ขวด 1 ลิตร ราคา 1,750 ครับ (เป็นฉลากใหม่ครับผม) เห็นราคาที่เขาจะขายให้คุณตือ ถือว่าหนักเอาการครับ แต่ถ้าคิดว่าเป็นของเก่าหาไม่ได้ง่ายๆ ก็น่าคิด และตัดสินใจดูนะครับผมมม 
ปล. เจ้า Talisker 10 yo นี่...เขาให้คะแนนกันค่อนข้างสูงครับ 91 เต็ม 100 และถือว่าเป็นเหล้า SM ตัวแนะนำให้ลองลิ้มชิมรสดูครับผม...ขอบคุณครับผม

[ben urban]

เพิ่มเติมครับ..ลืมไปว่าที่บ้านผมมีเจ้า Talisker 10 yo อยู่ 2 ขวด...เป็นขวดเล็กฉลากเก่า 1 ขวด และขวดใหญ่ฉลากใหม่ 1 ขวดครับผม... 

[otrue]

ถ้าอย่างนั้นขวด 700cc. น่าจะขายซัก1,250บาท ถ้าหักส่วนลดเจ้าประจำผม 10%น่าจะซัก 1,125บาท

ถ้าได้ราคานี้สนไหมครับ

[pip]

ขออนุญาตินะครับพอดีอ่านกะทู้นี้แล้วสนุกดีเลยมีข่าวดีมาบอก 

- Glanmorangie Quinta Ruban  = 1299 บาท
- Glanmorangie Lasanta = 1290 บาท
แต่ตัว Original = 1690 บาท
พบเจอที่ Top สาขา ครีสตัล เรียบทางด่วนรามอินทราครับ
หรือแพงกว่าหน่อยคือ 1650 บาทราคาเท่ากันทั้งสามตัวเลยครับ ที่ Lotus บางกระปิครับ ......จบข่าว

[otrue]

ขออนุญาตินะครับพอดีอ่านกะทู้นี้แล้วสนุกดีเลยมีข่าวดีมาบอก 

- Glanmorangie Quinta Ruban  = 1299 บาท
- Glanmorangie Lasanta = 1290 บาท
แต่ตัว Original = 1690 บาท
พบเจอที่ Top สาขา ครีสตัล เรียบทางด่วนรามอินทราครับ
หรือแพงกว่าหน่อยคือ 1650 บาทราคาเท่ากันทั้งสามตัวเลยครับ ที่ Lotus บางกระปิครับ ......จบข่าว

แจ๋ม

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

สวัสดีครับ คุณเก่ง หล่ายดอย , คุณotrue , คุณdonggy , คุณpip , น้องเบน และ สมาชิกเพื่อนๆชาว montfort 27 ทุกท่านครับ

ผมขออนุญาตเข้ามาเป็นสมาชิกใหม่ในบอร์ดแห่งนี้นะครับ ผมชอบกระทู้นี้มากครับ ได้ติดตามอ่านกระทู้มานานแล้วครับ
ขออนุญาตเข้ามาเป็นสมาชิกที่นี้นะครับ แต่ผมไม่ได้จบมงฟอร์ดนะครับ แต่ผมเป็นคนชอบสุราครับ

ผมดื่มสุราแทบทุกประเภทครับ...เริ่มดื่มมาตั้งแต่อายุ 14 ครับ แต่ในช่วงเรียนมหาวิทยาลัยก็ได้สนใจ SM มากครับ แต่ตอนนั้นก็ดื่มแต่ Glenfiddich ครับ พอเรียนจบใหม่ๆก็ไปสนใจ wine อย่างเต็มหัวใจอยู่พักใหญ่....แต่ท้ายสุดก็กลับมารัก SM คนรักเก่าตามเดิมครับ

ผมขอฝากตัว และ ขอคำแนะนำด้วยนะครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ยินดีต้อนรับเพื่อนใหม่ทั้งสองคนครับ ทั้งคุณ Pip และ คุณเล่งฮู้ชง ครับ
ไม่จำเป็นว่าจะจบจากไหนครับ ขอเพียงแค่มีความสนใจเรื่องเดียวกันก็มาแลกเปลี่ยนประสบการณ์กันได้ครับ

ขอบคุณสำหรับข่าวที่คุณ pip นำมาฝากครับ แต่ที่เชียงใหม่ช่างหาราคานี้ได้ยากเหลือใจครับ

ถึงคุณเล่งฮู้ชงครับ สงสัยคงเป็นผมมากกว่าแล้วละครับ ที่ต้องฝากตัวกับขอคำแนะนำครับ
เนื่องจากว่าผมเพิ่งจะเริ่มเข้าสู่ทางสาย SM มาได้แค่ปีกว่าๆ เองครับ คงต้องเรียนรู้และศึกษาเพิ่มเติมอีกเยอะเชียวครับ

คุณตือครับ ผมเพิ่งได้รับแจ้งว่ากำลังจะได้ Macallan Fine Oak 10 Yo ขวดสุดท้ายจากท่าขี้เหล็กเร็วๆ นี้ครับ
งานนี้ต้องขอบคุณคนรับฝากของผมครับที่เป็นธุระเดินตระเวณหาซ่ะทั่วเลยครับ

Talisker ราคาหลังสุดที่คุณตือแจ้งมาถ้าเป็นราคานั้นก็สอยมาเหอะครับ ถ้าเป็นราคาแรกนี่คงต้องชั่งใจหน่อยครับ
แรงเหลือใจครับ ถึงจะเป็นเหล้าเก่าเก็บ คงได้แค่คุณค่าทางจิตใจมากกว่าครับ เว้นแต่ว่าเป็น vintage ค่อยน่าทุ่มครับ

ปล. Talisker จัดเป็น Island นะครับ เกรงว่าจะมีกลิ่นคล้ายกับน้องสาหร่ายหรือปล่าวครับ ปกติเหล้าจาก Island จะเด่นในเรื่องกลิ่นควันนะครับ
ว่าแล้วเดือนหน้าเลือกน้องสาหร่ายเข้าบ้าน รำลึกความหลังถึงกลิ่นควันจางๆ ถ้าจะดี

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

ขอบคุณ คุณเก่งมากครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ไหนๆ ก็แวะมาทักทายกันแล้วก็อย่าลืมนำประสบการณ์มาเล่าสู่กันฟังบ้างนะครับ คุณเล่งฮู้ชง
ผมเองก็อยากทราบเหมือนกันครับว่าเวลาที่เราได้รสชาติหรือกลิ่นอย่างที่ได้เล่าสู่กันฟัง
แล้วคนอื่นๆ จะได้รสชาติหรือกลิ่นที่ต่างออกไปบ้างหรือปล่าว เพื่อนำไปจับสังเกตเวลาลองอีกรอบครับ
ผมว่าเรื่องพวกนี้มันค่อนข้างละเอียดเหมือนกับที่เขาว่ากันว่า แต่ละคนมักได้กลิ่นหรือรสชาติที่ตัวเองชื่นชอบนั้นแหละครับ

วันนี้ขอเว้นวรรคลองของอีกวันนะครับ พรุ่งนี้ถ้าไม่มีอะไรผิดพลาดจะนำ Vodka ที่หมักวนิลาของ ผบ. ออกมาลองชิมครับ
ผ่านมาเกือบสองปีแล้วอยากรู้ว่า alc มันจะยังเหลืออยู่บ้างหรือปล่าวครับ ?

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

ผมชอบกระทู้นี้ที่มีการชิมและนะนำเหล้า

ผมเห็นว่าการชิมจริง ด้วยปากและลิ้นของเรา (คนไทย) อาจไม่เหมือนลิ้นของฝรั่งก็ได้

จาการดูผลการให้คะแนนในหนังสือ Malt Whisky Companion / Michael Jackson เหล้าหลายตัวที่ได้คะแนนสูง แต่บางตัวผมก็ไม่ชอบครับ

เช่น Aberlour 10 y(83) ,  Aberfeldy 12 y(76) ,  Glenfiddich 12 y(77) , Glenfiddich 15 y(81) , Glenlivet 12 y(85) ,  JW Green (_) ฯลฯ

ในการชิมผ่านลิ้นครั้งแรก...ผมชอบ Glenlivet 12 y มากที่สุดครับ รองลงมาผมชอบ Glenfiddich 12 y ครับ ส่วน Aberlour 10 y ไม่ชอบมากที่สุดครับรสชาติฉุนรุนแรงครับ

แต่พอผ่านครึ่งขวดไปแล้ว ผมกลับชอบ Aberlour 10 y กับ Glenfiddich 12 y มากที่สุดครับ

Aberlour 10 y กลิ่นดีมากครับ หากใส่น้ำไปเล็กน้อย กลิ่นยื่งแสดงรายละเอียดได้อย่างลึกซึ่งดีมาก SMหลายตัวถ้าผมน้ำ กลิ่นจะลดลง หรือลายละเอียดของกลิ่นหดหาย

Glenfiddich 12 y(77) กับ Glenfiddich 15 y(81) ผมกลับชอบ Glenfiddich 12 y ปีมากกว่าครับ ตัว 15 ปีมันไม่โดนครับ กลิ่นและรสชาตมันไม่เปิดเผยเหมื่อนตัว 12 ปี...แต่ 15 ปี ให้ความนุ่มนวลมากกว่าครับ

Glenfiddich 15 y ต้องใส่น้ำแข็งแบบ Rock ถึงจะอร่อย....รสมันจะหวานเลยครับ

ส่วน Aberlour 10 y กับ Glenlivet 12 y ผมใส่น้ำแข็งแล้ว...เสียของครับ

สมัยก่อน พอจะกิน SM ผมก็จะกินโดยไม่ผสมครับ...แต่พอช่วงหลังได้ทดลองดู เหล้าแต่ละตัว บางตัวดื่มกับน้ำแข็งได้ดี บางตัวควรผมน้ำเล็กน้อย ฯลฯ ต้องทดลองไปละครับว่าลิ้นและจมูกเราชอบแบบไหน

ทั้งหมดนี้เป็นความเห็นของลิ้นจรเข้ของผมนะครับ....ผิดถูกก็อย่าถือสานะครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

ไม่ธรรมดาแล้วละครับแบบนี้ ผมเองก็ออกแนวเดียวกันกับคุณเล่งฮู้ชง อยู่เหมือนกันครับ
ส่วนใหญ่จะลองแบบไม่ผสมก่อนครับ ถ้าชอบก็จบครับ แต่ถ้าไม่ก็ต้องลองผสมน้ำแข็ง ไม่ก็น้ำต่อครับ เพื่อดูว่าแบบไหนจะลงตัวกับลิ้นบ้านๆ ของผมครับ

เมื่อสองวันก่อนก็ลองงัดเอาเจ้า Glen Elgin 12 Yo ที่เคยลองแล้วเรียกได้ว่าต้องกล้ำกลืน
กลับมาผสมกับน้ำแร่ eau de perrier แบบฟองน้อยที่ป๋าด้องแกแนะนำก็พบว่าลื่นคอขึ้นมาเชียวครับ
เติมลงไปนิดหน่อย กลิ่นกระจาย รสนุ่มขึ้นเชียวครับ ติดแค่ว่ามันมาเร็วไปหน่อยครับ แค่สองแก้วเริ่มมีอาการแล้วครับ
แต่ถ้าถามว่าชอบมั๊ยคงย้ำคำเดิมว่า มันไม่ชวนให้ต้องมีไว้ครับ

ส่วนตัว Glenfiddich 12 Yo นี่ผมชอบกลิ่นควันจางๆ ของ After ที่ทิ้งไว้ครับ มันชวนให้อยากต่ออีกหนึ่งเรื่อยเชียวครับ
ตัว Glenfiddich 15 Yo ผมยังไม่มีครอบครองครับ แต่คงต้องหามาลองสักวันครับ

[otrue]

สวัสดีครับ คุณเล่งฮู้ชง ยินดีที่ได้รู้จักนะครับเห็นรายชื่อSMที่ผ่านมาของคุณเล่งฮู้ชง แล้วผมรู้สึกเปรี้ยปากขึ้นมาเลยครับ (ชื่อเรียกยากจังครับพอจะมีชื่อเล่นไหมครับ ) เรื่องผสมน้ำนิด น้ำแข็งหน่อยเนี่ยเป็นเรื่องที่ดีครับเพราะการดื่มSMบางตัวเค้าเขียนไว้ข้างกล่องเลยครับว่าให้ผสมน้ำนิดนึง หรือให้ดื่มน้ำตาม เพราะเมื่อตัวSMโดนน้ำ หรือความเย็นจะทำให้แอลกอล์ฮอจางลงและทำให้เรารับรู้กลิ่นได้มากขึ้นครับ(หรือภาษาSMคือเหล้าออกน้ำมัน)


ปล1.ไม่ทราบว่าตัวAberlourหาซื้อที่ไหนเหรอครับน่าลองมากครับ

ปล2.ไม่ทราบว่าอยู่กทม.หรือป่าวครับเผื่อมีโอกาสจะนัดmeetingกัน

คุณเก่งครับตัว Talisker ถ้าราคาดีก็น่าลองใช่ไหมครับ ผมว่าจะลอกต่อราคาดูครับ ถ้า 4ขวด 4,000บาท จะดีไหมครับ