BUSHMILLS 10 Year

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

BUSHMILLS 10 Year

สำหรับเหล้าขวดนี้ต้องให้เครดิคคุณPutsiland ที่ได้เปิดกระทู้ Irish Whiskey Father of all Whiskey  ซึ่งจากคำแนะนำของคุณPutsiland ทำให้ผมต้องรีบหาของกลางทันที่ครับ

อย่างที่กล่าวข้างต้น RUSHMILLS เป็นโรงกลั่นเหล้าที่ถูกกฎหมายที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
คือมีใบกลั่นเหล้าตั้งแต่ปี ค.ศ. ๑๖๐๘ นะครับ ก่อนที่ผมจะบอกว่าทำไมต้องดื่ม Bushmills
ก่อนดื่มเหล้าไอริสย์ชนิดอื่นเรามาดูกันว่าเขามีกระบวนการผลิตเหล้าอย่าไรคับ

Bushmills ใช้ข้าวบาเร้ย์ที่ปลูกโดยเฉพาะประเทศไอย์แลนย์เท่านั้น หลังจากที่หมักข้าวบาเรย์เป็นข้าวหมัก
(Malt) แล้วไม่นำไปรมควัน(smoke) ต่อแต่อย่างใด ทำให้ได้รสชาติที่เป็นธรรมชาติตั้งแต่ต้นจนจบก่อน
หลังจากนั้นนำจะนำไปกลั่นต่ออีก๓ครั้ง เหล้าหลังจากกลั่นครั้งที่สามความหนาแน่นของแอลกอร์ฮอย์จะสูงถึง
๘๐% ทำให้ต้องตัดด้วยนำ้ถึง๖๓% ก่อนที่จะบรรจุลงถังเหล้าเชอรี่ ถังเหล้าPort ถังเหล้าเบอร์เบินย์

อ่านมาขนาดนี้ท่านสหายรำ่สุราคงเริ่มเข้าบ้างแล้วใช่ใหมว่าทำไมต้องเริ่มดื่ม Bushmills ก่อน....
ขอสรุปดังนี้ครับ

เหตุผลดังนี้ครับ
๑.ข้าวที่ใช้เป็นข้าวบาเร์ที่ปลูกเฉพาะในไอแลนย์เท่านั้น ขอเปรียบเทียบอย่างนี้ครับ
ถ้าฝรั่งมาเมืองไทยอยากรู้ว่าคนไทยกินข้าวประเภทไหน เราก็ให้เขาทานข้าวหอมมะลิ
ซึ่งผลิตในไทยและรสชาติไทยแท้ๆ ถึงอยู่อีกมุมโลกกินข้าวหอมมะลิรสชาติก็ยังเหมือนเดิมเพราะ
ข้าวหอมมะลิจากไทย ปลูกในไทย และเป็นรสชาติแท้ๆที่คนไทยทานอยู่มานาน
ด้วยเหตุผลเดี่ยวกัน เมื่อเราดื่มBushmills เราจะได้รสชาติแท้ๆของข้าวบาเรย์จากประเทศ
ไอแลนย์ เพราะเขาข้าวบาเรย์ที่ปลูกในประเทศไอแลนย์เท่านั้น
๒.ไม่มีการรมควันเพื่อปรุงแต่งรสชาติจึงไม่มีอิทธิพลของของพีท(Peat)ในเหล้า
๓.ง่ายต่อการดื่มเพราะเหล้าถูกกลั่นถึงสามครั้งทำให้วิสกี้นุ่มดื่มง่ายกว่าเก่า
๔.ในขั้นตอนสุดท้ายของการบ่มในถังเหล้าเชอรี่หรือถัง Port หรือ ถังเบอเบินร์
อันนี้เป็นการเพิ่มรสชาติในเหล้า แต่รสชาติเมนหลักของเหล้ายังอยู่เหมือนเดิม
ทำให้เราเข้าใจง่ายขึ้นว่ารสชาติกลางของไอริสย์วิสกี้ควรเป็นอย่างไรก่อนจะดื่มตัวอื่น
ตามจะเข้าใจง่ายขึ้นเพราะวิสกี้ต่างๆจะมีลีลาต่างกัน ถ้าเราเอา Bushmills เป็นหลัก
แล้วค่อยๆเพิ่มอย่างอื่นเข้าไปเราจะเข้าใจวิสกี้มากขึ้น......

ขอยกตัวอย่างสักนิดหนึ่งดังนี้ครับ......

เอาง่ายอย่างนี้ครับ
Bushmills เป็นวิสกี้ที่ไม่รมควันมอลย์(Malt) ถ้าเราอยากรู้ว่ามอลย์
ที่รมควันเป็นอย่างไรก็ลองซื้อวิสกี้ที่รมควันอย่าง CONNEMARA
หรือ สก็อตวสกี้อย่าง Highland Park รมควันมอลย์ก่อนที่จะนำไปกลั่น
ทำให้เราเปรีบเทียบได้ว่ารมควันเป็นอย่างไร ไม่รมควันรสชาติอย่างไร
อะไรทำนองนี้ละครับ....

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

วันนี้พาครอบครัวไปว่ายพระที่จังหวัดนครปฐมครับ ขากลับเลยแวะนครชัยศรี ทานอาหารริมแม่น้ำบางประกง ด้วยบรรยาการแบบนี้เลยนำเครื่องดื่มพิเศษติดไปด้วยครับ

BUSHMILLS 10 Year

สี : สีเหลือทองอ่อนๆ

กลิ่น : หอมคล้าบกลิ่นผลไม้ หอมชื่นใจดีครับ

รส : รสนุ่ม เป็นเหล้าที่เนื้อบาง รูสึกถึงรสผลไม้ และ มีรสหวาน

After Taste ได้ทิ้งความหอมของผลไม้ และมีหวานเล็กน้อย หอมอวลไว้ในปากนานปานกลาง และผมยังรู้สึกถึงกลิ่นโอ๊คค้างอยู่ที่คอ



รสชาติหอม รสนุ่มนวลแบบนี้คิดว่าน้องเบนคงชอบแน่  ตอนแรกได้เอาเหล้าประจำบ้านผมไปด้วยเพื่อเปรียบเทียบ(Aberlour 10Year) แต่พอลอง BUSHMILLS 10 Year แล้วไม่กล้าดื่ม Aberlour 10Year เลยครับ เพราะเป็นมวยคนละรุ่น คนละสถาบัน กันเลยครับ

จากการทดลองดื่ม BUSHMILLS 10 รสน่าจะออกแนว Aberfeldy หรือ Glenlivet 12 Yo ที่ไม่กล้าฟันธงว่ารสคล้ายกันเพราะไม่ได้เทียบแบบ A/B

อย่างไรเสียว่าจะหอบ BUSHMILLS 10 ไปของเทียบกับ Aberfeldy ของน้องเบนหน่อย แต่เท่าที่จำได้ ผมว่า BUSHMILLS 10 อร่อยว่านะครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

รีวิวยั่วกันแบบนี้คงต้องหาเข้ามาในรั้วบ้านบ้างแล้วล่ะครับ

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

ก่อนหน้านี้ถ้าพูดถึง Irish Whiskey ผมจะเคยดื่มแต่ JAMESON เท่านั้น

คุณPutsiland ทำให้ต่อมอยากของผมทำงาน จนต้องหา BUSHMILLS มาลองดื่ม

รสชาติโดยรวม BUSHMILLS เป็นเหล้าที่รสนุ่มนวล ดื่มง่ายไม่บาดคอ มีความหอมคล้ายผลไม้ หอมแบบตรงไปตรงมาเป็นธรรมชาติดีไม่หอมแบบเสแสร้งเหมื่อนเหล้าบางตัว

แต่เราบางครั้งก็ชอบความเสแสร้งนะ...รึเปล่า

[เก่ง หล่ายดอย]

ผมว่าสังคมเดี๋ยวนี้ทำให้คนเราเปลี่ยนกันไปเยอะขึ้นครับ เรื่องของการเสแสร้งเนี้ยะครับ
คนบางคนใส่หน้ากาก+หัวโขนจนเคยชิน ทำให้หลงลืมเรื่องง่ายๆ และความใส่ใจเล็กๆ น้อยๆ กับคนรอบข้างไปในบางที
ลึกๆ ผมว่าความมีน้ำใจยังมีอยู่ในใจของคนไทยเสมอครับ

เออ.... ว่าแต่ว่าผมลากกระทู้เฮียไปไหนแล้วเนี๊ยะ

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

ผมว่าสังคมเดี๋ยวนี้ทำให้คนเราเปลี่ยนกันไปเยอะขึ้นครับ เรื่องของการเสแสร้งเนี้ยะครับ
คนบางคนใส่หน้ากาก+หัวโขนจนเคยชิน ทำให้หลงลืมเรื่องง่ายๆ และความใส่ใจเล็กๆ น้อยๆ กับคนรอบข้างไปในบางที
ลึกๆ ผมว่าความมีน้ำใจยังมีอยู่ในใจของคนไทยเสมอครับ

เออ.... ว่าแต่ว่าผมลากกระทู้เฮียไปไหนแล้วเนี๊ยะ

ใกล้เคียงกันครับ 

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

วันนี้พาครอบครัวไปว่ายพระที่จังหวัดนครปฐมครับ ขากลับเลยแวะนครชัยศรี ทานอาหารริมแม่น้ำบางประกง ด้วยบรรยาการแบบนี้เลยนำเครื่องดื่มพิเศษติดไปด้วยครับ

ผมไปแม่น้ำท่าจีนครับ ผิดแม่น้ำ

[ben urban]

รสชาติหอม รสนุ่มนวลแบบนี้คิดว่าน้องเบนคงชอบแน่  ตอนแรกได้เอาเหล้าประจำบ้านผมไปด้วยเพื่อเปรียบเทียบ(Aberlour 10Year) แต่พอลอง BUSHMILLS 10 Year แล้วไม่กล้าดื่ม Aberlour 10Year เลยครับ เพราะเป็นมวยคนละรุ่น คนละสถาบัน กันเลยครับ

จากการทดลองดื่ม BUSHMILLS 10 รสน่าจะออกแนว Aberfeldy หรือ Glenlivet 12 Yo ที่ไม่กล้าฟันธงว่ารสคล้ายกันเพราะไม่ได้เทียบแบบ A/B

อย่างไรเสียว่าจะหอบ BUSHMILLS 10 ไปของเทียบกับ Aberfeldy ของน้องเบนหน่อย แต่เท่าที่จำได้ ผมว่า BUSHMILLS 10 อร่อยว่านะครับ
[/color]

ได้เลยท่านพี่ฯ อย่างงี้คงต้องเตรียมล้างคอรอเลยล่ะครับพี่..และผมมีตัวแถมคือเจ้า JAMESON ตัวปกติแถมให้ลองเทียบแบบ A/B ให้อีกต่างหากครับผม...เพื่อจะได้เข้าถึง Irish Whiskey เพิ่มมากขึ้นครับผมมมม

[otrue]

น่าสนใจมากครับ อยากลองๆ

[ben urban]

น่าสนใจมากครับ อยากลองๆ

ยินดีครับคุณตือ..เดี๋ยวขอเวลาหาฤกษ์สะดวกกันก่อนนะครับผมมมมมมม..

[otrue]

วันนี้ผมยุงจูรูด จูรูด อยู่เลยครับ -02

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

น่าสนใจมากครับ อยากลองๆ

เมื่อใดดีครับคุณตือ..เดียวชวนคุณpipด้วย

ตอนนี้ที่ผมเปิดไว้มี BUSHMILLS 10Year , Aberlour 10Year

[เก่ง หล่ายดอย]

  อิจฉา

[otrue]

ซักวันที่ 15 ตุลา ไหมครับผมสอบเสร็จพอดี

[pip]

ขอเป็นออกพรรษาเถอะครับ....

ว่าจะขอส่งตัว Suntory Yamazaki  และ Glenmorangie Quinta Ruban  เข้าประกวดครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

 

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

พี่เก่ง..ตาร้อนหรือครับ

[เก่ง หล่ายดอย]

พี่เก่ง..ตาร้อนหรือครับ

ถามมาได้ครับ เล่งฮู้เฮีย

[otrue]

แล้วผมจะเอาอะไรเข้าประกวดดีหล่ะครับเนี่ย

[เล่งฮู้ชง(令狐冲)]

ขอเป็นออกพรรษาเถอะครับ....

ว่าจะขอส่งตัว Suntory Yamazaki  และ Glenmorangie Quinta Ruban  เข้าประกวดครับ

ถ้าคุณpipจะเอา Glenmorangie Quinta Ruban เข้าประกวดผมเอา Glenmorangie Lasanta เข้าประกบด้วยดีไหมครับ