อุดมมิตร

[joe 302]

 ไว้ค่อยแวะไปเยี่ยมนะแชมป์

[charnwitp]

เดือนที่แล้ว มีงานเลี้ยงรุ่น Lcc. มีเพื่อนมงฟอร์ต มากันเยอะเลย ดูภาพกันครับ

[charnwitp]

มีอีกครับ

[charnwitp]

อีก

[charnwitp]

งานเลี้ยงมงฟอร์ต27

[charnwitp]

เมนูแนะนำสัปดาห์นี้ เสนอ ตีนไก่ตุ๋น น้ำขิง

[charnwitp]

วันนี้มีอาหารมาแนะนำ สำหรับคนชอบทานเผ็ด แกงไตปลา
ส่วนประกอบ

ไตปลาดอง 1 ถ้วย

ปลาย่างแห้งหรือปลาสดย่างแกะเอาแต่เนื้อ 2 ถ้วย

พริกขี้หนูแห้ง 25 เม็ด

ข่าซอยบางๆ 5 แว่น

ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ

ผิวมะกรูด 1/4 ลูกเล็ก

กระเทียม 6 กลีบ

หัวหอม 4 หัว

กะปิ 1 ช้อนชา

ขมิ้นทองปอกผิวเอาแต่เนื้อ 1/2 นิ้ว

ใบมะกรูด 5 ใบ

หน่อไม้อ่อนๆหั่นเป็นท่อน 3 หน่อ

มะเขือพวง หรือมะเขือเปราะ 1 ถ้วย

ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนประมาณ 1 นิ้ว 1/2 ถ้วย

มะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ


วิธีการทำ
1. ต้มไตปลากับน้ำ 4 ถ้วยตวง เมื่อไตปลาละลายหมด กรองด้วยตะเกรงเอาแต่น้ำแล้วใส่หม้อ ฉีกใบมะกรูด ต้มต่อไป เอาน้ำพริกที่โขลกละเอียดแล้ว (มีพริกขี้หนู   แห้ง ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด หัวหอม กระเทียม ขมิ้น กะปิ) ตักใส่หม้อเคี่ยวไปสักครู่
2. ใส่ปลาย่างที่แกะไว้แล้วลงไปปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้รสจัดขึ้นแต่ไม่เปรี้ยวนัก เคี่ยวต่อสักครู่
3. ใส่ผักที่หั่นไว้ คือ หน่อไม้ มะเขือพวง มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว พอสุกยกลง รับประทานกับผักที่นิยมก็มี แตงกวา ถั่วฝักยาวดิบ สะตอ กะหล่ำปลี มะเขือ เป็นต้น

[charnwitp]

อากาศเย็น ๆ อย่างงี้ แวะมาดื่มเบียร์เย็น ๆ ที่อุดมมิตร กันดิ

[charnwitp]

ยำผลไม้

[charnwitp]

หายไปนาน มาคราวนี้ มีของมาแนะนำครับ

[joe 302]

ที่จะแนะนำนี่รูปล่างสุดรึเปล่าครับ

[joe 302]

แล้วมันถูกใจอะไรเหรอครับ ยิ้มซะไม่เห็นลูกกะตา

[charnwitp]

แนะนำ รังนกทรงเครื่อง

[เก่ง หล่ายดอย]

เตรียมไว้พุธหน้าเจอกัน ขอปีกไก่อุดมมิตรเตรียมไว้ด้วยเน้อครับ ผจก.แชมป์

[charnwitp]

อืม...

[Lion King]

แล้วมันถูกใจอะไรเหรอครับ ยิ้มซะไม่เห็นลูกกะตา

ฮาบ่ได้ถูกใจอะหยังหรอกครับ

แต่ มีอะหยังบ่ฮู้มาถูกฮู้ขี้ฮาครับ

[joe 302]

แล้วมันถูกใจอะไรเหรอครับ ยิ้มซะไม่เห็นลูกกะตา

ฮาบ่ได้ถูกใจอะหยังหรอกครับ

แต่ มีอะหยังบ่ฮู้มาถูกฮู้ขี้ฮาครับ

แสดงว่าเฮียชอบ แม่นก่อ
มีรสนิยมแบบนี้นี่เอง

[Lion King]

บ่ใจ๋ ฮาบ่ชอบตางหลังอาชอบตางหน้ามากกว่าครับ

[charnwitp]

อิอิ..

[charnwitp]

สวัสดีครับ