อุดมมิตร

[เก่ง หล่ายดอย]

มะเอาม่ายพูด เดี๋ยวโดนฟ้องข้อหาหมิ่นฟุตบาทคร๊าบ.... 

[charnwitp]

ปีใหม่นี้ ขอให้เพื่อน ๆ ชาว มว.27 มีความสุขมาก ๆ น่ะครรับ พี่น้องครับ

[นิชคุณ ป๋ายดอย]

ปีใหม่นี้ ขอให้เพื่อน ๆ ชาว มว.27 มีความสุขมาก ๆ น่ะครรับ พี่น้องครับ

ไหนๆ ก็ไหนๆ ละ น่าจะมีส่วนลดพิเศษให้พวกเรา นะ ลด  70% ไปเลย...



(ลดเฉพาะ น้ำเปล่า ก็ยังดี น้ำปลาพริกที่เคยเก็บเงิน ก็ ฟรี ไปซะเลย)

[charnwitp]

ปีใหม่นี้ ขอให้เพื่อน ๆ ชาว มว.27 มีความสุขมาก ๆ น่ะครรับ พี่น้องครับ

ไหนๆ ก็ไหนๆ ละ น่าจะมีส่วนลดพิเศษให้พวกเรา นะ ลด< ตรู๊ด > 70% ไปเลย...



(ลดเฉพาะ น้ำเปล่า ก็ยังดี น้ำปลาพริกที่เคยเก็บเงิน ก็ ฟรี ไปซะเลย)

จัดให้ครับ อ้ายเนิน

[charnwitp]

สว้ัสดีครับบ พี่น้องครับ หายไปซะลืมเลยครับ ไม่ได้มีอะไรมาแนะนำเล้ย ต้องขออภัยพี่่น้องไว้ ณ ที่่นี้ด้วย ไม่ว่างเลยครับ รูปก็ไม่ได้ถ่ายครับ วันนี้เอารูปเก่าที่เก็บไว้มาให็ดู ๆ ไปก่อนครับ กลัวจะลืมกันครับพี่น้องครับ

ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย

[charnwitp]

          ปูทะเล มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น เช่น ปูทะเล ปูดำ ปูขาว ปูทองหลาง ปูทองโหลง ปูทองแดง เป็นต้น ลักษณะที่แตกต่างกันทั้งชื่อ
และลักษณะภายนอก นั้น อาจจะเนื่องมาจากสภาพแวดล้อมที่อยู่อาศัยที่แตกต่างกันไป ปูทะเลพบกระจายอยู่ทั่วไปในแหล่งน้ำกร่อย ป่าชายเลน และปากแม่น้ำ
ที่มีน้ำทะเลท่วมถึง โดยพบชุกชุมบริเวณที่เป็นหาดโคลน หรือเลนที่มีป่าแสมและโกงกางตั้งแต่อ่าวไทยฝั่งทะเลตะวันออก ได้แก่ จังหวัดจันทบุรี ระยอง ตราด
บริเวณอ่าวไทยตอนใน ได้แก่ จังหวัดสมุทรสาคร สมุทรสงคราม และอ่าวไทยฝั่งตะวันตกมีชุกชุมที่จังหวัดชุมพร ประจวบคีรีขันธ์ สุราษฎร์ธานี
นครศรีธรรมราช สงขลา ตรัง ส่วนที่ฝั่งทะเลอันดามัน มีชุกชุมที่จังหวัดระนอง กระบี่ พังงา และสตูล
          ปูทะเลเจริญเติบโตโดยอาศัยการลอกคราบ เนื่องจากกระดองปูเป็นสารประกอบพวกหินปูนที่มีความแข็งแรงมาก จึงไม่สามารถขยายตัวออกไปได้
เมื่อเจริญเติบโตเต็มที่ มีเนื้อแน่นเต็มกระดอง ก็จะมีการลอกคราบเพื่อขยายขนาด เมื่อปูทะเลลอกคราบ กระดองใหม่จะนิ่ม ผิวเปลือกย่น เรียกว่า "ปูนิ่ม"

[นิชคุณ ป๋ายดอย]

น่ารับประทานมากครับ

[donggy]

น่ารับประทานมากครับ

กล่องใส่ปูเหรอ อ้ายเนิน

[นิชคุณ ป๋ายดอย]

น่ารับประทานมากครับ

กล่องใส่ปูเหรอ อ้ายเนิน

อยากกินปูนิ่ม นึ่งซีอิ๊ว ครับ

[donggy]

เดี๋ยวทำให้กิน

[นิชคุณ ป๋ายดอย]

เมื่อวานนี้ ได้มีโอกาสไปชิม ปูนิ่มทอดเกลือกระเทียมพริกไทยดำ ของร้านอุดมมิตรแล้ว

ไม่ผิดหวังจริงๆ ครับ ปูนิ่มตัวใหญ่ๆ สับเป็นชิ้นไม่เล็กไปไม่ใหญ่มาก เอาส้อมจิ้มแล้วยัด(ปูนิ่มทอด)เข้าปากเคี้ยวตุ้ยๆ ได้อย่างพอดีคำ

หน้าตาของปูนิ่มจานนี้ ผมไม่ได้ถ่ายภาพมาฝาก เพราะเมื่อวาน ไม่มีอารมณ์ด้านภาพถ่าย แต่มีอารมณ์อยากร้องเพลงมากกว่า

เอาเป็นว่า จานใหญ่เท่าจานกินข้าวทั่วไป ไม่ได้ประดิษฐ์ประดอยอะไรมากนัก มีแต่ปูนิ่มชิ้นเบ้งๆ เต็มจาน โรยหน้าด้วยผักชีตามนิสัยของคนสั่งมาทาน

แต่ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้ม สองถ้วย ที่เอื้อเฟื้อมาให้ (แต่งานนี้ สั่งข้าวกระเพราเนื้อสับ ไข่ดาวน์ ไป ดันไม่แถมน้ำปลาพริก  ...เขี้ยว..ของจริง)

ถ้วยแรกเป็นน้ำจิ้มบ๊วยทั่วไป หวานหอม อมเปรี้ยวนิดๆ

ถ้วยที่สองเป็นน้ำจิ้มกึ่งๆ ซีฟู้ดรสแซ่บ รสเปรี้ยวเค็ม แต่แอบมีกลิ่นปลาร้าแนบมาด้วยนิดหน่อย???

แต่จะว่าไป ปูนิ่มทอด กินแบบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มอะไร ก็อร่อยกลมกล่อมอยู่แล้ว เค็มๆ มันๆ เผ็ดพริกไทยนิดๆ

ที่สำคัญ มีเคล็ดลับในการทอดไม่ให้อมน้ำมัน ถาม แม่ครัวแล้วว่า ทอดปูนิ่มอย่างไรไม่ให้อมน้ำมัน

แม่ครัวบอกว่า "ก็เอาพาสเตอร์ยาปิดปากมัน มันก็อมไม่ได้แล้ว"  ...เออ...จริงของป้าเค้า

เมนูนี้ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี สตรีกินแล้วสวย คนรวยกินแล้วยากจน...

ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วล่ะก็ แทบจะต้องขอเบิ้ลอีกจาน

ขอบคุณเพื่อนป้อม ที่จ่ายค่าปูนิ่มทอดฯ จานนี้ ในอัตราค่าเสียหาย 200 บาท

(เพื่อนป้อม คงจะ งง เพราะ กินแต่กระเพราเนื้อสับ ไข่ดาว แต่ตอนจ่ายตังค์ต้องจ่ายถึง 200 บาท..สรุปก็คือ เพื่อนเนินเลี้ยงข้าวกระเพราฯ เพื่อนป้อม..ส่วนเพื่อนป้อมเลี้ยงปูนิ่มทอดเพื่อนเนินไงล่ะ)

สรุปคะแนนปูนิ่ม ทอดกระเทียมเกลือพริกไทยดำ...สีดาว ห้ากะโหลก...

กะโหลกที่ 1 อร่อย

กะโหลกที่ 2 สะอาด

กะโหลกที่ 3 ราคาเหมาะสม

กะโหลกที่ 4 บริการดี

กะโหลกที่ 5 มาคราวหน้าต้องสั่งรับประทานอีก

จบรายงาน

[charnwitp]

 
สัญญาน่ะ ว่าคราวหน้ามาจะสั่งอีกหน่ะ

[นิชคุณ ป๋ายดอย]

สัญญาน่ะ ว่าคราวหน้ามาจะสั่งอีกหน่ะ

หวังว่าคงจะไม่หมดซะก่อน นะ

[Mor-Rim-Doi]

โห...บรรยายได้น่าสั่งแหรกสักจานว่ะ

[นิชคุณ ป๋ายดอย]

โห...บรรยายได้น่าสั่งแหรกสักจานว่ะ

วันนี้เชิญอ้ายหมอด้วยนะครับ

ปล.  แชมป์เตรียมปูนิ่มไว้อีกนะ  อยากกินอีก

[Lion King]

ไอ้เนินฮาเห็นคิงกินคนเดียววะ

[นิชคุณ ป๋ายดอย]

ไอ้เนินฮาเห็นคิงกินคนเดียววะ

เออ นั่นเต๊อะ....

แต่กินแล้วรู้สึกอร่อยมากเลยนะครับเฮีย

[Lion King]

ดีครับ อร่อยก็กินอีกครับ

[charnwitp]

คิดถึงอุดมมิตร
มาแล้วครับบพี่น้องครับ  12-13-14 นี้ วันศุกร์ เทศกาลตรุษจีน เทศกาลวาเลนไทน์ อุดมมิตรนำเสนอ เมนูพิเศษครับ
เชิญแวะมากันน่ะครับ ฉลองเทศกาล มากับครอบครับ ลดให้ 10 % มากับคู่รัก ก็ลดให้ 10 % มากับญาติผู้ใหญ่ก็ลดให้ 10 % ครับ

[นิชคุณ ป๋ายดอย]

คิดถึงอุดมมิตร
มาแล้วครับบพี่น้องครับ  12-13-14 นี้ วันศุกร์ เทศกาลตรุษจีน เทศกาลวาเลนไทน์ อุดมมิตรนำเสนอ เมนูพิเศษครับ
เชิญแวะมากันน่ะครับ ฉลองเทศกาล มากับครอบครับ ลดให้ 10 % มากับคู่รัก ก็ลดให้ 10 % มากับญาติผู้ใหญ่ก็ลดให้ 10 % ครับ

ไปคนเดียวแบบกระผมล่ะครับ?

น้ำปลาพริกสักถ้วยก็พอละเนาะ?